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準(zhǔn)備食材：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、生姜、食鹽、蒜瓣、生抽、白砂糖、白芝麻 韓式辣醬雞爪的做法： （1）雞爪處理清洗干凈，生姜切片蒜切末。 （2）雞爪冷水入鍋中，加入適量的八角姜片和生抽大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒15分鐘撈出。 （3）醬汁：碗中放入番茄醬一勺、韓式辣醬兩勺、生抽一勺、白砂糖一勺、食鹽適量攪拌均勻。 （4）鍋中熱油爆香蒜末，加入雞爪翻炒片刻，再加入調(diào)好的醬汁大火翻炒均勻。 （5）倒入適量的清水大火煮開，轉(zhuǎn)中小火收汁至湯汁濃稠即可。 （6）盛入盤中撒上適量的白芝麻點(diǎn)綴就可以開吃啦 |
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