市面上的奶茶種類很多,根據(jù)“奶”的原料,大致可以分為牛乳茶和非牛乳茶兩大類。 牛乳茶:原料是鮮奶,奶粉、煉乳等; 非牛乳茶:奶茶粉,也就是植脂末為主要原料。植脂末是植物油、蛋白質(zhì)、糖漿等原料制成的,主要成分是脂肪和碳水化合物。 港式奶茶、市售瓶裝奶茶的熱量大多在40~50kcal/100左右,雖然不算高,但是架不住它量大,一杯500ml的奶茶熱量有250kcal左右,和1包薯片的熱量差不多。 袋裝奶茶粉的熱量在450kcal/100g左右,但份量比較小,一袋15~22g,一袋熱量在90kcal左右。 總體上,市售奶茶的糖含量在5%~10%左右,1大杯(500ml)的奶茶,糖大概25g,是一種不那么健康的飲品。 所以不建議經(jīng)常喝奶茶,袋裝奶茶別超過(guò)2袋。 ▲底料中加了糖,不額外加糖就很甜 沖泡杯裝奶茶一般會(huì)把糖和底料分開(kāi),沖泡的時(shí)候可以選擇少加或不加糖,減少糖的攝入。 左右滑動(dòng)查看1瓶奶茶有多少
▲數(shù)據(jù)源:商家提供 1.奶茶里有快樂(lè) 2.不少人的社交貨幣,出門必點(diǎn)奶茶 3.少糖或無(wú)糖鮮奶茶,口感新鮮,營(yíng)養(yǎng)滿分 注意啥? 1.不額外加糖≠無(wú)糖,部分奶茶店的底料本身就有糖,很多配料里也會(huì)加糖;加了小料可以點(diǎn)“不額外加糖”,或者“三分糖”。 2.奶茶本身的熱量不算高,但是加了珍珠、芋圓、西米、紅豆、青稞等各種料之后,熱量蹭蹭蹭上升 3.茶含咖啡因,奶茶的咖啡因含量可能很高,孕婦、小朋友、老人要注意。 4.乳糖不耐的人可以選擇豆奶或者其他純茶茶飲 策劃制作 編輯:小西瓜 | 設(shè)計(jì):柚子 插圖:自己拍&畫(huà)的 食栗派原創(chuàng)科普作品, 轉(zhuǎn)載文章、使用圖片請(qǐng)與食栗派聯(lián)系 |
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