天麻燉什么治頭痛？

天麻為多年生草本植物，在云南、貴州、四川等西南地區(qū)最多，為蘭科植物天麻的干燥塊莖。天麻屬食菌性草本植物，全株不含葉綠素，無根，與菌共生。由于沒有葉子，不能進行光合作用，天麻靠一種蜜環(huán)菌寄生在草上生長，天麻的有效成分是天麻素（又稱天麻甙）。

由于天麻性味甘平，諸無所忌，尤其適合半身不遂、神經(jīng)衰弱、眩暈眼花、天旋地轉(zhuǎn)、頭風頭痛、肢體麻木、血管神經(jīng)性頭痛、腦動脈硬化、老年性癡呆、突發(fā)性耳聾、中心性視網(wǎng)膜炎、頸椎病、美尼爾綜合征等癥患者食用。

天麻對由于肝陽上亢所致的偏正頭痛，具有良好的平肝潛陽功效，因而日常由于高血壓、生氣等造成的頭痛可首選天麻。而對其他原因造成的頭痛，則要辨證求因，分別施治，諸如術(shù)后或氣血虛弱的患者，頭昏痛時倒不如黃芪燉雞療效好。

天麻燉什么治頭痛？常與鉤藤、黃芩、牛膝等品配用，可治肝陽上亢所致的眩暈、頭痛；如與川芎同用，又能治偏正頭痛，如天麻丸。下面小編為您介紹幾款天麻治頭痛的食療方：

天麻燉豬腦

材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆，蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。

做法：天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

功效：天麻和豬腦都有補腦的功效，天麻燉豬腦湯可治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)衰弱等。常服可用于肝陽頭痛。

天麻燉兔肉

材料：兔肉100克，天麻15克，菊花30克，姜5克，鹽3克。

做法：將天麻洗凈，菊花除去雜質(zhì)，洗凈；兔肉洗凈，切塊，用開水拖去血水；把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調(diào)味即可。

功效：清肝、熄風、止痛。高血壓病屬肝陽上亢者，癥見頭痛眩暈、時覺腦脹、心煩易怒、夜睡不安、面紅口苦、舌紅苔黃、脈弦；亦可用于神經(jīng)性頭痛，外感頭痛不宜飲用本湯。

天麻川芎燉大魚頭

材料：天麻（干品）10克、茯苓5克、川芎3克、生姜3片、大魚頭100克（1人用量）。

做法：天麻、茯苓、川芎用溫開水（或淘米水）泡軟；大魚頭清洗干凈，略微煎黃。將茯苓、川芎、魚頭、生姜放入燉盅內(nèi)，加適量水，文火燉45分鐘，再加入泡軟的天麻，再燉15-20分鐘，加食鹽調(diào)味即可（根據(jù)個人口味，可加少許胡椒粉）。

功效：有平肝潛陽、祛風通絡(luò)、止頭痛的功效，可用于肝陽上亢、肝腎陰虛所致的頭痛、肢體麻木、頭暈?zāi)垦５鹊妮o助食療。但專家提醒，感冒引起的頭痛、肢體乏力則不宜飲用此湯。

天麻燉鴿子

材料：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香蔥3棵，生姜1小塊。高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精小匙。

做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

特點：味道鮮美，熄風止痙。對于經(jīng)期偏頭痛的年輕女性很適宜。

天麻煎煮時有講究，不宜煎煮時間過長。天麻服用時也有一些禁忌。如凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。