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食材:新鮮香菇、海鮮菇、雞腿菇、蝦仁、肉片、油、料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽、蔥、姜、蒜、淀粉
做法:
1、將新鮮香菇,海鮮菇,雞腿菇洗凈,香菇、海鮮菇分別切成塊狀、段狀,雞腿菇撕成條狀,放置一旁備用。
2、起鍋開火,倒入適量油,加入蔥姜蒜爆香,將蝦仁及肉片放入其中,并倒入適量料酒去腥,加入一碗清水煮開,放入三種菇,加入適量鹽、生抽、蠔油,并加入少許老抽上色,煮三分鐘后,倒入水淀粉勾芡,撒上蔥花,出鍋即可。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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