問：僧哥，“八大名酒選用潭酒基酒”廣告你怎么看？

基酒買賣，業(yè)內(nèi)常態(tài)。

潭酒原本就是專注供應(yīng)基酒的企業(yè)，不管哪個酒企從他們手里采購基酒和調(diào)味酒都算不上新鮮事，他們這些年在宣傳上或多或少或明或暗地打擦邊球，造勢營銷。酒做得不錯，性價比高，在酒友間的口碑不俗，但企業(yè)格局確實小了，只有戰(zhàn)術(shù)層面的碰瓷，打法顛來倒去，缺乏戰(zhàn)略層面的始終如一。

酒廠好比農(nóng)家樂，菜可以是自己農(nóng)場種的，也可以從市場買，只是過往一些酒廠的宣傳喜愛強調(diào)產(chǎn)地造就的酒是獨一無二的，像極了農(nóng)家樂說自己農(nóng)場的菜都是有機綠色，本地種的菜味更鮮美。

但事實上，有些本地菜未必好吃，外地菜可能品質(zhì)更好。酒也如此，酒廠需要不同風(fēng)格的酒來完善、修飾自己所產(chǎn)基酒存在的一些缺陷。這是為什么酒廠會外購部分基酒和調(diào)味酒的重要原因。

當(dāng)然了，有些酒廠極度依賴基酒外購是行不通的。譬如當(dāng)年風(fēng)靡一時的魯酒，品牌眾多，酒廠不冒煙，從外面拉基酒回來勾調(diào)。結(jié)局是這些企業(yè)無一善終，全都沒落了，咽喉被別人掐住，很難看到明日朝陽。

調(diào)酒師調(diào)酒就像廚師炒菜，白菜、青菜、蘿卜可以自家種，蔥姜蒜等調(diào)味原料也可以種植，但味精醬油醋不可能自己釀造生產(chǎn)，有些酒企受限于技術(shù)、工藝和環(huán)境，就是釀不出某種風(fēng)格的酒，而在勾調(diào)中又恰恰需要這類調(diào)味酒來協(xié)調(diào)酒體風(fēng)格，能起到突出優(yōu)點、彌補不足、揚長避短、查漏補缺的作用。那怎么辦呢？實力強的就把這類酒廠買了，實力不夠的就買這類酒廠的原酒。

既然潭酒的廣告說到了八大名酒，那就看看哪個最有可能吧。

中國白酒一共搞了五次評酒會，第一次評了四大名酒，分別是汾酒、西鳳、瀘州老窖和茅臺。第二次和第三次評出了八大名酒，前一次被稱作“老八大”，分別是：汾酒、五糧液、全興大曲、西鳳、古井貢、瀘州老窖、茅臺和董酒。后一次被稱作“新八大”，分別是：汾酒、五糧液、茅臺、劍南春、古井貢、洋河、董酒和瀘州老窖。

1984年和1989年還搞過兩屆，評出了十三大、十七大和五十三優(yōu)，與“八大名酒”已無關(guān)系，就不去多說了。

那么潭酒說的八大名酒顯然離不開老八大和新八大，總共有十家，分別是：汾酒、西鳳酒、瀘州老窖、茅臺、五糧液、洋河、劍南春、古井貢、董酒和全興大曲。其中全興大曲最好的窖池已經(jīng)給了水井坊。

潭酒釀的是濃香和醬香，在1989年的第五屆評酒會，潭酒的濃香產(chǎn)品仙潭大曲獲得了五十三優(yōu)稱號。至于醬香，那是后來的事了。

既然如此，基本可以排除掉非醬香和非濃香的汾酒、西鳳和董酒了。哪怕說這幾家酒企需要點濃香和醬香基酒，也不必舍近求遠選潭酒。哪怕潭酒自賣自夸號稱隱形的醬酒“基酒大王”，他們的品質(zhì)也并不高人一等，賣的是性價比。

那么剩下的七家酒企里，有六家是濃香，一家是醬香。

通常來說需要大批量采購基酒的酒企一定銷量極佳，不然自身產(chǎn)能都消耗不完，吃飽了撐的去買別人的酒？本來到這里已經(jīng)可以排除全興大曲了，但問題在于你不知道潭酒所說的“選用潭酒基酒”到底是什么量級，萬一買一噸兩噸也算數(shù)呢？

我有次玩高興了都想在某個酒廠封一壇兩千斤的酒，考慮到回家可能會挨罵，便作罷。潭酒要是把這樣的體量都算進去了，那還真不能把全興大曲的嫌疑排除掉。

只能再從另外一個角度進行分析。

這些年潭酒主推的是醬酒，也算是乘風(fēng)而起，這個廣告也是為醬酒而作，推的就是“敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒”的醬酒系列。不管別人怎么攪渾水，我相信明眼人都知道潭酒的廣告指向性已經(jīng)非常明顯了。

他們沒必要用濃香酒為自己的醬香酒站臺，若是把那六家濃香酒再去掉，答案不言自明。潭酒想說的大概率就是茅臺，他們又不敢明說，只能以這種語焉不詳?shù)姆绞讲湟徊岫取?/span>

至于二者之間究竟有沒有交易，只有他們自己知道。

很多人被茅臺的宣傳荼毒太深，認為茅臺的每一滴酒都是在那幾平方公里內(nèi)用本地有機紅纓子糯高粱，泡上赤水河富含礦物質(zhì)的水，逮住茅臺鎮(zhèn)的微生物，歷經(jīng)一年的漫長周期發(fā)酵蒸餾而得。

實際上沒那么邪乎，他們有沒有從哪家酒企買了酒，只要官方不披露，也不能瞎猜測，但他們假如外購了基酒，茅粉們也不要覺得信仰崩塌了，這是件再正常不過的事。他們不僅買，也賣，是極其正常的商業(yè)行為。

也有一種可能，這“八大名酒”本就子虛烏有。但這樣一來就涉嫌虛假廣告了，想必潭酒也不至于走這一步。

潭酒前些年私底下一直捆綁著郎酒進行宣傳，這次直接官方廣告打出了標(biāo)語，把自己的合作伙伴掀了個底朝天。不論這些酒企有沒有買，潭酒堂而皇之地把這些交易伙伴掛出來，是缺乏商業(yè)道德的體現(xiàn)。

潭酒敢這么做，有兩個原因。一是過河拆橋，基酒銷售已經(jīng)不再是他們的主營業(yè)務(wù)，想做品牌，提升利潤率，同時基酒儲備也不足以支撐他們進行大批量的原酒銷售了。二是認準(zhǔn)了這些酒企不會跳出來自證清白。如今這世道，有理說不清，哪怕你條理清晰證據(jù)確鑿，也一樣會被誤解，好事者還會陰惻惻來句：不是你，你跳出來做什么？此地?zé)o銀三百兩！

被誤解，是表達者躲不開的命。反正對自己的業(yè)績沒影響，索性就不計較不解釋了。

有大佬給潭酒老板方久倫打了電話，這個廣告已經(jīng)被要求下線，不清楚這大幅廣告是不是已經(jīng)撤掉了。但有一點可以說的是：這個打電話的人不是茅臺的。以茅臺如今的地位，虱子再多他也不必去理會，大象不會在意被螞蟻叮了一口。做好自己的事就行了，比如“i茅臺”多放點量？

潭酒這兩年在醬酒浪潮下獲得了遠勝過往多年的利益，據(jù)說現(xiàn)在也是方總的女兒和兒子在負責(zé)業(yè)務(wù)，之前女兒主要負責(zé)原酒銷售，兒子負責(zé)銀醬、金醬、紅潭、紅得發(fā)紫、紫潭、紫氣東來等品牌酒業(yè)務(wù)。

現(xiàn)在原酒銷售按下了暫停鍵，女兒也拉了條線做成品酒，應(yīng)該就是老潭酒系列，孩子是親生的，手心手背都是肉，酒自然也都是嫡系，不知道一門兩虎的未來會怎樣。

有一說一，酒性價比挺高，但企業(yè)經(jīng)營和宣傳不能總玩些不入流的手段，起碼在川酒陣營里，潭酒很尷尬。

問：剛開始喝酒，不知道喝什么好，從什么香型開始喝比較好呢？

酒款的選擇需要考慮的是喜好和預(yù)算，而不是香型。條件允許的話，每種酒都試一試，找到自己最喜歡的酒。實話實說，假如你還沒有喝酒，且生活、工作不必要喝酒，不喝才是最好的。

如果是對酒有興趣，也想嘗試一下，不妨和身邊喝酒的朋友多交流，不要被香型蒙蔽，沒有最好的香型，沒有最好的酒款，只有最適合你的。

很多人被營銷影響，對“濃香盡頭是醬香”堅信不疑，結(jié)合我自己的體驗，以及與諸多酒友交流的經(jīng)驗來看，濃香的盡頭不是醬香，醬香的盡頭也不是董香，似乎白酒的盡頭是清香，不少人兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)喝了一大圈，最終卻回到了以凈著稱的清香型。

可如果你聽信了別人的經(jīng)驗，直接從清香喝起，似乎也是條彎路。

頗有走過一遍看山是山、看山不是山、看山還是山的人生三境界，最終一頭扎入紅塵卻走的是返璞歸真路。

而我這樣的俗人，只能欣喜地看著別人一山又過一山去，自己坐在山腳酒肆癡迷杯中物，一動不動。