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1693人瀏覽 71人收藏 0人做過 作者：小tiger  用料廣式香腸(甜的)的做法步驟步驟 1 豬前腿肉清洗干凈控水 步驟 2 肥肉切小丁，放配方中的一半白糖抓拌均勻，放冰箱冷藏 步驟 3 瘦肉切片，厚薄適中 步驟 4 將剩余的所有的調味料放進瘦肉中，抓拌均勻，放冰箱冷藏1小時。 步驟 5 將瘦肉跟肥肉放一起抓拌均勻，放冰箱中冷藏或即可進行灌腸均可 展開全部 步驟 6 步驟 6 羊腸衣沖洗幾遍后用白酒 姜片水浸泡半小時以上，再沖洗干凈，即可進行灌腸了 步驟 7 灌好的香腸用針扎孔排氣，表面噴上高度白酒，防止蒼蠅叮咬 步驟 8 太陽底下曬1天，不曬也行，再在陰涼地方風干即可，時間根據實際環(huán)境而定，達到自己需要的干濕度即可 廣式香腸(甜的)的小貼士我沒有加紅曲粉，其實用豬前腿梅花肉，風干出來的香腸顏值也還可以。 菜譜創(chuàng)建時間：2020-05-09 09:30:11
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