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正是青蟹上市時。在長三角，臺州三門青蟹最有名氣。今年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品名單，三門青蟹和三門血蚶榜上有名。其中，“三門青蟹”品牌價值達到46.66億元。

但你可知道，一部分三門青蟹養(yǎng)在了馬來西亞和莫桑比克？

“雖然一開始挺困難，但這兩年勢頭很好。可惜現(xiàn)在全球疫情，出國不方便，我們每天只能通過視頻，查看國外青蟹的生長情況。”臺州市三門縣海潤街道濤頭村黨總支書記林后宜說，在他和團隊的努力下，三門青蟹已經(jīng)走出了國門，相繼在馬來西亞、莫桑比克等國試養(yǎng)成功。

“三門青蟹”品牌價值達到46.66億元。采訪對象提供

臺風刮來的產(chǎn)業(yè)

“濤頭村的青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是臺風刮來的?！绷趾笠苏f。

原來濤頭村主要種植柑橘和棉花，1997年8月18日，強臺風正面登陸濤頭村，整個村子在倒灌的海水里泡了40多天，海水鹽堿度高，有人估算濤頭村的土地三年內(nèi)無法繼續(xù)耕種。村民們只能摸索新的出路，時任村主任極力主張發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)?！耙粊頋^村原本就有村民從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，還有自己的運銷隊伍；二來當時市場需求也正在形成?！绷趾笠嘶貞?。當時，三門的青蟹養(yǎng)殖剛剛起步，規(guī)模不大，地域分散，只有零星一點。

養(yǎng)殖業(yè)風險大，村里給每戶村民發(fā)了意見征詢表。沒想到全村373戶中，有325戶都在“水產(chǎn)養(yǎng)殖”一欄按上了手指印。很快，該村成立了濤頭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，村民以田入股，公司實行現(xiàn)代化管理模式，對養(yǎng)殖塘進行統(tǒng)一建設、包裝和銷售。建設費用通過土地承包籌集。村里規(guī)劃了70余口養(yǎng)殖塘，一口養(yǎng)殖塘約20畝，每畝海塘每年的承包費用為250元。林后宜是最早一批承包養(yǎng)殖塘養(yǎng)青蟹的人，他出資承包了40多畝的兩口養(yǎng)殖塘。

1年后，濤頭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總產(chǎn)值約600余萬元，村民人均收入達3262元。養(yǎng)青蟹后，濤頭村土地畝產(chǎn)達到3000至5000元，相比之前翻了約10倍。最初不敢嘗試的村民也轉變了觀念，其余的48戶村民悉數(shù)入股，濤頭村實現(xiàn)全村土地“種改養(yǎng)”。

在濤頭村的示范效應下，三門縣的青蟹養(yǎng)殖面積迅速擴大。到2002年，三門縣青蟹養(yǎng)殖面積達到5萬畝。為了對三門青蟹的養(yǎng)殖和銷售形成統(tǒng)一管理，三門縣于2003年12月掛牌成立三門青蟹管理辦公室，俗稱“青蟹辦”。

目前，濤頭村大約有3000畝海塘用于青蟹養(yǎng)殖。 朱凌君 攝

把青蟹養(yǎng)到國外去

“青蟹辦”助力三門青蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2014年，三門青蟹養(yǎng)殖雖頗具規(guī)模，但在品牌形象和對外推廣方面仍有短板，于是，“三門青蟹管理辦公室”更名為“三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展與管理辦公室”，調(diào)整為縣政府直屬事業(yè)單位，從養(yǎng)殖銷售推廣等多維度、全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)籌發(fā)展青蟹產(chǎn)業(yè)。當年，三門開展了首屆網(wǎng)絡青蟹節(jié)，單日售出5000多份“99元3只裝”青蟹禮包。

2014年對林后宜也是重要的一點，那年他當選濤頭村支部書記。濤頭村一直是三門縣青蟹養(yǎng)殖規(guī)模最大的行政村，但長期以來，村里“人多塘少”，3000多畝養(yǎng)殖塘供不應求，很多村民拿不到海塘進行養(yǎng)殖。海塘的承包費用逐年提高，從最初的每畝250元上漲至現(xiàn)在的每畝4000元，海塘成了稀缺資源，謀求轉型升級勢在必行。

林后宜看中了跨國養(yǎng)殖的新機遇。“當時有人指點，國外不少地方地廣人稀，租金便宜。我想這或許是個機會?！绷趾笠嘶貞洝４謇锶擞幸蓱]。林后宜就自掏腰包，帶著養(yǎng)殖戶和“土專家”們出國找土地。從2014年9月開始，林后宜組織團隊先后12次赴馬來西亞、泰國等國考察，依據(jù)土地性質(zhì)、承包成本和氣候條件等選擇試養(yǎng)地點。

臺州三門濤頭村。采訪對象提供

林后宜給記者看他的護照，上面密密麻麻地蓋滿了章。馬來西亞旅游簽證的有效期為一個月，林后宜和團隊每次去馬來西亞基本都要待滿一個月。“耗費了一年多，走了不少海岸，終于選定了地方，那里氣候、水質(zhì)、土壤都適宜，還有充足的土地，租金價格實惠?！绷趾笠苏f，2016年，他們在馬來西亞雪蘭莪州租下3000畝灘涂，進行青蟹的跨國試養(yǎng)。成效不錯，2017年，首批青蟹在馬來西亞以每公斤140元的價格上市。到2019年，雪蘭莪州養(yǎng)殖的青蟹售價上漲至每公斤約160元。林后宜還有更長遠的設想，讓馬來西亞的三門青蟹與國內(nèi)青蟹的上市時間錯峰，彌補春冬兩季國內(nèi)青蟹市場的空白。然而，受全球疫情的影響，他的想法目前是落空了。

2018年，有青蟹養(yǎng)殖戶在莫桑比克租下了3萬畝沿海土地，建起5000畝養(yǎng)殖塘，邀請林后宜以技術入股。林后宜帶了團隊去考察，發(fā)現(xiàn)當?shù)厮Y源豐富，海水含沙量高，養(yǎng)殖條件甚至比三門還要好。回國后，林后宜迅速組織村里運送3萬尾蟹苗前往莫桑比克試養(yǎng)，還遠程提供技術指導。2019年，在三門縣政府的推動下，濤頭村與馬來西亞農(nóng)業(yè)大學簽訂了小海鮮開發(fā)合作協(xié)議。2019年，在與韓國客商簽訂血蚶出口協(xié)議后，濤頭村成為臺州唯一一家出口食用貝類注冊登記養(yǎng)殖場所在地。

按林后宜的計劃，待時機成熟、條件允許時，他要組織村民到海外養(yǎng)殖，繼續(xù)擴大規(guī)模。三門青蟹“出海”的背后，是中國海產(chǎn)品的品牌和養(yǎng)殖技術的全球影響力。