 鱸魚(yú)是一道餐桌上常見(jiàn)的美味菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多樣，今天給大家分享一道簡(jiǎn)單的剁椒蒸鱸魚(yú)，鮮嫩不腥，廚房小白也一學(xué)就會(huì)哦！ 準(zhǔn)備食材 鱸魚(yú)、剁椒、蔥、姜、鹽 料酒、菜籽油、蒸魚(yú)豉油 具體步驟 鱸魚(yú)處理干凈洗凈備用 蔥姜就緒 鱸魚(yú)打斜刀，抹鹽淋入料酒 放入姜絲去腥腌制一下 鍋中入水煮沸放入鱸魚(yú) 蒸七八分鐘 去除鱸魚(yú)倒掉蒸魚(yú)的水 撿出姜絲 魚(yú)身放入剁椒和蔥絲 繼續(xù)上鍋蒸十分鐘 當(dāng)然時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整 蒸好后取出鱸魚(yú)，放入蔥絲 鍋中入油燒熱淋入激出香味兒 淋入蒸魚(yú)豉油即可享用 |
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