中國陶瓷歷史悠久，品種豐富，工藝精湛，燦爛輝煌。中國是瓷器的發(fā)明國，曾絕對領(lǐng)先世界一千多年。鴉片戰(zhàn)爭后曾一度衰落，新中國成立后，又有了飛速的發(fā)展。淄博是我國著名的陶瓷產(chǎn)區(qū)，不論是在新材料、新工藝、新技術(shù)等方面還是在規(guī)模、質(zhì)量、內(nèi)外銷方面都曾有驕人的業(yè)績。

      上世紀七八十年代一個新的名詞在陶瓷業(yè)界不斷出現(xiàn)，并且穩(wěn)定了下來成了一類材質(zhì)和制品的代表，《現(xiàn)代漢語詞典》中這樣介紹：“介于陶器和瓷器之間的陶瓷制品，多呈棕色、黃褐色或灰褐色，質(zhì)地致密堅硬，跟瓷器相似，如水缸、沙鍋等”，這個詞就是“炻器”。

    炻器這一名詞是日本人學(xué)習(xí)歐洲先進技術(shù)翻譯Stoneware時為了表明它不是直接用石頭制作的，而是瓷石等原料加工后經(jīng)過燒制而成的石胎陶瓷，所以加上“火”字旁，創(chuàng)造了新字“炻”并譯作“炻器”。作為陶瓷講，清代之前我國的文獻上沒有出現(xiàn)過這個字，民國后從日本輸入了“炻”這個新造漢字，偽滿時期曾用炻器做過少量硬幣，稱為“炻幣”。

      從其燒成溫度、吸水率、燒結(jié)狀態(tài)、耐刻劃硬度、高強度和良好的熱穩(wěn)定性等物化狀態(tài)來看，炻器更接近于瓷器，只是不透明和吸水率略高而已。我國古代很多陶瓷制品的材質(zhì)都屬于這類材料，只是叫法不同而已。

淄博瓷廠“昆侖牌”炻器咖啡杯

      淄博的炻器產(chǎn)品始于上世紀七十年代的淄博瓷廠。據(jù)原淄博瓷廠總工田良勇先生寫的《淄博瓷廠炻器》一文介紹“1974年秋季，生產(chǎn)技術(shù)廠長槐興亮同志從輕工業(yè)部陶瓷處處長陳錦康處獲悉：1972年2月2日美國總統(tǒng)尼克松訪華時，帶來了一套炻器餐具，是國際時興的產(chǎn)品。后來，副廠長任嗣薛參加春季廣州交易會，帶回來一套釉面顏色為淺藍灰色炻器杯碟，...如能及時提供樣品，客戶可很快簽約訂貨。1974年10月廠部給實驗室下達了試驗炻器色瓷的專項任務(wù)。...經(jīng)過反復(fù)試驗，試制出灰藍色、灰綠色、淺土黃色和奶油黃等色。經(jīng)優(yōu)選...1976年3月以奶油黃色定型。”（《淄博陶瓷琉璃大觀》，37頁）。上世紀八十年代之前，淄博陶瓷企業(yè)所用高品質(zhì)高嶺土陶瓷原料多從山西、湖南等地采購，由于鐵路運輸緊張及資源分配等問題，原料不能及時運進，常常影響生產(chǎn)。利用當(dāng)?shù)卦祥_發(fā)新產(chǎn)品，顯得尤為重要。淄博瓷廠開發(fā)的炻器是利用當(dāng)?shù)貎α控S富的焦寶石等為主要原料，產(chǎn)品除無透光度及白度稍差外，其理化性能與細瓷相似，具有胎質(zhì)堅硬細致、釉面光潤耐磨等特點。產(chǎn)品不但適應(yīng)了市場，利用當(dāng)?shù)卦现谱?，減少了長途運輸費用，而且解決了原料外購卡脖子問題，也大大降低了生產(chǎn)成本。1977年春季在廣州中國出口商品交易會上，產(chǎn)品一經(jīng)展出，大受歡迎，引起了轟動。特別是玉鐘咖啡具，造型簡練俊秀，用絲網(wǎng)顏料花紙紅色圈加金銀子母線裝飾，新穎別致，簡潔大方，尤以寬紅色邊和咖啡色邊花圖案裝飾著名，備受客戶歡迎，客商稱為“金色的春天”，因顏色為奶黃色，并且除透光度外，其他性能與瓷器相當(dāng)，故也稱之為奶油黃色瓷。產(chǎn)品有15頭至45頭成套餐具、咖啡具、茶具，還有牛奶杯及掛、座盤等。因出口訂貨多，當(dāng)年即大批量生產(chǎn)，并注冊了“昆侖牌”商標，也稱“昆侖色瓷”，并于1978年通過了省級技術(shù)鑒定。淄博瓷廠生產(chǎn)的炻器1978年出口了660萬件，1979年出口了1100萬件，1980年出口了1560萬件，與年俱增，暢銷不衰。主要銷往美國、加拿大、澳大利亞、泰國、香港、新加坡等近四十多個國家和地區(qū)。從1976年投產(chǎn)到1982年期間累計銷售了1.2億件，創(chuàng)造利稅2550萬元，在人均月工資只有幾十元錢的時代，創(chuàng)利能力是相當(dāng)了不起的。

淄博瓷廠“昆侖牌”炻器

淄博瓷廠“昆侖牌”炻器

    七十年代末，在利比亞召開的非洲國家首腦會議全部采用了淄博瓷廠生產(chǎn)的色瓷餐具、咖啡具等。寬金邊裝飾，貼利比亞國徽，產(chǎn)品莊重大方、美觀，深得與會領(lǐng)導(dǎo)人好評。昆侖牌炻器1979年獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽稱號，1980年榮獲國家銀質(zhì)獎?wù)?，在?dāng)時是陶瓷行業(yè)的最高獎，1984年復(fù)評再次獲得銀質(zhì)獎?wù)隆Ｗ筒╈缕骺Х缺?978年打開了美國市場后，至今仍然占據(jù)國際市場的主要份額。

      1977年，號稱亞洲最大的博山陶瓷廠也研制成功了細炻器，呈淡青色，迎合了國際上回歸大自然的潮流，很受歡迎，出口澳大利亞、美國、加拿大等地，年均出口1600萬件，因用“寶石”品牌，所以博山陶瓷廠的產(chǎn)品多稱寶石瓷。以此開發(fā)的賓館瓷，以產(chǎn)量大、品種齊全、質(zhì)量好、設(shè)計精美而著稱，產(chǎn)品供應(yīng)北京、上海、河南、江蘇等省市的高檔賓館飯店，為中國賓館瓷開創(chuàng)了一條康莊大道，也大大提高了淄博產(chǎn)區(qū)的知名度。產(chǎn)量最高的1981年達到2789萬件。1985年博山陶瓷廠生產(chǎn)的“寶石牌”精炻器亦榮獲國家銀質(zhì)獎?wù)隆?/span>

    七十年代后八十年代初，山東省陶瓷公司非常重視產(chǎn)品設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)，淄博瓷廠和博山陶瓷廠兩個龍頭企業(yè)等都積極支持和配合，1973年5月成立了山東省輕工美術(shù)學(xué)校，校址在淄博瓷廠招待所，1975年6月遷到了博山，1983年升格為處級單位，后來合并到淄博職業(yè)學(xué)院。

      八十年代后，張店陶瓷廠、淄博硅酸鹽研究所、福山陶瓷廠等各個陶瓷單位陸續(xù)開發(fā)了系列色釉精炻器、鐵質(zhì)炻器新品種。張店陶瓷廠（現(xiàn)為華光陶瓷集團）研制生產(chǎn)的“湖光牌”淺藍色無光釉及無光星點釉炻器產(chǎn)品，釉面硬度高、強度大，設(shè)計精美，現(xiàn)代感強，風(fēng)格獨特，深受歡迎。該廠研制生產(chǎn)的系列顏色釉精炻器1987年達896萬件，全部出口美國，都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

      八十年代初中期，各陶瓷廠你追我趕，紛紛努力創(chuàng)新，除了大量研發(fā)設(shè)計生產(chǎn)餐具、茶咖具外，還開發(fā)了部分文具、臺燈及及花器等產(chǎn)品，以出口為主，內(nèi)銷主要面向各大賓館?！袄雠啤?、“寶石牌”等淄博陶瓷產(chǎn)品成了受各大賓館歡迎的熱銷產(chǎn)品，推動了國內(nèi)“賓館瓷”的發(fā)展。

博山陶瓷廠“寶石牌”炻器茶咖具

博山陶瓷廠“寶石牌”炻器茶咖具

    到本世紀初，淄博市有30家規(guī)模以上陶瓷企業(yè)生產(chǎn)各種炻器產(chǎn)品，產(chǎn)量達到2.6億件。后來在計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)市場經(jīng)濟的過程中，淄博瓷廠、博山陶瓷廠等龍頭企業(yè)沒有適應(yīng)這一轉(zhuǎn)變，大部分陶瓷企業(yè)破產(chǎn)，除了炻器咖啡杯仍然保持優(yōu)勢外，炻器餐具大幅度減產(chǎn)，失去了以往的輝煌，令人扼腕嘆息?，F(xiàn)在湖南醴陵、福建德化、廣東潮州、江蘇宜興、河北唐山等地還有大量炻器餐具生產(chǎn)。

    淄博炻器的制造工藝與普細瓷基本相同，一般燒成溫度在1260~1280℃，氧化氣氛，一次燒成，原料大都采用焦寶石、彭陽瓷石等當(dāng)?shù)卦?，配方中加微量的色劑來呈色，有奶黃色、淡藍色、褐色（鐵炻器）等。釉料有透明釉、無光釉，后來發(fā)展為各種顏色釉及復(fù)色花釉等，品種非常豐富。

      上世紀八十年代，炻器和色瓷曾一度混用，關(guān)于“炻器”一詞曾經(jīng)引起過學(xué)術(shù)界的爭議。大家知道，中國是陶瓷古國，更是瓷器發(fā)明國。鴉片戰(zhàn)爭前，通過陸上絲綢之路和海上陶瓷之路，中國瓷器領(lǐng)先并影響了世界陶瓷一千多年。在漫長的陶瓷發(fā)展過程中，從陶到瓷中間肯定有非常曲折而又豐富的過程，肯定有大量中間的過度材料。按照炻器的概念，商周時期的印文硬陶、原始青瓷以及后來出現(xiàn)燒結(jié)還不太致密的瓷器都可以稱作“炻器”，同樣像紫砂器也可以稱作炻器。而且在漫長的陶瓷發(fā)展過程中也有豐富的詞語可以表述，如清代許之衡《飲流齋說瓷》“說胎釉第三”中曾將瓷胎分為“瓷胎”、“漿胎”、“缸胎”、“石胎”、“鐵胎”五種，介于陶與瓷之間的新產(chǎn)品出來，從中選用一個就可以。所以在上世紀八十年代有一批學(xué)者對“炻器”一詞的使用，提出了不少質(zhì)疑。但這個字造得實在是太合適了，既有形聲，又有會意，沒有多少人能清楚它的出處和來源，加之上世紀八九十年代迅速的繁榮和普及，所以后來很快就被大家所普遍接受和認可，成了一類產(chǎn)品，編入了字典。

      縱觀淄博炻器的產(chǎn)生、發(fā)展、繁榮和衰退，有不少值得我們陶瓷工作者總結(jié)和借鑒的地方。

      一是對市場敏銳的洞察。改革開放前，對外的信息非常少，上級部門輕工業(yè)部陶瓷處能夠及時把了解到的信息告知企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展，而且企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能夠敏銳的抓住這一契機不放，加大開發(fā)力度是成功的先導(dǎo)。

      二是務(wù)實的綜合科技創(chuàng)新。干陶瓷的人都知道，原料是基礎(chǔ)，成形是保證，燒成是關(guān)鍵。研發(fā)團隊能夠充分利用當(dāng)?shù)卦希_發(fā)出合適的材質(zhì)，是產(chǎn)品成功的基礎(chǔ)，而要穩(wěn)定的批量生產(chǎn)也離不開成形、燒成等設(shè)備。這一時期，山東省陶瓷系統(tǒng)即有專門的研究院所，各大陶瓷企業(yè)也有自己的科研所，實力都不弱。產(chǎn)業(yè)綜合技術(shù)，如連續(xù)式鏈式成形干燥機、油燒隧道窯、蒸壓石膏、薄壁匣缽等相關(guān)技術(shù)都有了迅速的提高和發(fā)展。

      三是高水平的設(shè)計。有了好布料，沒有好裁縫是做不出好服裝的，材美工巧是造物的重要原則，有了新材料，設(shè)計非常重要。當(dāng)時的省陶瓷公司專門請來了中央工藝美術(shù)學(xué)院（現(xiàn)清華美術(shù)學(xué)院）陶瓷系的陳若菊（已故）、楊永善、張守智（已故）、胡美生等老師來淄博辦陶瓷造型和裝飾培訓(xùn)班并駐廠設(shè)計，尹干（現(xiàn)中國陶瓷藝術(shù)大師）和黃元英老師做輔導(dǎo)員并分別兼任造型班和裝飾班班長，組織培養(yǎng)了當(dāng)?shù)丶叭珖沾善髽I(yè)的骨干設(shè)計人員三十余人，極大地提高了陶瓷設(shè)計水平。八十年代，還選拔了兩批設(shè)計人員到中央工藝美術(shù)學(xué)院進修學(xué)習(xí)半年，這批人才，現(xiàn)在基本是陶瓷藝術(shù)設(shè)計界的頂梁柱。

    四是優(yōu)秀的企業(yè)管理。改革開放后，陶瓷系統(tǒng)全面學(xué)習(xí)推廣全面質(zhì)量管理體系，從工廠領(lǐng)導(dǎo)干部到基層一線操作員工，都要學(xué)習(xí)全面質(zhì)量管理，全員想辦法提高產(chǎn)品質(zhì)量。1990年我們一起參加工作的同事也都參加過為期一個月的全面質(zhì)量管理培訓(xùn)，由企業(yè)管理辦公室的同志負責(zé)講解，非常認真負責(zé)。

      五是你追我趕，又互幫互助，團結(jié)奮斗的精神。計劃經(jīng)濟時期，大家對技術(shù)不保守，特別是上級安排的幫扶基本會毫無保留的教，還怕學(xué)不會，讓人家說保守。企業(yè)遇到難題，上級還會召集業(yè)界相關(guān)專家技工等進行攻關(guān)、會戰(zhàn)，共克難關(guān)。根據(jù)需要直接調(diào)度相關(guān)人員去主持或參與工作，甚至整建制的調(diào)動。

    改革開放后的前二十年淄博炻器得到了長足的發(fā)展和繁榮。二十一世紀后，淄博炻器隨著淄博瓷廠和博山陶瓷廠等幾個老的龍頭企業(yè)的倒閉而衰退了，失去了往日的繁榮。炻器產(chǎn)品逐漸被強化瓷、骨質(zhì)瓷等所取代。但是從國際國內(nèi)市場看，炻器的市場還是相當(dāng)大的，很多企業(yè)還在為國外代工，做OEM。從材料及工藝技術(shù)方面來講，炻器這一材質(zhì)應(yīng)該還有很大的發(fā)展空間。從設(shè)計角度來講，炻器這一材質(zhì)很適合現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計。

    新時代，隨著人們環(huán)保意識的提高以及人與自然和諧意識的增強，這類親近自然、關(guān)愛自然、充滿自然感覺的產(chǎn)品會以新的面貌在中國大地上重放光芒。 （原文刊載于《陶瓷》2020年第5期有改動）