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豬膚湯 少陰病，下利，咽痛，胸滿，心煩者，豬膚湯主之。 豬膚湯方 豬膚一斤 右一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，分溫六服。（白粉即米粉）（《傷寒論》豬膚湯） 一斤的豬皮放入十碗水煮(一碗水約200cc)，煮到剩五碗水量，撈起豬皮，放入半碗米粉(將米打成粉末)，這時最好先將米粉用冷水調(diào)勻再慢慢倒入，否則很容易糊成一團(tuán)，緊攪，水再開了，米糊差不多也熟了，再倒入一碗蜜，調(diào)勻。 【尤在涇】少陰之脈從腎上貫肝膈，入肺中循喉嚨，其支別者，從肺出絡(luò)心，注胸中。陽邪傳入少陰，下為泄利，上為咽痛，胸滿心煩，熱氣充斥脈中。不特泄傷本臟之氣，亦且消爍心肺之陰矣。豬，水畜，而膚甘寒，其氣味先入少陰，益陰除客熱，止咽痛，故以為君；加白蜜之甘以緩急，潤以除躁而煩滿愈；白粉之甘能補(bǔ)中，溫能養(yǎng)臟，而泄利止矣。 豬膚湯證的咽痛，是所謂的陰虛咽痛。我們說少陰病的病人是有可能陰虛的，那陰虛咽痛的人呢，他喉嚨的感覺是：干！很干很干！但是不一定是以痛為主。 豬膚入足少陰經(jīng)。 性味 甘，涼。 《長沙藥解》：'豬膚，利咽喉而消腫痛，清心肺而除煩滿?！秱坟i膚湯治少陰病下利咽痛，胸滿心煩者，豬膚、白蜜清金而止痛，潤燥而除煩，白粉澀滑溏而收泄利也。肺金清涼而司皮毛，豬膚善于清肺，肺氣清降，浮火歸根，則咽痛與煩滿自平也。' 我們要先定義一下什么是豬膚。有一些老師，甚至包括郝萬山教授，在教豬膚湯的時候，都說是“豬皮把肥油的地方去掉，最表面那一層叫做豬膚”這是亂講哦，這不對的。好像昌吉街豬血湯店，不是有在賣鹵豬皮嗎？豬膚不是那個地方。中國古時候說的“皮”、“膚”是有考證的，不能說你醫(yī)生覺得“這個湯太油不好喝”就改用別的部位。鹵豬皮的豬皮吃的是膠原蛋白，不是膽固醇?！澳w”這個詞指的是皮底下那一層，五花肉有的那層白色肥油的部分，這個地方才是“膚”。當(dāng)然你也不是非要去皮，你可以一塊五花肉，瘦肉的地方留下來給家人吃，你煮那肥的地方就對了。為什么要強(qiáng)調(diào)這件事情呢？是因?yàn)橹袊说摹笆裁礀|西對到什么東西”的表里關(guān)系，我們說肺主皮毛，最外面那一層皮的部分是對到肺的；可是底下那層帶油的“膚”的部分，是對到三焦的，就是我們之前講柴胡桂枝湯治脂膜炎的那個“脂膜”，是那個東西。 這個東西，那個“胸滿，心煩”的主證是柴胡桂枝湯的那個主證，就是好像一個人三焦不通，掐住一個人胸部的感覺。所以是陰虛在三焦，所以要用入三焦的豬膚。中國人的“引經(jīng)”觀念是，當(dāng)你陰虛是在這個地方的時候，就是有形的腦就是無形的心的陰，那這個時候就要用雞蛋黃，凝聚在中間的膽固醇。如果你是身體里面油網(wǎng)的部分，全身性的陰虛，你就要補(bǔ)充全身的膽固醇，那這個時候就是肥豬肉，所以豬膚就是豬的肥肉。 他說肥肉要拿一斤，然后十碗水煮五碗水，再加一碗蜂蜜、半碗米粉，攪在一起。我在想，五碗水加一碗蜂蜜，然后再加米粉，能夠勾芡成功嗎？這樣子的話，可能油會比較收進(jìn)去一點(diǎn)，不然的話，肥豬肉煮成那樣子，湯上面會厚厚一層油，要用米粉把它攪進(jìn)去。他說和到一起之后呢，溫溫地分六次喝，因?yàn)檫@個湯很肥很油，所以大概要分六次吧，要一次吞那么多，你也惡心。 這樣的一個湯，你看像后面的甘草桔梗湯，病人是腎臟里頭，把膽固醇轉(zhuǎn)成類固醇的機(jī)能，基本上沒有大問題。但是他在發(fā)炎，那你就直接用甘草補(bǔ)充一些植物類固醇，來消那個炎。但是少陰陰虛的意思哦，就是這個人身體里面沒有足夠的“膽固醇變類固醇”的轉(zhuǎn)換機(jī)能，因?yàn)槟I虛了嘛！腎上腺皮質(zhì)素這個東西，就是膽固醇變成類固醇最要緊的地方。當(dāng)然全身的免疫機(jī)能就低落了，這里燒那里燒。那所以最重要的要補(bǔ)少陰的陰的，就是附子的相對，就是類固醇嘛。所以有了這個東西這樣補(bǔ)充了以后，這個腎臟的機(jī)能就會好起來。 我想這樣的一種陰虛的事情，如果要說幾個區(qū)分辨證點(diǎn)的話，好比說這種熱的感覺，其實(shí)少陰也有熱病、厥陰也有熱病，那么為什么少陰的熱病會特別講到陰虛，好像厥陰那邊比較講少一點(diǎn)？因?yàn)榧膊∵€是有分類的，厥陰病的熱病，常常是帶著濕熱的，不是絕對，但是常常。所以厥陰在清熱的時候，常常是用燥的藥來清熱；但是少陰的熱病是干掉的，所以清熱的時候要用潤的藥來清熱。 我想同學(xué)如果平常吃得很素的人，聽到這種方子，可能不是很舒服。但是你從仲景的方劑就知道，當(dāng)一個人的體質(zhì)陷入少陰病的時候，營養(yǎng)層面的補(bǔ)充，不是肥豬肉就是雞蛋黃，這些東西其實(shí)就是中醫(yī)古方派的千古的所謂的江湖一點(diǎn)訣了。就是少陰病體質(zhì)，現(xiàn)在很多人說少陰病體質(zhì)沒辦法搞好，就是因?yàn)樗怀赃@些東西。像美國的潘醫(yī)師說少陰病體質(zhì)一輩子都不會好，他可能是遇到的病人是少陰喉嚨痛，他開個麻黃附子細(xì)辛湯加芩連之類的，然后這個人再來真武湯證水毒，開真武湯把他醫(yī)好了。他可能覺得：“這個病人，一次又一次把他醫(yī)好，可是身體一直都那么爛！”所以結(jié)論是“少陰體質(zhì)是無救的”。但是他有沒有去看那個病人回家吃飯吃得有多“干凈”?！斑@個雞蛋黃我不要吃，膽固醇太多！”、“這個豬肘子我不要吃，膽固醇很多！”這個病人那樣子吃的話，他一輩子少陰病體質(zhì)都不會好?。?。你吃了補(bǔ)陽的藥，要把那陽氣留在身體里頭成為體質(zhì)的一部分，一定要吃膽固醇。所以，我覺得看古方開藥的時候，其實(shí)很能指導(dǎo)我們平常吃飯吃菜的哦，如果大家是陰證體質(zhì)的人，那你要知道要這樣子做哦！ 血肉有情之品 首先我們要知道少陰病這種燥熱跟厥陰病的濕疾病類型不一樣，所以開藥路數(shù)不一樣。那另外一點(diǎn)就是，后世方派在遇到這種陰虛喉痛的時候，通常是開什么？開地黃劑，引火歸元。那么臨床上是地黃劑比較有效，還是肥豬肉湯比較有效？肥豬肉湯比較有效。也就是說，地黃這種植物類的藥，跟直接動物來源的膽固醇相比的話，往往是遜一層的。那我們中國人在滋補(bǔ)人體的時候，都喜歡講一句話，說葷菜的藥是“血肉有情之品”。說是動物有感情，不能亂殺嗎？對不起哦，這句話不是這樣子解釋的。 古時候說的“情”，有的時候是指“情況”的“情”，怎么講呢？“情”這個字，就是這個東西的存在，對于大宇宙的意義比較大的時候，代表這個東西擁有的“情況”比較大；就是這個東西比較要緊，這就叫做“有情”。就像是市井小民死一死沒關(guān)系，這個人是總統(tǒng)不能隨便死之類的說法。也就是“有情”的“情”字，如果從“要緊不要緊、相關(guān)不相關(guān)”的語感的角度來看，其實(shí)這個“有情之品”的“情”是指“靈格”，就是靈魂的位階。就是這個生命，它的意識跟能量的位階，跟人類比較相近，所以吃的時候就特別容易吸收。像那個礦物藥就太“無情”了哦，就是它跟人類的意識好像離得蠻遠(yuǎn)，我們永遠(yuǎn)也搞不清楚一塊云母石在想什么東西哦；家里的小黃、小白，我們還比較搞得清楚它們在想什么東西；而我們家種的萬年青在想什么我就已經(jīng)不明白了，靈魂的位格差別很遠(yuǎn)的。 我想豬是很聰明的東西，所以吃起來很容易吸收。這樣子講很糟呢，這種邏輯推導(dǎo)出來的結(jié)果，好像最好是“吃人”哦。但是話又說回來，中藥里頭效果最恢宏的東西是什么？人尿、人頭發(fā)之類的。我們不吃人肉，但是人其他可以吃的部分，都證明藥效是又遠(yuǎn)勝過豬肉、牛肉。真是沒辦法，因?yàn)槿祟惐容^“有情”。所以從這個角度來認(rèn)識的話，我們就要知道平常吃東西，如果你是少陰病體質(zhì)的人，你不要跟我講說你那個鼻子過敏啊：“怎么我每天吃很多真武湯、麻黃附子細(xì)辛湯都沒有好？”什么的，你肥豬肉吃了沒??？吃了肥豬肉，這種體質(zhì)才容易好的。 這樣的一種豬膚湯證，下焦寒，而全身都在陰虛發(fā)燥的人，你說多不多??？很多！所以很多人生病，你何必要開藥，就是簡單來說就是“豬膚湯底”的人滿街都有啊！是不是？腳冷冷的，可是滿臉都是青春痘的，那很多嘛！這樣的人，最重要的就是吃肥豬肉嘛。這非常簡單，江湖一點(diǎn)訣。 我這樣講不是在講笑，而是什么呢？比如說像有些人是再生性貧血障礙，而他是豬膚湯證，也就是他沒有骨髓了，你懂我意思吧，就是他那個骨髓基本上成分已經(jīng)有問題了，那就一定要吃肥豬肉，把骨髓的品質(zhì)保住了，三焦油網(wǎng)都順了，這個時候他才能夠有造血的機(jī)能。甚至是像我之前在講《傷寒論》的時候，常常有這種標(biāo)題性的講法，我想也是我們歷代的人，讀《傷寒論》沒讀仔細(xì)吧？說到《傷寒論》最滋陰的方，就是一個炙甘草湯，一個黃連阿膠湯。其實(shí)不對哦，還有兩個方非常滋陰啊，一個是豬膚湯，一個是豬油煎頭發(fā)??！豬油煎頭發(fā)也是治那種骨髓造血機(jī)能的病，豬油煎頭發(fā)治的是什么？是虛勞黑疸嘛！虛勞發(fā)黑的黃疸。其實(shí)那些病都是直接要用動物性膽固醇，才能夠把這個人醫(yī)好的。 所以遇到現(xiàn)在的病人，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的人，飲食習(xí)慣多半是這個的調(diào)調(diào)，所以你遇到病人要觀察：他是不是有豬油煎頭發(fā)的湯證、是不是有豬膚湯的湯證？飲食上如果他不能夠改過來的話，你光是用附子劑，就會有效一下、然后又飄走了，它沒有辦法跟他的體質(zhì)結(jié)合，少陰體質(zhì)沒有辦法拉回來。這是非常關(guān)鍵的問題。 如果膽固醇吃的不夠，造成的骨髓空掉的問題，我想現(xiàn)在的社會，一路是喜歡吃得很清淡的，那就不必再講了。而另外一路，就是練功夫的人，練功夫的人一定要吃很多這種肥油類的東西哦，才能夠練得好，不然的話，你一練功，骨髓就會抽空掉（當(dāng)然這也是“象征性”的講法），就是練功用到這些東西的時候，骨髓會被抽空掉。目前我們這個社會，典型的練功練壞的，就是李鳳山的梅門氣功啦，就是那個氣功的人只要一練，因?yàn)樗麄兪浅运鼐毠Γ跃褪侵苯泳毠鸵粋€月頭發(fā)就白掉了，全身都枯槁掉了。然后據(jù)說有些不肖子弟，外面的人問他說：“你練功怎么人變那么虛？”他說：“因?yàn)槲覀兙氝@個功，會接受全世界的業(yè)障，我們在替世人背負(fù)業(yè)障?！毕襁@種瘋話都講得出來哦。其實(shí)不是，只是因?yàn)槟銢]有吃肥豬肉，這么簡單而已，跟業(yè)障一點(diǎn)關(guān)系都沒有。因?yàn)槔铠P山年輕時是長得很漂亮的一個人，結(jié)果后來開始吃素教那些功夫之后整個頭發(fā)白了，一下子10年之中他老了20歲的樣子，所以這個營養(yǎng)學(xué)上面還是要考究一下啦，這個要小心一點(diǎn)。 當(dāng)然我們中國人說豬是水畜，豬肉當(dāng)然是入到少陰的嘛，那這個我想不要因?yàn)樨i是水畜，我想什么東西那種肥油特別多就是水畜啦，特別滋補(bǔ)少陰了。所以今天少陰這個病，這個框架，因?yàn)檫@樣的人很多，所以體質(zhì)的調(diào)理到底需要注意的是什么，這個知道一下。不然心臟跟腎臟的功能不好啊，怎么樣都搞不回來，沒有意思。 保健方 豬皮適量,加水和少許黃酒,用小火炆至糊狀,用紅糖調(diào)服,治失血性貧血,痔血,便血,婦女崩漏下血等癥。 自汗不止。防風(fēng)用面炒過,豬皮煎湯送下 豬皮柿葉湯 組成:鮮豬皮100克,柿樹葉20克。用法:上二味慢火熬成湯,分次飲用。功效:滋陰降火,安絡(luò)止血。主治:過敏性紫癜,屬陰虛火旺型,皮膚出現(xiàn)青紫斑塊,時作時止,潮熱盜汗,可伴有尿血、便血。 豬皮膠胨 ：新鮮豬皮1000克,去毛洗凈,加水適量,以小火煨燉到肉皮爛透,汁液稠時,加黃酒250毫升,紅糖250克,調(diào)勻后倒入碗中,冷藏,每日食用25克。常食豬皮可使皮膚組織細(xì)胞得到改善,精血得到及時補(bǔ)充,還可使肌膚滋潤豐滿,減少皮膚皺紋。 明醫(yī)經(jīng)驗(yàn) 郭泗訓(xùn)醫(yī)案：鄧某某，女，1976年6月門診。三年前開始，頭暈乏力，全身有紫點(diǎn)和紫斑，鼻子經(jīng)常出血，有時一次出200毫升左右，月經(jīng)量多，持續(xù)時間長達(dá)l0余天。近一年來病情加重。既往無其它病史及服有關(guān)藥物史。曾住院二次，經(jīng)骨髓穿刺，診斷為再生，障礙性貧血。用輸血和激素治療，病情穩(wěn)定而出院，出院后又反復(fù)發(fā)作?，F(xiàn)眩暈，乏力，呼吸困難，不能行動，特來我院治療。 檢查：貧血貌，心尖區(qū)可聞及1級收縮期吹風(fēng)樣雜音，脾在左乳中線肋下3厘米，全身有彌散性瘀點(diǎn)和瘀斑，以下肢為重。血色素5.5克紅細(xì)胞270萬，白細(xì)胞2900；血小板2.4萬。 服豬皮膠3個療程，臨床癥狀大部分消失，面色紅潤，全身瘀斑全部?消退，仍有少量瘀點(diǎn)，心尖區(qū)聞及1級收縮期吹風(fēng)樣雜音，脾在肋下2厘米。血色素11克，紅細(xì)胞420萬，白細(xì)胞4000；血小板5.1萬。 按語：用豬膚湯治療再障，報導(dǎo)不多，錄此案以供同道參考并，研究之。 鄧鐵濤食療保健方用藥心得——加味豬膚湯 【制作方法】 豬膚（鮮）60g，百合30g，黃芪15g，淮山藥15g。取豬皮，刮凈表皮、毛根，去除皮下脂肪，切成小碎塊，與藥材一同放入瓦鍋中，加水2000ml，以大火燒開，然后改文火慢燉，直至豬膚燉爛。 【功效應(yīng)用】 豬皮甘涼，含蛋白質(zhì)、脂肪、角質(zhì)等，尤以膠質(zhì)多，可以滋陰益血、滋潤皮膚；百合甘寒潤滑，有清肺潤燥止咳、清心安神的作用；黃芪甘溫，補(bǔ)氣升陽，利水消腫，而偏于補(bǔ)脾陽；山藥甘平，補(bǔ)脾養(yǎng)肺，養(yǎng)陰生津，益腎固精，而側(cè)重于補(bǔ)脾陰。四味合用煲湯，能益氣潤肺，生肌養(yǎng)皮，適用于手足皸裂、硬皮病。  |
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