如果你也想做生意，做好生意，請(qǐng)把文章看完?。

機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是給有耐心，有毅力的人準(zhǔn)備的。

劉叔是菜場(chǎng)的一位菜販，我每次去市場(chǎng)給店里買菜，都會(huì)光顧劉叔的攤位，劉叔人比較實(shí)在，定好的菜都是保質(zhì)保量的準(zhǔn)時(shí)送到，風(fēng)雨無阻，就這樣我?guī)准业昀锏氖卟耍冀唤o了劉叔配送了！

劉叔平時(shí)還會(huì)時(shí)不時(shí)打電話跟我講，哪里的蔬菜大批量下來了，你這邊要不要定一些（因?yàn)槲业牟蛷d有一些企業(yè)在這里定員工餐，所以菜單多樣化），有時(shí)候我覺得可以搭配在一起用的蔬菜，我也會(huì)讓劉叔送一部分過來。

（生意的本質(zhì)在于，你要懂客戶需求，理解客戶的產(chǎn)品性質(zhì)，去給客戶適合客戶的）

隨著餐飲旺季的到來，店里的人手越發(fā)的不夠用了，配菜摘菜的事情，讓我很是頭大！

于是我就考慮，怎么才可以做到，在現(xiàn)有人手的情況下，讓我所有的餐廳保證利益最大化，因?yàn)榱⒖陶腥诉^來已經(jīng)無法解決餐廳本質(zhì)問題了！

于是我拿起來了電話，打給了劉叔！

我說劉叔，我這里人員緊缺，配菜和摘菜的人不夠用，你那邊可不可以幫我做一些前期工作？劉叔不明白的問，是不是要早點(diǎn)把菜送過去？

我說劉叔，你以后能不能把我這邊需要去皮的菜，幫我去了皮送過來，（做過餐飲的都知道，土豆，冬瓜，這些去皮是很麻煩的事情），我這樣每斤斤給你多一些錢。你可以找你們村里的人做。（因?yàn)榇謇锏娜四昙o(jì)大了，不出來打工，在自己村里做點(diǎn)事情是可以的，費(fèi)用也很低）

劉叔聽了以后說，后天開始送吧，我準(zhǔn)備一下，合計(jì)一下成本。

我說可以，于是我把近期的菜量告訴了劉叔。

果然后天一早，劉叔按照我的要求，把需要去皮的蔬菜準(zhǔn)時(shí)送到了我?guī)准业昀?，店里的員工很詫異的說，送菜的還可以這樣？不僅提高了效率，還減少了店里的員工開支（洗菜摘菜工人）一周下來，我發(fā)現(xiàn)比找兼職過來洗菜，摘菜更合適！

我就再次找到了劉叔，給劉叔推薦了一些方式方法，讓劉叔更好的為我們服務(wù)！

劉叔第二天就去了市場(chǎng)采購(gòu)了一批設(shè)備

去皮機(jī)

這臺(tái)設(shè)備可以給土豆去皮，一次可以50-80斤，幾分鐘就搞定，這樣一來，劉叔不僅可以減少他的工人開支，也可以在我的幫助下，拓展更多的客戶。

我的朋友們聽說，我這里每次送來的，都是經(jīng)過簡(jiǎn)單處理和清洗好的蔬菜，也加入訂購(gòu)的隊(duì)伍！

劉叔急忙打電話感謝說，謝謝李總，現(xiàn)在又有幾家人要我送這種蔬菜！

我又給劉叔推薦了幾款機(jī)械配備，讓劉叔的生意更加方便，快捷起來，這樣也讓我的店里用起來更加快捷！

劉叔聽了以后，去租了一臺(tái)蔬菜清洗機(jī)（因?yàn)樵O(shè)備將近一萬元，所以我建議劉叔先租再買）

瓜果蔬菜清洗機(jī)

清洗機(jī)的到來，讓劉叔的效率更加迅速，更加高效，劉叔在我的推薦下，客戶比之前增加了一倍。

劉叔又去市場(chǎng)采購(gòu)了一臺(tái)設(shè)備！

蔬菜切片機(jī)

切片機(jī)的到來，讓劉叔的生意越來越好，雖然依然還是從事賣菜的行當(dāng)，但是劉叔現(xiàn)在做的事情，顯然走在了其他商販的前面。

由于劉叔的口碑比較好，劉叔也讓兒子加入了這個(gè)隊(duì)伍，幫著劉叔送菜！

劉叔的配送方式也發(fā)生了改變，從最初的塑料袋配送，到現(xiàn)在的周轉(zhuǎn)箱配送，從最初的只能削皮，到最后的切片，切塊。不僅提高了效率，還做到了更好分裝，也讓這個(gè)小生意正式了起來。

周轉(zhuǎn)箱

現(xiàn)在劉叔老婆在菜場(chǎng)堅(jiān)守著原有的攤位，兒子在家負(fù)責(zé)半成品加工和運(yùn)輸，劉叔就繼續(xù)負(fù)責(zé)采購(gòu)蔬菜！

就這樣過了快一年，劉叔的凈菜訂單還在增加，我們這幾家店的餐飲一條街，有3成以上的人采購(gòu)劉叔的凈菜。

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在越來越多的夫妻檔餐飲，招聘來的員工，不好管理，流動(dòng)性太強(qiáng)，所以這也是他們采購(gòu)凈菜的主要原因，省去了工人的工資，也省去了很多麻煩，送來的凈菜就可以直接用。

后來我又建議劉叔，更加細(xì)分，做了小凈菜包，控制到每份的數(shù)量，讓客戶收到凈菜包以后直接用，（例如黃燜雞的配菜，一包凈菜就是一份）。

劉叔的訂單再一次翻了一倍，雖然劉叔家住在城鄉(xiāng)結(jié)合部。但是彩禮錢也不是小數(shù)目，過年期間，劉叔打電話跟我講，自己的兒子結(jié)婚了，彩禮拿了20萬，如果不是我給他出主意，幫忙，兒子的結(jié)婚的彩禮，還不知道要存幾年！

我說劉叔，這也正是你把我住了這個(gè)機(jī)會(huì)，才做到了今天，還是你的功勞大！

轉(zhuǎn)眼間現(xiàn)在已經(jīng)過完年，劉叔和他兒子，繼續(xù)做他們的凈菜，收入也越來越高，前些天看到劉叔兒子，之前的五菱之光換成了奧迪A4。

劉叔從最初，在村里找人削皮，洗菜給我6家店配送蔬菜，到現(xiàn)在有了7-8臺(tái)設(shè)備，可以清洗，去皮，切片切塊，客戶也從最初的3-5家發(fā)展到現(xiàn)在的70多家。

每天忙的不可開交，也讓生活發(fā)生了很大的變化，我打趣的和劉叔說，您現(xiàn)在是大老板了。

劉叔謙虛的說，賣菜這生意沒人看得上，但是也給兒子娶了媳婦，買了房！

如果你所在的城市，有很多外賣店，有很多餐飲店，不妨你也可以試試，做凈菜，投資很少，一家人就可以做，但是收益還是很樂觀的。推薦配送點(diǎn)放在城鄉(xiāng)結(jié)合部，可以用地下水，電費(fèi)也是民用電！

也許我們看不上的不起眼的生意，往往是改變生活的前進(jìn)之路！

加油，每一個(gè)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的你，喜歡的記得點(diǎn)個(gè)關(guān)注?，點(diǎn)個(gè)！

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