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瓜子和花生，哪個增肥，哪個減肥？ 大家會認為瓜子和花生不都是堅果一種嗎，它們都能榨出油，但是一個能增肥，一個能減肥？有心血管疾病的朋友，可注意了，百草君在這里告訴大家真相。 ? 瓜子——增肥 瓜子在中國歷史上第一次被記載大概在一千多年前北宋初年《太平寰宇記》，到了明清嗑瓜子已經(jīng)成了非常流行的一件事兒了（和我們現(xiàn)在一樣）。瓜子是便宜又有營養(yǎng)的堅果。 不飽和脂肪酸對心腦血管健康有益，研究表明，個別品種的葵花籽中，不飽和脂肪酸占所有脂肪酸比例可達到90%，同時瓜子維生素E、維生素B的含量在所有堅果中屬于中上等，并且瓜子中蛋白質(zhì)含量接近30%，膳食纖維含量在10%左右。但是大家真的別被這小小一顆瓜子「騙了」。 多少人是嗑瓜子嗑到口干舌燥，還不是因為香的一顆接一顆根本停不下來。瓜子一半是脂肪，脂肪吃多了，熱量超標還是會長肉的，也不利于心血管病人。并且嗑瓜子太多會形成「瓜子牙」，牙齒如果發(fā)展到疼痛、折裂還需要根管治療。大家要記得，吃瓜子別超過25g，適量才不會胖。 ? 減肥、降壓——花生 花生素有「長壽果」、「人參果」之稱，與瓜子的營養(yǎng)來比，花生還真的就不胖人?；ㄉm然脂肪含量25.4克，但里面脂肪80%都是不飽和脂肪酸，這種脂肪是優(yōu)質(zhì)脂肪，反而可以改善血脂狀況。 常吃花生對身體有什么好處？ 保護血管 花生含有膽堿和卵磷脂，能阻止血管中部分膽固醇的沉積、清除部分已沉積物質(zhì)。利于保護血管細胞健康，維持血管壁的彈性； 降低心血管疾病風險 在《Stroke》中的一項研究表明：與花生攝入量低的人相比，吃花生的人群中，腦卒中總發(fā)病率降低了 16%，缺血性腦卒中發(fā)病率降低了 20%，心血管疾病發(fā)病率降低了13%。 補血止血 《本草綱目拾遺》說花生還有悅脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止癢等功效?？捎糜谥委熓成袤w弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、腳氣及產(chǎn)后乳少等病癥。
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