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?150g黃豆，夏天將黃豆浸泡4到6小時(shí)（放入豆?jié){機(jī)中，天冷可適當(dāng)延長） 1、將泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)加入1200ml的水，開始磨豆?jié){磨好后一定用紗布過濾。 2、豆?jié){加熱到沸騰，在加熱過程中勺去豆?jié){上面的泡沫，沸騰后保持5分鐘這樣豆?jié){就煮好了。 3、將3g“內(nèi)脂”放入容器中用適量的冷水將內(nèi)脂溶化。4.將煮好的豆?jié){溫度在85度，將豆?jié){從30厘米的高度直接沖入到放內(nèi)脂的容器內(nèi)，不要攪拌。靜置一會這樣豆花就做成了。 |
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