阿?。ɑ┣岸螘r(shí)間去西藏旅游，幾乎餐餐都是各種牛肉、羊肉制品……結(jié)果回來(lái)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)脖子上長(zhǎng)了個(gè)小腫塊，去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)是甲狀腺結(jié)節(jié)。

阿隆擔(dān)心結(jié)節(jié)可能會(huì)發(fā)生癌變，趕緊追問(wèn)醫(yī)生：“我前段時(shí)間吃了很多牛肉，聽(tīng)說(shuō)這是'發(fā)物’，不會(huì)跟這個(gè)有關(guān)吧！”

還連續(xù)追問(wèn)了醫(yī)生好幾個(gè)問(wèn)題，比如“羊肉、牛肉那些還能不能吃嗎？”、“用蒲公英泡水喝有用嗎？”終于在醫(yī)生一一解答后才滿意地離開(kāi)。

一、什么是發(fā)物？牛肉成“結(jié)節(jié)催化劑”？

在民間，“發(fā)物”通常指的是牛羊肉、鵝肉、雞肉、海鮮等，而這些“發(fā)物”被視作在某些情況下，如手術(shù)后、生理期、分娩后……都不能食用。

其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，都沒(méi)有“發(fā)物”的說(shuō)法。發(fā)物更多是民間定義，指具有刺激性、容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物。

為什么古人會(huì)稱這些食物為“發(fā)物”呢？原因可能有以下4點(diǎn)：

熱量高：肉類食物本身含有較高的熱量，過(guò)多食用可引起血糖升高，進(jìn)而帶來(lái)一些雌激素水平升高，引起人體異常反應(yīng)；

蛋白質(zhì)高：古人貧富差距懸殊，能吃上肉的日子有限，而肉中蛋白質(zhì)含量豐富，會(huì)產(chǎn)生“熱效應(yīng)”，讓當(dāng)時(shí)的人們有新奇感；

味道強(qiáng)烈：羊肉、牛肉等膻味較重，給人一種味覺(jué)上的刺激；

寄生蟲、腐爛：畜禽類容易患上寄生蟲等病害，以前缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)方法和環(huán)境，再加上存儲(chǔ)環(huán)境與條件不足，食用后容易引起不適，引起所謂“發(fā)物”癥狀。

如此看來(lái)，“發(fā)物”只是人們的一種“固有觀念”。即便是患有結(jié)節(jié)，也無(wú)需過(guò)于忌口，平時(shí)少吃點(diǎn)高脂肪、高鹽食物，多吃高纖維蔬菜等平衡飲食，最主要的還是遵循醫(yī)囑規(guī)范治療。

二、查出結(jié)節(jié)，一定會(huì)發(fā)生癌變嗎？

不少人在體檢時(shí)被查出結(jié)節(jié)，最擔(dān)心的就是結(jié)節(jié)發(fā)生癌變。那查出結(jié)節(jié)，多久會(huì)發(fā)生癌變呢？

結(jié)節(jié)，從形態(tài)上講是一種球狀或者近球狀的突起，常見(jiàn)于肺、甲狀腺、乳腺、肝臟等部位。結(jié)節(jié)有多種類型，大部分結(jié)節(jié)都是良性的，并不會(huì)發(fā)生癌變，只有一小部分惡性結(jié)節(jié)，就是我們常說(shuō)的早期腫瘤。

那如何分辨良性結(jié)節(jié)和惡性結(jié)節(jié)呢？可從以下5個(gè)方面觀察：

1、從外觀判斷

通過(guò)結(jié)節(jié)越大、形狀越不規(guī)則，惡性程度越高。

2、從痛感判斷

一般結(jié)節(jié)能感覺(jué)到疼痛，良性的概率反而更大，如果不痛不癢，出問(wèn)題的概率更高。

3、從觸感判斷

一般結(jié)節(jié)觸摸上去如嘴唇般硬度，屬于正常；像鼻尖一樣的硬度，可能是纖維腺瘤；像額頭觸感的則屬于硬度，情況不太好。

4、從年齡判斷

年齡與癌癥發(fā)生密切相關(guān)，一般老年人出現(xiàn)結(jié)節(jié)惡變程度高于年輕人。

5、從危險(xiǎn)因素判斷

若存在癌癥家族史，則惡性結(jié)節(jié)幾率較大；長(zhǎng)期暴露于危險(xiǎn)環(huán)境，如接觸輻射、長(zhǎng)期吸煙史等，也會(huì)增加癌變幾率。

雖然結(jié)節(jié)惡性比例不高，但若是“掉以輕心”，很可能因?yàn)闆](méi)有得到及時(shí)確診，對(duì)預(yù)后產(chǎn)生影響。因此建議大家應(yīng)定期體檢，觀察結(jié)節(jié)大小變化。通常2年內(nèi)無(wú)明顯改變，多為良性結(jié)節(jié)，不必采取干預(yù)措施。

三、想要結(jié)節(jié)慢慢“消失”，這3種食物真的要少吃

長(zhǎng)了結(jié)節(jié)后，雖然無(wú)需刻意忌食，但這些食物還是要盡量少碰，否則很有可能導(dǎo)致病情反復(fù)。

1、海產(chǎn)品

要知道，甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，與缺碘或碘過(guò)量有關(guān)，而海帶、紫菜、海魚、貝殼類等海產(chǎn)品都含有豐富的碘元素，并不適合甲亢患者食用。

對(duì)于甲亢患者建議低碘飲食，碘鹽可正常食用，但含碘豐富的食物則盡量避免?？蛇m當(dāng)進(jìn)食含硒豐富的食物，如堅(jiān)果、蛋類、菌類等。

2、高脂肪食物

對(duì)于患有結(jié)節(jié)的人群，長(zhǎng)期食用煎炸、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋糕薯片等高脂肪食物，不僅會(huì)刺激腸胃，影響腸胃吸收功能，也會(huì)使得結(jié)節(jié)受到刺激，不斷增大惡化病情。

3、酒精類食物

對(duì)于患有結(jié)節(jié)的人群，過(guò)多的飲用酒，或含酒精飲料，會(huì)使結(jié)節(jié)受到刺激，增長(zhǎng)速度加快，甚至?xí)鸾Y(jié)節(jié)惡化，因此建議大家盡量少喝，或者不喝酒。

檢查出結(jié)節(jié)不用過(guò)于恐慌，主要是身體沒(méi)有其他不適，該器官功能一切正常，無(wú)需刻意治療。但對(duì)于結(jié)節(jié)生長(zhǎng)前后，伴有嚴(yán)重消瘦、發(fā)熱、乏力等，就一定要及時(shí)檢查，觀察結(jié)節(jié)具體情況，進(jìn)一步優(yōu)化治療方案。