第一,注意食物中鈣磷的比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1-1∶5時,鈣的吸收率最高。在食品中,鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品。 第二,補鈣時莫忘吃醋。醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。 第三,宜在夜間補充鈣質(zhì)。夜間患者最需要鈣,且最容易吸收。夜間入睡后不進(jìn)食物,但人體血液中仍需一定數(shù)量的鈣,這時只有從體內(nèi)唯一含鈣的骨骼中索?。涣硪环矫?,就寢時人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。 第四,多曬太陽。補鈣還需多曬太陽多運動,為了更好地吸收鈣質(zhì),還應(yīng)配合補鈣做些輔助工作。補鈣時還應(yīng)注意補充維生素D。鈣的吸收依賴于足夠的維生素D,維生素D的80%-90%需要人體自身合成,通過曬太陽就可獲得維生素D。這是因為人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇,在太陽的紫外線照射下,這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D,再經(jīng)過肝臟、腎臟,變成活性的維生素D,才能發(fā)揮效用。所以,老年人尤其要注意多曬太陽,平均每天曬一個小時,9-10點的陽光使人體最舒適。 |
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