??每天都要好好吃飯呀

?????今日菜譜

【魚香肉絲】

【醋熘白菜】

【芹菜炒腐竹】

??魚香肉絲

1??青椒胡蘿卜木耳切絲，肉絲中加入少許鹽，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓拌備用

2??碗中放入兩勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油一勺糖，一勺淀粉，半碗水?dāng)嚢?/p>

3??鍋中倒油將肉絲炒散變色后盛出

4??鍋中倒少許油，爆香蔥蒜末，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入青椒胡蘿卜木耳絲翻炒

5??放入肉絲，再加入調(diào)好的料汁，翻炒均勻出鍋

??醋熘白菜

1??白菜掰成段，準(zhǔn)備蒜瓣干辣椒

2??碗中放入一勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油，半勺老抽，適量鹽攪拌

3??鍋中倒油放入蒜瓣干辣椒炒香，再放入白菜翻炒

4??待白菜炒軟后倒入料汁翻炒均勻即可

??芹菜炒腐竹

1??腐竹提前泡好后切段，芹菜切段，準(zhǔn)備蒜瓣小米椒

2??鍋中倒水加少許鹽，幾滴食用油，將芹菜焯水兩分鐘

3??鍋中倒油放入蒜瓣小米椒炒香，再放入腐竹翻炒，最后放入芹菜

4??加入適量鹽雞精，蠔油翻炒均勻出鍋

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