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【導(dǎo)讀】上回我們介紹了“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)”的重要性，強(qiáng)調(diào)投資果園不能抱有家鄉(xiāng)情結(jié)，要善于“走出去”，去尋找有競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)區(qū)。本文專篇介紹被稱為“農(nóng)業(yè)投資圣地”的云南產(chǎn)區(qū)，用建水葡萄產(chǎn)業(yè)的崛起講述一個(gè)“又早又好”的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)……我這輩子與高原的淵源特別深，除了青藏高原，七彩云南也是我經(jīng)常光顧的地方。在這里，不僅有四季如春的氣候，有云蒸霞蔚的景色，有絢麗多彩的民族風(fēng)情，更有拼搏進(jìn)取的浙江老鄉(xiāng)。我第一次關(guān)注到云南果業(yè)是在2016年的春天。在云南建水投資建造了800畝葡萄園的溫嶺某知名制鞋企業(yè)老板蔡君昌（云南萄寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長）邀請(qǐng)我去云南考察他的新產(chǎn)業(yè)。我問他為什么不考慮在家鄉(xiāng)投資農(nóng)業(yè)，而是不遠(yuǎn)千里跑到一個(gè)人生地不熟的地方？ 
在素有“中國大棚葡萄之鄉(xiāng)”的浙江溫嶺，葡萄的產(chǎn)地價(jià)一般在4~5元/斤，而建水葡萄前幾年的產(chǎn)地價(jià)普遍在20~40元/公斤（云南人習(xí)慣用公斤作為計(jì)量單位）。按照每畝1500公斤的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量計(jì)算，在建水種植葡萄每畝至少有4萬元以上的預(yù)期產(chǎn)值，是溫嶺的3~4倍。其實(shí)早在2009年，我在制定《溫嶺市大棚葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2015年）》時(shí)就提出了“走出去”戰(zhàn)略。因?yàn)榈靥幯睾＃绻凑粘Ｒ?guī)的種植模式，葡萄成熟期會(huì)遇到7—9月的臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)。臺(tái)風(fēng)也是非常典型的“天氣不可控”因素，一旦登陸，基本上全軍覆沒，所以我們是被逼無奈，必須要向“早熟”的方向發(fā)展。用早熟的品種，通過大棚保溫栽培把葡萄的上市期提早到6月；后來發(fā)現(xiàn)，提早成熟不光能避開臺(tái)風(fēng)，而且上市越早，價(jià)格越高，所以大家就想方設(shè)法促早。原來蓋單層膜變成蓋雙層膜，然后控產(chǎn)、環(huán)割，讓營養(yǎng)先集中供養(yǎng)果實(shí)，甚至用上催熟劑（乙烯利）等非正常手段，把成熟期提早到5月，端午節(jié)前上市。我們當(dāng)時(shí)提了一個(gè)口號(hào)：
這種策略既解決了產(chǎn)業(yè)的瓶頸問題——臺(tái)風(fēng)，又找到了自己的核心競(jìng)爭力——早上市，所以那幾年溫嶺大棚葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，成為當(dāng)?shù)匦б孀罡叩霓r(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)。在這之前，溫嶺還有一個(gè)名聲更響的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)——“玉麟西瓜”。這個(gè)產(chǎn)業(yè)的口號(hào)是“追著太陽種西瓜”。雖然起步在溫嶺，但現(xiàn)在在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)很難見到成片的西瓜種植基地。是產(chǎn)業(yè)沒落了嗎？不是！而是產(chǎn)業(yè)“走出去”了，追著太陽去更早上市的地方，到廣東，到海南，到云南，甚至到東南亞。建水種植葡萄的優(yōu)勢(shì)最先就是被這些瓜農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。在這之前，建水的葡萄種植面積很小，而且都是露地的種植模式。那些嘗試從西瓜轉(zhuǎn)型葡萄的浙江人發(fā)現(xiàn)，在建水采用大棚種植葡萄，簡簡單單的一層膜就可以在5月上市；如果再疊加溫嶺那套促早技術(shù)，可以把成熟季提早到3月，比家鄉(xiāng)的上市期足足早了2個(gè)月。
陳匡森是溫嶺葡萄產(chǎn)業(yè)的元老，上個(gè)世紀(jì)80年代就開始在家鄉(xiāng)種植葡萄。2012年到建水，先當(dāng)了一年技術(shù)師傅，2013年開始自己建園種植“夏黑”，建園成本每畝3.5萬元；2014年第一季葡萄收獲后即以每畝3.8萬元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給后來的投資者，盈利率177%。我從他的介紹中才知道，在云南投資農(nóng)業(yè)居然可以像炒房炒股一樣快進(jìn)快出。2018年，他故伎重演，以7000元/畝的價(jià)格買下別人拋售的葡萄園，把“夏黑”改接成“陽光玫瑰”，2020年收獲一季“陽光玫瑰”后又以2.5萬元/畝的價(jià)格轉(zhuǎn)手，盈利率高達(dá)300%，遠(yuǎn)超炒房的效益。在他興建的第二個(gè)葡萄園中，我嘗到了正在采收的“夏黑”，糖度很高，而且香味濃郁，回想起早些年在溫嶺嘗到的“夏黑”，不禁贊嘆道：（點(diǎn)擊圖片閱讀原文） 憑什么？憑的是“天然溫室”的氣候條件。年溫差小，日溫差大，光照時(shí)間長。所以，種啥啥都早，種啥啥都好。徐夫明也是浙江溫嶺人，2011年隨父親來云南建水種植葡萄。我2019年5月第一次到他葡萄園時(shí)，看到其中一塊10畝地的“陽光玫瑰”，是2018年5月挖掉“夏黑”后重新用小苗種植的，一年時(shí)間就已經(jīng)碩果累累，畝產(chǎn)量估計(jì)能達(dá)到2噸以上，而且穗形非常整齊。當(dāng)時(shí)有果商出到140萬元，他不肯放手。等到年底，我再問他，這10畝地最后賣了多少錢？他說后來行情跌了，正式上市的時(shí)候批發(fā)價(jià)只有68元/公斤，10畝地賣了102萬元；但是，12月上市的二茬果的行情很好，批發(fā)價(jià)100元/公斤，10畝地又賣了104萬元。加起來當(dāng)年的畝產(chǎn)值超過20萬元。
這是云南葡萄產(chǎn)區(qū)的另一個(gè)奇跡：因?yàn)楣鉄豳Y源好，成熟期早，可以做兩季栽培。甚至可以通過修剪和破眠時(shí)間的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)一年四季都可以上市。所以，云南既是中國葡萄上市最早的產(chǎn)區(qū)，又是中國葡萄上市最晚的產(chǎn)區(qū)。這是其他任何一個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)都無法實(shí)現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)橛兄绱司薮蟮膬?yōu)勢(shì)和令人不敢相信的效益，才引起了包括蔡君昌在內(nèi)的、大大小小的工商資本的關(guān)注。那幾年，以臺(tái)州和溫州為主體的浙江資本蜂擁而至，一下子把名不見經(jīng)傳的建水葡萄打造成為全國上市最早、標(biāo)桿效益最高的葡萄產(chǎn)區(qū)。在這個(gè)發(fā)展過程中，比浙江人更早發(fā)現(xiàn)云南這塊農(nóng)業(yè)投資圣地的東北人許家忠深有體會(huì)。許家忠（云南大家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司董事長）：我2001年剛來建水的時(shí)候，地租是280元/畝，人工費(fèi)是10元/天；等到浙江人過來種西瓜的時(shí)候，人工費(fèi)就漲到30~40元/天，地租炒到700~1100元/畝；后來這些人又留下種葡萄，把地價(jià)再次拉高，拉到2000多元/畝。尤其是2012—2014年發(fā)展特別快，因?yàn)槠咸训膬r(jià)格賣得特別高。我最好的一年，280畝“夏黑”一年的純收入1280萬元，我們自己都想掐自己，做農(nóng)業(yè)真的沒想過能賺這么多錢。你說一畝地賺一萬元是正常的，賺兩萬元也是合理的，但是一畝地賺幾萬元誰敢想，傳到外面就更厲害了，種葡萄比賣海洛因都賺錢，所以大批大批的人過來了。跟其他行業(yè)一樣，但凡跟風(fēng)進(jìn)場(chǎng)的人往往都沒有好下場(chǎng)。我聽到最典型的案例是一樂清人，2012年到建水建了300畝的葡萄園，2013年收一季，轉(zhuǎn)手，賺了1000萬元?；厝ズ蟾哒{(diào)“炫富”，當(dāng)?shù)孛襟w刊文報(bào)道，結(jié)果引得大批想“暴富”的樂清人過來當(dāng)“接盤俠”。那片300畝的葡萄園，據(jù)說已經(jīng)轉(zhuǎn)手3次，后來者虧的錢遠(yuǎn)超1000萬元。這就是陳匡森為什么能在2018年以7000元/畝的白菜價(jià)“撿漏”的原因。而在2015—2017年，陳匡森所建的第二個(gè)葡萄園同樣面臨著“炒房炒成房東”的尷尬。所以，我在另一篇文章中總結(jié)道：
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