今天做一款西班牙油條吉事果，做法簡(jiǎn)單，一口咬下去，外脆里嫩，口感輕盈。

配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

【原料】

清水———150克

無(wú)鹽黃油—40克

白砂糖——10克

鹽————2克

低筋面粉—80克

玉米淀粉—10克

室溫雞蛋—1個(gè)（約60克）

細(xì)砂糖——適量

【制作過(guò)程】

1、我們先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，過(guò)篩一下防止面粉抱團(tuán)，放一邊備用。

2、然后把清水150克、無(wú)鹽黃油40克、白砂糖10克、鹽2克，放一起煮沸后離火。

3、加入篩好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌勻。

4、繼續(xù)開小火，慢慢炒至所有粉類混合均勻，面團(tuán)炒至有光澤即可。

5、取出來(lái)攤開了放在盆里，稍微放涼一會(huì)，手摸著不太燙了即可，防止面團(tuán)太燙了把蛋液燙熟。

6、室溫雞蛋1個(gè)（約60克）打散，分次加入面團(tuán)里，每次用刮刀把蛋液完全拌勻后，才能再加蛋液。

7、把攪拌均勻的面糊，裝入裱花袋。

8、油加熱至筷子放進(jìn)去冒泡泡，把面糊擠進(jìn)去即可。

9、炸至兩面金黃焦脆，即可撈出瀝干油。

10、稍微放涼一會(huì)后，準(zhǔn)備一盤細(xì)砂糖，放進(jìn)去沾滿細(xì)砂糖即可。

11、西班牙油條吉事果，完成O(∩_∩)O

12、一口咬下去，外脆里嫩，口感輕盈。

13、配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

【小貼士】

1、還可以蘸巧克力醬或者打發(fā)好的奶油，還可以穿個(gè)空心，擠入內(nèi)芯。

2、面糊不能太稀了，會(huì)不成型，也不能太干會(huì)不好擠。