枸杞作為日常生活中的常見食品相信大家一定都不陌生，且近些年養(yǎng)生風(fēng)潮更是讓很多人追捧起枸杞。枸杞確實(shí)具有很高的養(yǎng)生價(jià)值，早在幾千年前我國古籍上就對枸杞有記載，《本草匯言》曾提到，枸杞可補(bǔ)血生營，祛風(fēng)濕等等。

枸杞常用于輔助治療，提高免疫力。關(guān)于枸杞的傳言很多，眾說紛紜，也有專家進(jìn)行了研究。對于枸杞的作用和效果的事實(shí)真相到底如何，接下來的文章中我們來一一為大家解惑。

一、枸杞能否增精降血糖

1.增精

如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，很多人都聽說枸杞可以增精，卻沒人能究其根本，證實(shí)這個(gè)說法。畢竟這個(gè)說法若是屬實(shí)，也不會(huì)還有少精癥病人被困擾。古代曾有醫(yī)書記載枸杞可以補(bǔ)腎益精，如今也有研究者通過在動(dòng)物身上的實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了枸杞內(nèi)存在這樣的物質(zhì)。然而在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中提取的這種物質(zhì)需要集聚一定的量才可以起到效果，且并未經(jīng)過人體試驗(yàn)的有效證明。

2.降血糖

接著再說吃枸杞可以降血糖，之所以有這種說法是因?yàn)殍坭街泻幸环N物質(zhì)叫多糖，研究證明多糖可以降血糖，抗糖尿病。但是，任何物質(zhì)要起到效用，看的不僅是質(zhì)，它的量也同樣重要。枸杞中含有的多糖非常少，需要大量的枸杞才能起到降血糖的效果。此外，枸杞中含有很多糖分，而糖尿病患者不宜攝入高糖食物。

所以，即便枸杞中含有降血糖的成分，但枸杞中也含有大量的糖分，直接吃枸杞自然不能起到降血糖的作用。

二、枸杞干吃還是泡水

其實(shí)，對于這個(gè)問題沒有完全標(biāo)準(zhǔn)的答案，選擇什么樣的食用方式要根據(jù)具體情況具體而言，不可一概而論。下面就分別介紹一下這兩種吃法。

1.干吃

通常干吃的效果比較好，因?yàn)殍坭降臓I養(yǎng)成分大部分都在果實(shí)中。通過咀嚼，人體能夠更直接迅速的吸收果實(shí)中的營養(yǎng)，從而達(dá)到強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力的目的。

此外，經(jīng)常干吃枸杞可以補(bǔ)腎，效果比泡水喝會(huì)更好。而且干吃的方式使物質(zhì)的代謝更加容易，也能更好的將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體需要的物質(zhì)。但是具體的吃法還是要根據(jù)人的具體情況而定。

2.泡水

枸杞內(nèi)含有的多酚、黃酮類物質(zhì)是可溶于水的，泡水喝的情況下營養(yǎng)也不會(huì)流失，水的味道也很好，且泡水的顏色為橘紅色，明亮好看，令人心情舒適，我們還可以因此多喝水。但要注意，泡枸杞的水溫不要超過90°C，溫度過高會(huì)導(dǎo)致枸杞中的多糖流失。此外，每次泡枸杞不宜放入過多，一般不超過十粒，否則太補(bǔ)易導(dǎo)致上火。

另外，對于手術(shù)后需要食用枸杞的病人，也是建議采用泡水的方式服用。手術(shù)后的患者多數(shù)體質(zhì)虛弱、胃口差，適當(dāng)的食用枸杞泡水可以起到改善的效果。經(jīng)常喝枸杞泡水還可以保護(hù)肝臟，所以，對于一些肺部感染的人群來說，適當(dāng)的喝枸杞泡水，能起到很好的效果。

三、枸杞的其他效用

以上我們了解了枸杞并不是真的可以降血糖，增精。但枸杞又確實(shí)是養(yǎng)生價(jià)值非常高的一種食物，具有明目、改善貧血、提高抵抗力、降血脂、抗衰老等作用。接著我們來具體了解一下，枸杞的一些功效。

1.明目

枸杞具有明目的功效，如果有出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、視物繚亂的情況，可以適當(dāng)的食用枸杞來輔助治療。枸杞中含有的胡蘿卜素和多糖可以幫助我們緩解眼疲勞。如今我們的生活，方方面面都離不開手機(jī)和電腦，越來越多的人的視力出現(xiàn)問題。所以，平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╄坭娇梢詭椭覀兏玫谋Ｗo(hù)我們的眼睛。

2.改善貧血

現(xiàn)代社會(huì)上的人，長期處于高壓的工作狀態(tài)下，生活不規(guī)律，飲食不健康，不經(jīng)常鍛煉，很容易出現(xiàn)貧血的問題。枸杞中的鐵元素含量非常豐富，適當(dāng)的食用枸杞可以有效地改善貧血情況。此外，還有少數(shù)的貧血患者可能睡眠不佳，常做噩夢，適當(dāng)食用枸杞，可以促進(jìn)褪黑色素的分泌，從而提高睡眠的質(zhì)量，維護(hù)身體的健康。

3.提高抵抗力

經(jīng)常食用枸杞可以提高抵抗力。枸杞中含有許多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如果糖、礦物質(zhì)和微量元素。人體通過吸收這些營養(yǎng)元素，來調(diào)節(jié)身體，釋放單胺遞質(zhì)，使身體的免疫力調(diào)節(jié)到正常的范圍，從而更好的維持身體的健康。

4.降血脂

枸杞能夠調(diào)節(jié)人體的血脂水平，降低人體血液的粘稠度，所以枸杞對于降低血脂有不錯(cuò)的功效。日常生活中就可以適當(dāng)的食用一些，特別是一些高血脂人群，配合著藥物治療，會(huì)有不錯(cuò)的效果。

5.抗衰老

枸杞中含有的核黃素和多糖，可以作用于人體，起到減少自由基過氧化損傷的作用，可以延緩衰老。所以，適當(dāng)的食用枸杞還有抗衰老的作用，能夠提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)免疫力，延年益壽。

四、不適合吃枸杞人群

雖然枸杞中營養(yǎng)豐富，具有很多價(jià)值，但對于有些人而言，食用枸杞并不會(huì)對他們的健康有益，反而會(huì)對他們的健康造成損害。更不可一味的亂食用枸杞，謹(jǐn)記下面這幾點(diǎn)，也是對我們的健康負(fù)責(zé)，

1.易上火

有些人陰虛火旺，經(jīng)常上火，這樣的人不宜吃枸杞。因?yàn)殍坭阶萄a(bǔ)，是補(bǔ)氣血的食物，陽火旺盛之人食用，不但不滋補(bǔ)身體，反而讓身體滋補(bǔ)過剩，灼燒身體，對身體的健康造成一定的損害。所以虛火旺盛的人應(yīng)避免食用枸杞。

2.濕熱

濕熱體質(zhì)的人是不宜吃枸杞的。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，但不利于身體排出濕氣，反而使體內(nèi)的濕氣更加嚴(yán)重，容易引起上火，因此有濕熱的人不宜食用枸杞。

3.糖尿病

由于枸杞里面的果糖成分非常豐富，所以食用太多易導(dǎo)致血糖升高。雖然枸杞中含有的多糖成分可以起到降血糖的效果，但每克枸杞中含有的多糖成分遠(yuǎn)少于果糖的成分。所以食用太多枸杞，反而是攝入更多地糖分。因此，對于糖尿病的患者來說是不宜食用枸杞的。

4.脾胃虛弱

枸杞中含有豐富的營養(yǎng)，有滋補(bǔ)功效，會(huì)刺激胃腸道。而脾胃功能虛弱的人食用后，由于吸收能力差，會(huì)使消化不良的癥狀更加嚴(yán)重，導(dǎo)致食欲下降，甚至?xí)鸶雇锤篂a等情況。正如虛不受補(bǔ)的情況，所以脾胃功能虛弱者最好也不要食用枸杞。

5.性情急躁

枸杞屬于性質(zhì)溫?zé)岬氖澄?，而對于性情急躁的人來說，過多的食用枸杞會(huì)導(dǎo)致人的情緒更加的暴躁、不穩(wěn)定，使人的心緒難以平和，易暴易怒，長此以往不利于人的健康，也會(huì)對人的生活和工作造成不好的影響。

6.過敏

有一部分人群食用枸杞后會(huì)引起過敏反應(yīng)，皮膚出現(xiàn)瘙癢起疹等，一般來說這部分人的體質(zhì)本身就屬于易過敏體質(zhì)。所以大家在食用枸杞前要注意自己的體質(zhì)，或在食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，一定要及時(shí)就醫(yī)，以后避免食用枸杞。

五、枸杞的健康吃法

枸杞具有很多功效，是良好的藥材，但好的藥材也要用正確的方法食用才能讓它發(fā)揮最好的用處。否則食用不當(dāng)，反而損害健康，得不償失。所以，在此為大家陳列幾點(diǎn)食用方法，請大家注意了。

1.數(shù)量

一般情況下，一天食用的枸杞在十粒左右，可以一次食用五粒，每天分兩次食用。可以選擇自己喜歡的方式，直接咀嚼或是泡水都可以。一般的人想通過食用枸杞起到養(yǎng)生效果的，這樣的食用量就可以。如果是病癥明顯嚴(yán)重的，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用枸杞，根據(jù)醫(yī)生的建議決定食用的數(shù)量，不可自己隨意增加引起不必要的麻煩。

2.搭配

枸杞不僅可以單獨(dú)食用，也可以與其他食物搭配食用，更好地發(fā)揮效用。枸杞可以搭配菊花、金銀花一起泡水，可以起到降肝火、明目滋陰的作用。枸杞與山楂一起泡水，可以起到補(bǔ)血生津的作用。枸杞還可以與百合、山藥、銀耳等滋潤的食物搭配起來煲湯或煮成粥，既可口又營養(yǎng)豐富，身體也得到更好的滋養(yǎng)。

3.加入維生素C

平時(shí)在泡枸杞的時(shí)候，我們可以看到枸杞在熱水中易變色，由深紅色逐漸變?yōu)轷r紅色，這是枸杞內(nèi)的色素被破壞了的原因，如此一來，也意味著枸杞內(nèi)的營養(yǎng)成分也流失了。我們就可以在平時(shí)泡枸杞的時(shí)候在水中加入維生素C，這樣水中的酸堿度就得到了調(diào)節(jié)，起到抗氧化的作用，更好的保存了枸杞中的營養(yǎng)。最好泡完水后將枸杞也吃掉。

4.長期堅(jiān)持

枸杞的效用再好都不可能一蹴而就，想要達(dá)到良好的功效，就要堅(jiān)持每天正確食用枸杞，才能真正增強(qiáng)免疫力，利于身體健康。

總結(jié)

枸杞是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的藥材，也是一種味道可口的水果。它雖不能從根本上達(dá)到增精降血糖的目的，但它也有明目、改善貧血、提高抵抗力、降血脂、抗衰老等作用。

一般干吃可以更好地吸收枸杞中的營養(yǎng)，但在一定的情況下例如手術(shù)后，還是建議采用泡水喝更好。當(dāng)然，正常情況下，大家可以隨意選擇自己喜歡的方式，包括用枸杞煮湯炒菜，或是搭配其他食物泡水都可以，根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行搭配。

但無論是什么吃法都要注意適量原則，過量食用不但不能改善身體狀況，強(qiáng)健體魄，反而會(huì)引起各種問題。患者更應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用，長期堅(jiān)持正確食用才能達(dá)到良好的效果。更加要注意的是濕熱、虛火、過敏、糖尿病、情緒暴躁、脾胃虛弱的人群，避免食用枸杞。

枸杞是強(qiáng)身健體的好東西，尤其是體弱寒涼者可食用枸杞改善身體。但對于任何東西都不可盲目追捧，過猶不及，各種食物一定是互相搭配才能更好的一起維護(hù)人體的健康。了解了這么多有關(guān)枸杞的知識(shí)，我們也要好好利用我們所學(xué)，為我們的身體健康創(chuàng)造更多地財(cái)富。