【常見問(wèn)題】目前， 各種抗生素、殺蟲劑和消毒藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中已被廣泛使用。

這些藥物在為水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)快速發(fā)展提供保障的同時(shí),其抗藥性、藥物殘留問(wèn)題也日益突出。

在實(shí)際生產(chǎn)中，許多養(yǎng)殖戶仍在偷偷使用水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥，給水產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下了隱患,降低了水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

【原因解析】 2002年農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》，明令規(guī)定在水產(chǎn)養(yǎng)殖中禁止使用孔雀石綠等劇毒、高殘留藥物。

但是，一些養(yǎng)殖戶由于對(duì)這些禁用藥物的危害性不了解和欠缺認(rèn)識(shí)，在生產(chǎn)中仍使用,給水產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下了隱患。

【解決方案】 見到禁用藥品應(yīng)立即停止使用，尋找安全、可靠的替代品。為讓養(yǎng)殖戶更多的了解禁用藥，現(xiàn)將一些常見的水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物的危害介紹如下:

(1)氯霉素    該藥對(duì)人類的毒性較大，抑制骨髓造血功能造成過(guò)敏反應(yīng)，引起再生障礙性貧血(包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少，血小板減少等)，此外該藥還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成。

(2)呋喃唑酮   呋喃唑酮?dú)埩魰?huì)對(duì)人類造成潛在危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等。

(3)甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞  汞對(duì)人體有較大的毒性，極易產(chǎn)生富集性中毒，出現(xiàn)腎損害。

(4)錐蟲胂胺   由于砷有劇毒，其制劑不僅可在生物體內(nèi)形成富集，而且還可對(duì)水域環(huán)境造成污染，因此該藥物具有較強(qiáng)的毒性。

(5)五氯酚鈉  易溶于水,經(jīng)日光照射易分解。五氯酚鈉造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎等器官的損害，對(duì)魚類等水生動(dòng)物毒性極大。

該藥對(duì)人類也有一定的毒性，對(duì)人的皮膚、鼻、眼等黏膜刺激性強(qiáng)，使用不當(dāng)，可引起中毒。

(6)孔雀石綠   孔雀石綠有較大的副作用。它能溶解很多的鋅，引起水生動(dòng)物急性鋅中毒。

更嚴(yán)重的是，孔雀石綠是一種致癌、致畸藥物，可對(duì)人類造成潛在的危害。

(7)殺蟲脒和雙甲脒  農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部在發(fā)布的農(nóng)藥安全使用規(guī)定中,把殺蟲脒列為高毒藥物，1989年已宣布?xì)⑾x脒作為淘汰藥物；

雙甲脒不僅毒性高,其中間代謝產(chǎn)物對(duì)人體也有致癌作用。該類藥物還可通過(guò)食物鏈的傳遞，對(duì)人體造成潛在的致癌危險(xiǎn)。

(8)林丹、毒殺芬 均為有機(jī)氯殺蟲劑。其最大的特點(diǎn)是自然降解慢、殘留期長(zhǎng)、有生物富集作用、有致癌性、對(duì)人體功能性器官有損害等。

(9)甲基睪丸酮  對(duì)婦女可能會(huì)引起類似早孕的反應(yīng)及乳房脹、不規(guī)則出血等;大劑量應(yīng)用影響肝臟功能；孕婦有女胎男性化和畸胎發(fā)生，容易引起新生兒溶血及黃疸。

(10)已烯雌粉  可引起惡心、嘔吐、食欲不振、頭痛反應(yīng)，損害肝臟和腎臟;可引起子宮內(nèi)膜過(guò)度增生，導(dǎo)致孕婦胎兒畸形。

(11)酒石酸銻鉀  該藥是一種毒性很大的藥物，尤其是對(duì)心臟毒性大，能導(dǎo)致室性心動(dòng)過(guò)速，早博。

甚至發(fā)生急性心源性腦缺血綜合征，該藥還可使肝轉(zhuǎn)氨酶升高。肝腫大，出現(xiàn)黃痘，并發(fā)展成中毒性肝炎。

(12)喹乙醇  對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的肝、 腎功能造成很大的破壞，應(yīng)激能力和適應(yīng)能力降低，捕撈、運(yùn)輸時(shí)發(fā)生全身出血而死亡，還可導(dǎo)致鯉魚貧血。