“中風(fēng)”已經(jīng)連續(xù)幾年成為了我國(guó)居民的“頭號(hào)殺手”！雖然中風(fēng)的因素有很多，而其中有一項(xiàng)就是缺乏葉酸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每5個(gè)人里面就有1個(gè)人缺乏葉酸，而這些人正是腦中風(fēng)的高發(fā)人群。

一、葉酸與腦中風(fēng)的關(guān)系

大家也都知道葉酸是人體必須的維生素，它可以幫助把人體內(nèi)一個(gè)“壞”的同型半胱氨酸，轉(zhuǎn)換為人體必需的蛋氨酸。如果葉酸不足，“壞”的氨基酸就會(huì)在血液中積累，導(dǎo)致“高同型半胱氨酸血癥”。而高同型半胱氨酸是動(dòng)脈粥樣硬化加重的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。它使高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加3倍，高血壓伴高同型半胱氨酸相比正常人群卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加12.1倍。

所以說補(bǔ)充葉酸，是能夠預(yù)防因高同型半胱氨酸而導(dǎo)致的中風(fēng)。

二、預(yù)防中風(fēng)，多吃這4種食物

1、菠菜

菠菜中的葉酸含量非常高，每100克菠菜，葉酸的含量就達(dá)到了88微克。但是提醒一下，在烹飪菠菜的時(shí)候，要先焯一下水，因?yàn)椴げ撕菟岜容^多，而攝入過多的草酸，會(huì)阻礙人體吸收鈣。

2、卷心菜

卷心菜被稱為天然的“葉酸”，100克的卷心菜，含有的葉酸大約就有240微克的量。這也是為什么很多孕婦喜歡它的原因之一。

3、茼蒿

茼蒿的葉酸含量也非常的高，除了葉酸含量高，它還有豐富的維生素、胡蘿卜素以及多種氨基酸。并且茼蒿還有藥食同源的作用，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺補(bǔ)肝的功效。

4、青蒜

青蒜我們又叫蒜苗，青蒜不光葉酸含量比較高，同時(shí)它也有藥食同源的作用。

青蒜性溫，味辛。具有醒脾氣，消食，增強(qiáng)抵抗力預(yù)防癌癥的功效。

平常中老年人多吃以上四種食物，補(bǔ)充葉酸，可以降低同型半胱氨酸的值，也就降低了心腦血管疾病的一個(gè)重要因素。希望這個(gè)視頻能夠幫到你，別忘了關(guān)注我，有什么問題都可以在評(píng)論區(qū)留言。