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骨折病人飲食有講究,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)時(shí)機(jī)很重要!

 常笑健康 2022-01-28
▼本文作者▼

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“三分治,七分養(yǎng)”,有“食治勝于藥治、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說(shuō)。吃對(duì)于病人來(lái)說(shuō)很重要,“有胃則生”嘛,但骨折病人的飲食要怎么吃那是不能亂來(lái),是要講究的。

首先是講究吃的時(shí)機(jī),中醫(yī)認(rèn)為:骨折愈合有一個(gè)“瘀去、新生、骨合”的過(guò)程,一般可分為血腫機(jī)化期、原始骨痂期和骨痂改造期,不同時(shí)期的機(jī)理是不同的,所以骨折病人的飲食不是從開(kāi)始就一成不變的,也不是肆意妄為的,需按時(shí)期調(diào)整飲食方案,進(jìn)食與時(shí)期相適應(yīng)的食物,才能起到積極的輔助治療作用。

如果不相適應(yīng)或者相反,就會(huì)促使病情加重或誘發(fā)其他問(wèn)題。第二要講究飲食有節(jié),既要飲食適量,不要過(guò)饑過(guò)飽,又要讓食品多樣化,不宜偏食。

下面簡(jiǎn)單科普一下中醫(yī)的骨折各期的飲食調(diào)理方案:


血腫機(jī)化期的特點(diǎn)及飲食調(diào)理方案


01

此期在骨折部要經(jīng)歷血腫、凝塊、組織壞死、血腫機(jī)化過(guò)程,最終在骨折斷端形成了纖維性骨痂,這過(guò)程大約要?dú)v時(shí)2~3周。

此期因創(chuàng)傷部位氣滯血瘀,疼痛劇烈,能量消耗大,身體虛弱,胃腸功能紊亂,飲食以清淡、易消化、但又營(yíng)養(yǎng)豐富者為佳,多食蔬菜,少食多餐,多飲水,保持二便通暢。忌食酸辣肥甘的食品,這會(huì)助濕生熱,使腫脹加劇,疼痛增加。

這時(shí)期的食療如果大量喝骨頭湯,只會(huì)獲得適得其反的效果。

中醫(yī)建議此時(shí)以活血化瘀,行氣止痛為要,正所謂“瘀去方能新生”嘛。此期主要飲食療法推薦如下:

三七去痛湯


【原料】三七片12g, 山楂片10g,蘆薈30g, 大棗4枚,瘦豬肉300g。

【制作】瘦豬肉剔除脂肪、筋膜,洗凈。共入砂鍋,加水1200ml,武火煮沸15min, 改文火煮60min至瘦肉熟爛,加鹽,飲湯吃肉。


【用法】早晚各溫服一小碗。

【功效】化瘀止痛,消食通便。三七具祛瘀止血,消腫止痛功效。山楂具活血祛瘀、助胃消食功效。蘆薈又可助腸蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便。

【臨床應(yīng)用】適用于骨折早期,胃納不佳,大便秘結(jié)者。

原始骨痂期的特點(diǎn)及飲食調(diào)理方案


02

此期在骨折部要經(jīng)歷軟骨內(nèi)骨化形成中間骨痂、內(nèi)外層骨膜內(nèi)骨化形成內(nèi)外骨痂、內(nèi)外骨痂和中間骨痂會(huì)合后鈣化過(guò)程,骨折就臨床愈合了。這過(guò)程大約要?dú)v時(shí)4~8周。

此期瘀、腫、痛基本消退,身體向建設(shè)方向轉(zhuǎn)變。生長(zhǎng)質(zhì)量的好壞,生長(zhǎng)所需時(shí)間的快慢,由物資提供及吸收的寡眾所決定。飲食應(yīng)給予含鈣多和營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,如排骨湯、動(dòng)物肝、腎等。

中醫(yī)建議此時(shí)應(yīng)接骨續(xù)筋為主,活血化瘀為輔。飲食療法推薦如下:

接骨續(xù)筋湯

【原料】骨碎補(bǔ)12g, 續(xù)斷 12g,山藥30g, 陳皮5g,無(wú)花果4枚, 章魚(yú)干 半個(gè),排骨300g。

【制作】排骨去血水洗凈。共入砂鍋,加水1200ml,武火煮沸15min,改文火煮60min至肉爛骨酥,加鹽,飲湯吃肉嚼骨。


【用法】早晚各溫服一碗。

【功效】接骨續(xù)筋,舒筋活絡(luò)。骨碎補(bǔ)、續(xù)斷是植物類接骨續(xù)筋,舒筋活絡(luò)的要藥。章魚(yú)干、排骨是動(dòng)物類的強(qiáng)身壯骨食物,煮湯后分解出易于人體吸收的大量蛋白質(zhì),而且還含有非常豐富的鈣質(zhì),可以適合人體的骨骼生長(zhǎng)合成的需求。山藥、陳皮健脾助消化吸收。

【臨床應(yīng)用】適用于骨折后瘀、腫、痛消退,由骨痂生長(zhǎng)向骨骼愈合推進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期的患者。

骨痂改造期的特點(diǎn)及飲食調(diào)理方案


03

此期經(jīng)歷原始骨痂成骨細(xì)胞和骨小梁增加且排列規(guī)則致密的改造、壞死骨的清除、新骨的爬行替代等過(guò)程,最終形成骨性連接,此時(shí)才算斷骨修復(fù)如初。這過(guò)程大約要?dú)v時(shí)8~12周。

此期筋肉軟弱無(wú)力,關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈活,需要加強(qiáng)已痊愈的骨骼的功能鍛煉。飲食宜進(jìn)高熱能、補(bǔ)肝腎之食品,要多食水果、蔬菜,多飲水,保持二便暢通。

中醫(yī)建議此時(shí)應(yīng)補(bǔ)肝腎、養(yǎng)氣血、壯筋骨。飲食療法推薦如下:

生血補(bǔ)髓湯

【原料】黃芪20g,雞血藤15g,杜仲20g,牛大力30g,圓肉10g,章魚(yú)干 半個(gè),豬筋50g,牛尾200g。

【制作】牛尾去血水洗凈,豬筋提前一天泡發(fā)。共入砂鍋,加水1200ml,武火煮沸15min,改文火煮60min,加鹽,飲湯吃筋。


【用法】早晚各溫服一碗。

【功效】益氣養(yǎng)血,補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)筋壯骨。黃芪、雞血藤、杜仲、牛大力、圓肉激發(fā)身體的氣血肝腎功能活躍起來(lái),章魚(yú)干、豬筋、牛尾則提供了豐富的骨膠原蛋白、鈣、磷等物質(zhì)材料。

【臨床應(yīng)用】適用于骨折后期加強(qiáng)鍛煉,恢復(fù)功能的患者。
作者介紹

郭建輝

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院

中醫(yī)科 副主任中醫(yī)師

簡(jiǎn)介:從事中西醫(yī)結(jié)合臨床醫(yī)療、教學(xué)、科研工作20余年,理論知識(shí)和技能基礎(chǔ)扎實(shí),全面掌握中醫(yī)內(nèi)科學(xué)各種疾病的診療規(guī)范,各項(xiàng)臨床技術(shù)操作,臨床診療工作經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長(zhǎng)運(yùn)用整體觀、天人合一、辨證、平衡和諧等中醫(yī)理論診治心肺脾胃肝腎、肢體經(jīng)絡(luò)、氣血津液等系統(tǒng)的中醫(yī)內(nèi)科疾病,能獨(dú)立處理常見(jiàn)病、多發(fā)病、復(fù)雜疑難病、搶救等診治工作。尤其對(duì)于糖尿病中醫(yī)藥防治的研究以及骨關(guān)節(jié)病等診治有獨(dú)到的見(jiàn)解及療效。主持了省市級(jí)各一項(xiàng)、參與省級(jí)一項(xiàng)關(guān)于中醫(yī)藥防治糖尿病的科研課題,發(fā)表十多篇論文。

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