寶寶周歲,寶爸寶媽總想著要請(qǐng)親戚朋友,一起來(lái)熱鬧熱鬧。一個(gè)宴會(huì),最主要的就是酒席菜品好不好。所以今天要給寶爸寶媽們推薦下寶寶1周歲請(qǐng)酒席的菜單。
普遍來(lái)說(shuō),周歲宴菜肴以溫和、爽口、冷熱搭配、色香味俱全、豐富充實(shí)為主,冷菜八至十個(gè),熱菜十二至十六個(gè)。但不同地方有不同的飲食習(xí)慣,所以滿月酒酒席菜單也只是參考。
冷菜最好選擇一些時(shí)令蔬菜搭配,講究一下顏色、拼盤搭配,讓人可以看著就有食欲。
熱菜是寶寶百日宴酒席菜單的重頭戲,中國(guó)宴會(huì)上基本的大件:雞、鴨、魚(yú)、蹄髈必不可少,近幾年更有不成文的規(guī)矩,每桌上需搭配適當(dāng)?shù)罃?shù)的海鮮方顯宴會(huì)的檔次,比如龍蝦、扇貝、鮑魚(yú)等等,然后再點(diǎn)豆制品、菌類菜。
湯品可以選擇一些適合清燉的材料,或者甜湯也是不錯(cuò)的,寶寶也能喝。
甜點(diǎn)則可以選擇蛋糕、小饅頭等等,在造型上花費(fèi)一番功夫。
當(dāng)然和所有宴席一樣,周歲宴菜單一般都是以吉祥語(yǔ)來(lái)為菜肴命名。這樣從菜肴的名字中,賓客就足可以見(jiàn)其周歲宴的精心策劃了。
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