長期喝酒應(yīng)該喝高度酒還是喝低度酒？

這種爭論有很多，有的人覺得低度酒含有的酒精少應(yīng)該對人體的傷害小。有的人覺得，高度酒更純凈，是最適合人飲用的。那么究竟是高度的好還是低度的好呢？

高度酒和低度酒，哪種白酒對身體的健康影響最??？

目前白酒度數(shù)比較雜亂。從20度（江小白）到75度（老白干）都有，其中最流行的就是40~55度的。
例如各個大型酒廠的嫡系產(chǎn)品最具有代表性的白酒：

1. 茅臺最出名的是53度，
2. 汾酒最出名的是53度，
3. 五糧液最出名的是52度。

那么為什么大廠的白酒主打度數(shù)都是53度上下呢？

從釀造的工藝來講，50多度的白酒是中段酒，去掉了最高和最低的，經(jīng)過掐頭去尾以后。55度左右是純純的中段！不僅如此，53度的白酒還具有這樣的特性：酒花均勻優(yōu)美，持續(xù)時間長！掛杯明顯，且這個度數(shù)的白酒入口不沖喉，并且不寡淡！原因是什么？是53的白酒與水分子結(jié)合得最緊密的度數(shù)，實(shí)現(xiàn)了1+1＜2。

那么常喝酒的人應(yīng)該選擇高度還是選擇低度呢？

本人是一名釀酒人，釀造的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，在東北被稱為純糧小燒。釀酒二十多年，家中的白酒沒有低于50度的，也沒有高于60度的。不是不能喝，而是高度酒需要更多的頭酒。

舉例說明：一百斤高粱能出50斤酒，可能有的人會通過少去酒頭和酒尾的形勢提高的60斤！而我選擇的是多去酒頭和酒尾，只保留最精華的35斤！

更不建議喝低度白酒

為什么不建議？因?yàn)榘拙谱龅投瓤刹皇窃诰浦屑铀敲春唵巍?/p>

原漿酒加水以后會變得混濁，或許有沉淀，或許失光，或許有絮狀物。這樣的酒不會有任何一個廠家來直接拿到市場上賣的。這時候就需要經(jīng)過特殊處理，那就是過濾。但是白酒的過濾會有一個負(fù)面影響，酒中的呈香物質(zhì)也會被過濾掉，這樣白酒就沒有味道了。那怎么辦？只有添加了！所以不建議喝低度酒（代表產(chǎn)品：某小白）

高度酒也要少喝

高度酒也是一樣的，想要度數(shù)高，只有二次蒸餾！而現(xiàn)實(shí)是少掐頭，酒頭多有害物質(zhì)就多。我不保證每一款高度酒都是二次蒸餾或者多次蒸餾的的，所以高度酒選擇也要慎重，一般來講，喝酒選擇50~60度之間的白酒都可以。

為什么民國都是高度白酒？

說道這時候，有人可能會抬杠，說民國的時候比較流行67度左右的白酒，那你也不想一想，為什么現(xiàn)在沒有了？就是不適合了！不適合的東西自然會被淘汰。所以主流的度數(shù)也從70度進(jìn)化到了今天的50度！