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俗話說，一天之計在于晨，一年之計在于春。春天，萬物復(fù)蘇，是為一年打基礎(chǔ)的重要時節(jié)，此時的養(yǎng)生，也關(guān)乎到一年的身體健康。
想要在春天養(yǎng)護(hù)好自己的身體，不用大魚大肉的進(jìn)補(bǔ)，多吃些新鮮的小野菜就很好。 春天寧可不吃肉，也要常吃4種野菜，自然美味，還強(qiáng)身健體01 薺菜 薺菜，春菜里的鮮味代表，沒有苦味和澀味，清新之氣滿溢。 薺菜全草的醇提取物，有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用，臨床上采用薺菜用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血，都具有良好的止血效果。
另外，還可以用薺菜治療肺結(jié)核咯血、感冒發(fā)熱、腎炎水腫、泌尿系結(jié)石、乳糜尿、腸炎、痢疾、水腫、淋證、吐血、便血、目赤腫痛等各種疾病，是一種非常好的藥食兩用的食材、藥材。 【薺菜+雞肉】 薺菜與雞肉適宜搭配食用，二者搭配食用，有益脾胃、利水道的功效。亦可作為水腫、腹水等病癥患者的營養(yǎng)菜肴。 【薺菜+雞蛋】 薺菜與雞蛋適宜搭配食用，二者同食，清肝明目，補(bǔ)益脾胃，對肝虛有熱、眩暈頭痛者有食療作用。
02 蒲公英 春天是蒲公英發(fā)芽生長的時候，蒲公英有一丟丟苦味，有些人不是很喜歡，那可就錯過了一個好東西了。 蒲公英具有清熱解毒、消癰散結(jié)、抗病毒等功效。其全株都能入藥，可用于治療感冒引起的發(fā)熱、目赤腫痛、咽喉腫痛、乳癰、肺癰、痄腮、瘰疬、疔毒瘡腫、胃腸炎、痢疾、尿路感染等疾病。 如果你不喜歡直接吃蒲公英，可以嘗試用發(fā)酵蒲公英根泡水喝，發(fā)酵蒲公英根是將蒲公英根按照紅茶工藝發(fā)酵處理，不僅味道香濃，也緩和了蒲公英的涼鞋，適宜大多數(shù)人的體質(zhì)。
【蒲公英+碩參根】 現(xiàn)在喝酒的人很多，肝不好的人也很多，不妨多用蒲公英搭配碩參根泡水喝，養(yǎng)護(hù)肝臟是很好的。碩參根也是藥食兩用的，能夠修復(fù)肝損傷，尤其對酒精性肝損傷有益。 【蒲公英+長白山刺玫】 女性如果有乳腺增生、結(jié)節(jié)的困擾，可以多用蒲公英搭配長白山刺玫泡水喝，蒲公英本身可消癰散結(jié)，長白山刺玫也能活血化淤、解郁散結(jié)，兩者搭配，相得益彰。 03 香椿芽
香椿芽很多人可能沒吃過，卻都聽說過，這東西一度成了網(wǎng)紅了，賣得還挺貴的。其實，野地里就有很多，不妨趁著春光明媚，自己去采摘一些。 香椿芽含有鉀，鈣鎂等微量元素，以及維生素B族、維生素C和胡蘿卜素等。 香椿芽可預(yù)防慢性疾病防腫瘤，降低血壓，降低血糖。還具有健脾開胃，促進(jìn)食欲，抗衰老和滋補(bǔ)身體的作用。可以輔助治療腸炎，痢疾，泌尿系感染等。 【注意】 香椿芽是光敏性食物，會增加人體對紫外線的吸收，吃完后曬太陽，極易誘發(fā)日光性皮炎，“光敏體質(zhì)”的人更容易中招。所以嘗鮮香椿芽最好放在晚餐吃，過敏體質(zhì)千萬不要貪吃。
04 馬齒莧 馬齒莧又叫“長壽菜”，在農(nóng)村隨處可見，幾乎到處都是它的身影。 馬齒莧也是藥食兩用的藥材，主要功效是清熱解毒，應(yīng)用于消癰腫，以及對癰瘡、腫毒、丹毒、濕疹等癥狀都是可以的。 馬齒莧還具有涼血止血的作用，可以用于便血、痔瘡出血，或者女子月經(jīng)過多等疾病都是可以的。 【馬齒莧+蜂蜜】 馬齒莧還可以搭配蜂蜜一起食用，馬齒莧口感不是很好，而蜂蜜可以改善其口感。同時兩者一起食用還能起到改善痢疾的作用。
【馬齒莧+大蒜】 馬齒莧具有一定的清涼解毒、殺菌消腫的作用，同時大蒜在殺菌消毒上的效果也非常好。 將馬齒莧和大蒜一起食用的話既能增加其口感，還能加強(qiáng)其消毒殺菌的作用。并且馬齒莧為寒涼性食物，與溫性的大蒜一起食用的話還能起到一個中和作用。
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