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老孟死了，死于腦卒中，人還沒到醫(yī)院的時(shí)候，醫(yī)生便宣布失去生命體征了。 老孟的死來得突然，也讓周遭的親朋好友十分的不解。雖說他患有高血脂，但情況控制得一直都很不錯(cuò)。平常自己也特別喜歡養(yǎng)生，總是在網(wǎng)絡(luò)上搜索軟化血管的方法，光是洋蔥每周就得吃上好幾個(gè)，怎么可能突然離世呢？ “這心血管疾病害死人，好好的人就這么沒了?！笨粗厦系哪贡?，老友老張不由的惋惜。 “得了高血脂不好好治療，天天找偏方軟化血管，怎么能不出事。”老張的孫子是個(gè)心直口快的，一席話說得在場的人啞口無言。 眾人就關(guān)于洋蔥能不能軟化血管等話題討論起來。 不只是老孟，很多人都認(rèn)為洋蔥能夠軟化血管。今天關(guān)于心血管疾病以及食物軟化血管的事，一次性給大家聊透了。  一、每年死于心血管疾病的人達(dá)1650萬世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全球每年心血管疾病死亡病例大約有1650萬例，平均每天有4.5萬人以上死于心血管疾病。中國國家心血管中心2019年公布的數(shù)據(jù)顯示，我國每年有高達(dá)55萬人死于心臟病，而心血管疾病現(xiàn)有患者數(shù)超過了3.3億。 中國心血管病負(fù)擔(dān)報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示，我國居民總死亡數(shù)為967萬，死于心血管病的有397.5萬，占總數(shù)的41.1%，心血管病已成為我國居民的首要死因。 心血管疾病是心臟血管和腦血管的統(tǒng)稱，主要發(fā)生在50歲以上的中老年身上，心血管疾病的發(fā)生與許多原因有關(guān)，例如飲食、遺傳等等。由于心血管疾病的高發(fā)性以及危害性，所以很多中老年人希望通過飲食來軟化血管，例如故事當(dāng)中老張的孫子。 但是可以肯定地說，一旦硬化的心血管是很難通過飲食來軟化的。  二、洋蔥能軟化血管是真的嗎？洋蔥能軟化血管的傳言已經(jīng)流傳了很多年，部分人認(rèn)為洋蔥中所含有的前列腺素、有機(jī)硫化物和槲皮素能夠?qū)π难芗膊‘a(chǎn)生積極的作用，因此有人說吃洋蔥能軟化血管。 誠然，我們不否認(rèn)洋蔥中所含有的這些物質(zhì)確實(shí)可以軟化血管，但是單純的吃洋蔥并不能起到軟化血管的作用。 一方面，對(duì)心血管有積極意義的前列腺素主要是前列腺素F、前列腺素E2以及前列腺素I2，但是洋蔥中所含有的前列腺素并不包含這類前列腺素，換言之洋蔥中所含的前列腺素對(duì)心血管疾病沒有積極治療意義。 另一方面，雖然有機(jī)硫化物和槲皮素可以軟化血管、降低血脂、促進(jìn)血液循環(huán)等作用，確實(shí)存在有利于心腦血管健康的積極作用，但這都只存在于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中。而且在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，為了檢驗(yàn)直接投放的功效，用到的物質(zhì)劑量往往比較大，如果將等同分量的營養(yǎng)替換為洋蔥，人體是根本無法承受的，吃多了甚至?xí)?duì)腸胃產(chǎn)生副作用，那就更談不上所謂的作用了。  三、這4種食物都不能軟化血管除了洋蔥，網(wǎng)傳能夠軟化血管的食物有很多，但是北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄指出，血管一旦硬化是不能軟化的。首先，對(duì)于因?yàn)樯砟挲g增高造成的動(dòng)脈硬化，不可能用各種方法來返老還童。這就好像一根金屬血管腐朽了，是無法通過清潔而恢復(fù)原狀的。 其次，已經(jīng)動(dòng)脈粥樣硬化的血管，如果已經(jīng)鈣化了也絕不可能再軟化，而還沒鈣化的斑塊，只有極少數(shù)人可以通過改變生活方式和他汀類藥物治療的方法讓斑塊回縮，絕大多數(shù)人最多只能讓斑塊穩(wěn)定、不發(fā)展，并不能逆轉(zhuǎn)。 因此，像我們常說的木耳、紅酒、醋等食物其實(shí)都不能起到軟化血管的作用。  當(dāng)然除了上面說這3種食物之外，還有1種食物對(duì)心血管的軟化作用也一直被廣為流傳，那就是深海魚油。 商家們宣稱深海魚油中含有不飽和脂肪酸——?dú)W米伽-3，這種物質(zhì)對(duì)血管有很多好處，可以滋潤和軟化血管，起到抗血栓、降血壓、降血脂，疏通血管和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。 確實(shí)深海魚油所含的多不飽和脂肪酸的確要比淡水魚高，而多不飽和脂肪酸也的確有一定的降血脂作用，但它也不能軟化血管。原因和上面所說的那樣，血管一旦硬化是沒有辦法軟化的。 而不飽和脂肪酸對(duì)心血管的積極作用，只能作用于心血管在硬化之前，換言之它對(duì)預(yù)防心血管疾病具有一定的積極意義，但并沒有治療意義。  四、“軟化血管”有4個(gè)專業(yè)手段竟然血管硬化無法通過飲食來進(jìn)行治療，那么對(duì)于血管硬化的患者來說應(yīng)該怎么辦呢？ 武漢市第四醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師劉濤表示，“軟化血管”實(shí)際上就是預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。劉醫(yī)師進(jìn)一步解釋，動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、外周血管病和腦梗死的主要原因，而動(dòng)脈粥樣硬化的病變基礎(chǔ)就是脂質(zhì)代謝障礙，由于聚集在動(dòng)脈內(nèi)膜的脂質(zhì)外觀呈現(xiàn)黃色粥樣狀，所以就被成為動(dòng)脈粥樣硬化。 劉醫(yī)師指出，動(dòng)脈粥樣硬化的治療手段主要有4種，分別是綜合治療、合理飲食適量運(yùn)動(dòng)、調(diào)整生活作息、控制危險(xiǎn)因素，其中危險(xiǎn)因素包括吸煙、喝酒、控制糖尿病藥物。而常見的治療藥物包括降血脂藥、抗血小板藥、擴(kuò)張血管藥，必要時(shí)還會(huì)應(yīng)用溶栓藥和抗凝藥。在改善生活方式的基礎(chǔ)上，規(guī)律服藥可以達(dá)到“軟化血管”的效果。 動(dòng)脈硬化是衰老的必然過程，很多心腦血管疾病都是動(dòng)脈硬化導(dǎo)致的。血管硬化只有速度快慢之分，是無法逆轉(zhuǎn)的。想要有效延緩血管硬化的進(jìn)程，就要改掉不良生活習(xí)慣、控制飲食、多運(yùn)動(dòng)，并配合藥物治療。 
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