原來上周逍遙鎮(zhèn)胡辣湯和潼關(guān)肉夾饃鬧得正歡的時(shí)候。有人忙著為中華小吃定立“標(biāo)準(zhǔn)”。①“素食行者”翻車了？▽演員@張靜初 在微博上為公益片《素食行者》代言，發(fā)文呼吁大家嘗試做素食主義者，直言“吃素之后，身心感到從未有過的輕盈”。這段在騰訊視頻、愛奇藝、西瓜視頻、新浪微博等平臺(tái)同時(shí)上線的公益短片不止邀請(qǐng)了剛吃素半年多的張靜初，還有全素5年的演員@陶虹 、吃素8年的金融投資人兼馬拉松跑者@信躍升 、吃素10年的全國(guó)武術(shù)冠軍@靜文 、吃素30年的心靈環(huán)保倡議者@劉豐 、吃素近40年的臺(tái)灣心內(nèi)科醫(yī)學(xué)專家@林俊龍 以及對(duì)素食還在努力嘗試階段的演員@邢佳棟 。迅速得到了圈內(nèi)眾多好友的支持，比如舒淇、楊子姍、張耀等。這個(gè)看起來幾乎不會(huì)有問題的公益宣傳，卻并沒有得到網(wǎng)友們的廣泛認(rèn)同。這才吃素多長(zhǎng)時(shí)間儼然就想成為素食主義者的領(lǐng)袖？自己吃素我們無話可說，倡導(dǎo)大家吃素之前能不能先管管自己的老公，要知道徐崢4個(gè)月前還和伊一在鏡頭前大口吃肉。你號(hào)召普羅大眾吃素之前，能不能吐出麥當(dāng)勞的5億美元股權(quán)？且不說植物也有生命就是一個(gè)無解的Bug，人造肉這東西更是早就被人玩壞了。②人造肉與素食主義？▽《麻省理工科技評(píng)論》評(píng)選出的2019年“全球十大突破性技術(shù)”中，人造肉漢堡位列其中。蓋茨參投人造肉第一股Beyond Meat，上市首日暴漲163%。潛心于人類健康和慈善活動(dòng)的蓋茨在華盛頓經(jīng)濟(jì)俱樂部上，為自家投資的人造肉站臺(tái)，“從膽固醇角度上來看，人造肉要比普通肉類要健康一些，不僅能大幅度減少甲烷的排放，更能緩解養(yǎng)殖畜牧業(yè)對(duì)土地資源造成的壓力等等”。肯德基在中國(guó)三個(gè)城市定點(diǎn)餐廳公測(cè)植物“雞塊”，體驗(yàn)價(jià)1.99元5塊，首批測(cè)評(píng)體驗(yàn)預(yù)售券被一搶而空。星巴克宣布“對(duì)地球更好些”，推出一系列采用植物蛋白的食品系列“星善食”，并簽約李宇春來為項(xiàng)目做宣傳。蓋茨表示，“我真的認(rèn)為所有富裕國(guó)家都應(yīng)該改吃100%合成牛肉?！?/section>且不說美國(guó)72.6萬的肉牛生產(chǎn)者會(huì)不會(huì)因此下崗。蓋茨這都砸入了真金白銀，卻還是改不了吃真肉漢堡的習(xí)慣，連裝都懶得裝。不知不覺已經(jīng)打上了“環(huán)?！焙汀敖】怠钡钠鞄谩?/section>@谷岳 指責(zé)我們對(duì)海鮮“貪得無厭”。@陳一佳 更是錯(cuò)覺“我們吃海鮮比日本到核廢水更破壞環(huán)境”。@賽雷話金 自爆受到國(guó)外NGO邀約制作關(guān)于“中國(guó)海洋保護(hù)” 主題的科普短視頻，賽雷也是不講“武德”，在視頻《不讓中國(guó)人吃海鮮背后真正的大瓜，今天我來統(tǒng)一告訴大家》中掀了人家的底，還端了@EyeOpener 和@回形針PaperClip 的鍋。只不過是那群拿錢辦事的UP“愛莫能助”之后，又找到了流量明星。如果是真公益，那就不該這么片面，短片中的畫面也有些刻意。③我們?yōu)槭裁床淮娙嗽烊猓?/strong>▽相信有很多人都不曾了解關(guān)于素食的幾個(gè)節(jié)日？最早于1977年的北美素食主義協(xié)會(huì)，定于10月1日。來源于1985年美國(guó)華盛頓非盈利的公益性組織“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物改革運(yùn)動(dòng)”的倡議，定于每年的3月20日。據(jù)Harris Interactive 的調(diào)查顯示，從2008年到2015年，美國(guó)素食主義者的人數(shù)從700多萬增長(zhǎng)到1000多萬，占比從3.2%增長(zhǎng)到3.4%。Veganlife 雜志稱，過去十年中，英國(guó)的素食群體從15萬增加到了50萬，足足翻了三倍。有人是因?yàn)樽诮绦叛?、有人是因?yàn)轱嬍辰】担€有人只是因?yàn)閭€(gè)人口味。素食成為一種“主義”之后，慢慢成為了一種“時(shí)尚”。本質(zhì)原因還是因?yàn)槿馐车某杀静▌?dòng)太大、平均價(jià)格不斷升高，相比而言高蛋白素食無論是環(huán)保，口味還是營(yíng)養(yǎng)做的越來越好，更重要的是價(jià)格。價(jià)格和價(jià)值始終是一切問題的答案。至于我們?yōu)槭裁床淮娙嗽烊猓?/section>一是因?yàn)槲覀儽揪陀谐远怪破返取八厝狻钡膫鹘y(tǒng)，這讓我們對(duì)人造肉更挑剔。而是現(xiàn)有人造肉的口感一般也就罷了，價(jià)格居然也不便宜。澳大利亞每年人均肉類消費(fèi)123公斤、美國(guó)每年人均肉類消費(fèi)117公斤、阿根廷每年人均肉類消費(fèi)115公斤、以色列每年人均肉類消費(fèi)102公斤、巴西每年人均肉類消費(fèi)92公斤、英國(guó)每年人均肉類消費(fèi)82公斤……中國(guó)每年人均肉類消費(fèi)只有62公斤。這也是大家吐糟中國(guó)菜剛剛實(shí)現(xiàn)吃肉自由的原因。美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家自己大吃大喝也就罷了，還動(dòng)用媒體、NGO和環(huán)保組織、環(huán)保主義者搞什么“道德綁架”。一些國(guó)際資本和環(huán)保NGO依舊咬著我們不放。
《大西洋月刊》：中國(guó)對(duì)肉的喜愛威脅到了綠色環(huán)保運(yùn)動(dòng)；《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》：地球需要中國(guó)克制自己對(duì)肉的渴求；《時(shí)代周刊》：中國(guó)通過從菜單上撤掉肉類來改變世界；還有美國(guó)人造肉公司Impossible Foods的CEO放出狂言，“中國(guó)人每吃一塊肉，亞馬遜雨林就冒出一股煙......”我們?cè)倭膸拙洹?/section>· END · 本文系?一筆封禪 原創(chuàng)出品，申請(qǐng)轉(zhuǎn)載商務(wù)合作請(qǐng)聯(lián)系@何鯨洛 微信：hejingluo0823。
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