前段時間有報道稱，云南大益茶業(yè)集團董事長吳先生在加拿大旅居期間，由于腦溢血突發(fā)而搶救無效去世，享年才55歲。吳遠之先生曾被譽為茶王，其去世受到眾多人關(guān)注和爭論，賣茶葉愛喝茶的人最后竟腦溢血去世，喝茶是養(yǎng)生還是傷身呢？

喝茶相當于喝農(nóng)藥，有科學依據(jù)嗎？

不可否認，在大多數(shù)茶葉種植的過程中，會需要依賴農(nóng)藥殺滅害蟲，防止害蟲威脅茶葉生長，但使用農(nóng)藥后，殘留在茶葉中的農(nóng)藥會慢慢被降解，但仍然難免有少量的農(nóng)藥殘留，不過這是正?，F(xiàn)象。只要殘留的農(nóng)藥沒超過限定的標準就不會威脅健康，能正常沖泡，所以無需擔憂。

喝茶是養(yǎng)生還是傷身，多項研究說出答案

曾經(jīng)有多項針對茶葉的研究，美國科學家發(fā)現(xiàn)喝茶能抗癌，認為茶葉中含多酚類化合物，某物質(zhì)能增強抑癌因子p53的活性；不過也有研究表明，喝茶量較多者患癌癥的風險比較高，其喝茶人群有吸煙喝酒的壞習慣。然而，日常喝茶根本不能抗癌，但也不會致癌，只要及時糾正吸煙酗酒的壞習慣，掌握正確的喝茶方式，就能降低患癌風險。

喝茶雖好，但7種茶不能喝

1、濃茶

濃茶中含有太多咖啡因，可影響神經(jīng)和心血管系統(tǒng)。尤其是心血管疾病患者喝濃茶后易造成心跳速度加快或心律不齊，以至于病情反復發(fā)作。

2、久泡的茶葉

久泡的茶葉不僅讓顏色暗淡，影響口感，而且其中的氨基酸和維生素等營養(yǎng)元素可因為氧化而逐漸減少，使得營養(yǎng)價值大打折扣。茶湯放置時間太長易受到周圍環(huán)境污染，增加其微生物含量，可能會引起腹瀉腹痛。

3、太燙的茶

通常用沸水沖泡茶，但太燙的茶不能喝，以免燙傷食管和口腔黏膜，從而造成黏膜潰瘍，甚至會增加患食管癌和口腔癌風險。

4、隔夜的茶

由于隔夜茶放置時間太長，其中的營養(yǎng)元素正適合致病菌生長繁殖。由于放置時間長，茶葉中的營養(yǎng)成分可出現(xiàn)氧化反應(yīng)，降低茶水中抗氧化成分含量，從而降低營養(yǎng)價值。

5、發(fā)霉的茶

發(fā)霉的茶已受到微生物污染，浸泡后無茶葉香味，也會損害機體健康，易造成頭痛、頭暈和腹瀉等，嚴重時可導致重要器官壞死。發(fā)霉受潮的茶表面有一層白色的霉菌，能聞到潮濕陰霉的氣味，特別是沖泡時氣味更加顯著。盡可能把茶葉放在干燥的環(huán)境中儲存，防止發(fā)生霉變。

6、串味的茶

茶葉中含有三萜類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)多孔，容易吸收異味，因此不能跟有味道的物品放在一起，特別是樟腦和油漆等。

7、生茶

老年人喝生茶可強烈刺激胃黏膜，導致胃部疼痛；青年人喝生茶可造成胃部不適，引起腹瀉。

溫馨提示

只要正確喝茶就能養(yǎng)生，不過喝茶時必須戒掉吸煙酗酒的壞習慣，少吃肉類和加工肉制品，減少久坐時間，多運動來維持正常體重，避免太肥胖。

另外，喝茶可提高基礎(chǔ)代謝率，甲狀腺功能亢進者不能喝茶；茶葉中含有鞣酸，可影響機體吸收鐵和蛋白質(zhì)，缺鐵性貧血和營養(yǎng)不良者不能喝茶。