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酒令從唐朝開始盛行，其源頭最早可以上溯到先秦時期，《詩經·小雅·賓之初筵》中有“凡此飲酒，或醉或否，既立之監(jiān)，或估之史…”這里的“監(jiān)”跟“史”就是指令官，當時設置這個官兒的目的在于防止有人酗酒。不過隨著酒令的逐漸演化，后來的令官的職能與先秦時期背道而馳，而成了勸酒的人，酒令也就成為了一種助興游戲。酒令形式極多，雖然它是用來罰酒的，但實行酒令的真正目的在于活躍氣氛。酒席上的人難免有相互之間不認識的，行令就可以起到一個催化劑的作用，這樣場面就不至于尷尬。所以這種文化直到今天都長盛不衰。《紅樓夢》中有91回寫到酒和飲酒,，共有603處提到酒字。寫到酒事最多的是第54回，共24處提到酒,，62回有35處,，63回有28處，65 回有24處，第120回以酒余飯飽句收尾。酒在這部小說中的地位可見一斑。當然，就像賈寶玉在62回所說：“雅座無趣，須要行令才好。”接下來，讓我們順著小說回目的的先后順序，說一說其中的酒令。這一回大致情節(jié)是：呆霸王薛蟠過生，請了寶玉、馮紫英、蔣玉菡和歌姬云兒赴宴，席間飲酒談笑。寶玉率先提出“濫飲易醉而無味”，然后自己喝了一杯酒，自任令官，開始行酒令，這一次他們行的是“雅令”中的詩詞類酒令，一番酒令下來，雅俗畢現(xiàn)。規(guī)則：要說悲、愁、喜、樂四字，卻要說出女兒來，還要注明這四字原故。說完了，飲滿杯。酒面要唱一個新鮮時樣曲子，酒底要席上有的一樣東西，或古詩，舊對，《四書》、《五經》、成語都可。（還要押韻）分別用詞林正韻第三平、第十二平、第三仄、第十六仄。睡不穩(wěn)紗窗風雨黃昏后；忘不了新愁與舊愁。用中原音韻“尤候韻”，這支曲應該是為林黛玉一人而唱。出自宋·李重元《憶王孫·春詞》，這是一首描繪閨中少婦思念丈夫的詞。因為席上有“梨”，因此寶玉這句在這兒就顯得恰到好處，既合了規(guī)則，還照應了前面的閨怨詞曲。較寶玉的就顯得俗了很多，說的都是下層女孩子的事情，具有濃郁的市井生活氣息。你是個可人，你是個多情，你是個刁鉆古怪鬼靈精，你是個神仙也不靈。我說的話兒你全不信，只叫你去背地里細打聽，才知道我疼你不疼！出自唐代溫庭筠《商山早行》，這是一首寫游子羈旅的詩，有些偏離了前面的主題，但是沒有違背規(guī)則，因為席上有“雞。”很通俗，但是符合她“歌妓”的身份，可以說是借著行酒令的機會訴出了自己的心聲。用中原音韻“桓歡韻”。這支曲大家可以想歪，因為的確跟大家所想的一樣。云兒畢竟是妓女，這支曲也算是本色之作。出自《詩經·周南·桃夭》，詩的主題是表達對女子出嫁的美好祝愿。席中有桃，故而云兒此處用這一句也很貼切，既不違背規(guī)則，還照應了前面自己的詞曲。第三句很雅，不知道薛蟠怎么突然冒出這句的，其余幾句都很低俗。和諧的兩個字大家都懂。可喜你天生成百媚嬌，恰便似活神仙離碧霄。度青春，年正?。慌潲[鳳，真也著。用中原音韻“蕭豪”韻。這一支曲符合蔣玉菡自己的身份，因為他是一個戲子，平時唱得最多的就是這種戲。出自宋陸游《村居書喜》。這一首詩寫的是閑適的田園生活，也偏離了前面詞曲的主題，但因為席中有“花”，所以不違背規(guī)則。這一回的大致情節(jié)是：劉姥姥二進榮國府，賈母在秋爽齋設宴款待她，席間賈母女兒孫們行酒令，劉姥姥看著有趣也自告奮勇嘗試了一番。這一次他們行的是“俗令”中的“牙牌令”，結合了詩詞曲賦，主要考人的反應能力。俗稱牌九，有竹制的，有骨制的，還有象牙制的，當然這也只有像賈府這樣的“鐘鳴鼎食之家”才用得起象牙的了。一副牙牌共有32枚，上面鐫刻小點兒，點數(shù)為一到六。每一枚牌由上下兩部分圓點組成，每枚牌也有自己的名字，如兩個六點稱為天牌，兩個四點叫做人牌，兩個幺點（一點）叫做地牌，這就是天地人三才。如果一枚牌上下點數(shù)一樣，則稱為“長X”，如上下都是五點，則稱為長五。其余像點數(shù)不一樣的，則直接說“三四”、“三六”、“幺六”、“四五”等就行，只不過有些牌不知道為什么總有人給起些別名，像“五六”又稱為“虎頭”，“四六”又稱為“錦屏”……而且各地還有不同的叫法，此處不再一一列舉。重要的一點是：點數(shù)有兩種顏色，一般是紅綠，紅以紅色為貴，只有一點和四點是紅色。三枚牌湊成一副，令官根據(jù)牌的形象顏色說上句，行令者回答令語。接下來簡單解析一下這次行令。關于這一回的令語，很多紅學家說什么每一句都是讖言，每一句都涉及賈府的興衰榮辱之類的，反正處處都是微言大義暗藏玄機。規(guī)則：我說一副兒，將這三張牌拆開，先說頭一張，次說第二張，再說第三張，說完了，合成這一副兒的名字。無論詩詞歌賦，成語俗話，比上一句，都要葉韻。錯了的罰一杯。令民：賈母、薛姨媽、湘云、寶釵、黛玉、迎春、劉姥姥鴛鴦姐姐比較會摸牌，一摸就是一張?zhí)炫?，明顯是在迎合老祖宗的歡心。梅花一般為五瓣；六橋，應該是指西湖蘇堤上的跨虹、東浦、壓堤、望山、鎖瀾、映波六橋?！ ?/span>前面說過，一點跟四點都是紅色的，一點自然也就可以看成一輪紅日，下面的六點看成云也勉強可以湊合理解吧。鴛鴦的意思是說三張牌合起來像披頭散發(fā)的鬼，這個反正小顏是沒有看出來的。“大長五”跟“大五長”都是一個意思，上下都是五點?！ ?/span>一個二點，五個五點，解釋成二郎游五岳倒也恰當。然后薛姨媽根據(jù)二郎馬上就想到了神仙，反應還是比較快的。地牌，上下都是一點，湘云聯(lián)想到日月，還是比較形象貼切的。這句詩出自李白《上皇西巡南京歌十首》。一點跟四點都是紅色，紅杏跟太陽也都是紅色，只不過此處的主角在紅杏，太陽是配角。詩出自唐朝詩人高蟾《下第后上永崇高侍郎》。五個一點一個四點共九點，幺點又是紅色，故而鴛鴦將其比作五顆櫻桃。湘云這句詩小顏沒找到出自何處，可能是湘云自己化用了唐朝詩人王維《敕賜百官櫻桃》一詩中的“非關御苑鳥銜殘”一句。六個綠色大點，正好又是三對，寶釵將圓點比作燕子，給人的感覺是這幾個圓點都要飛起來了，這么短的時間能反應這么快，才情不下黛玉。這句詩的意境在前人詩詞中多次出現(xiàn)，如唐盧照鄰《長安古意》中的“雙燕雙飛繞梁間”，宋朝詩人劉季孫《題屏》“呢喃燕子語梁間”等等?！ ?/span>牌面上的三點的確像一條條翠帶。詩出自杜甫《曲江對雨》。寶釵此處可能是因為自己前面說了燕子，然后想到這一句的。因為杜甫這一聯(lián)是“林花著雨燕脂落，水荇牽風翠帶長”。上面是三點，下面是六點，正好是一半。詩出自李白《登金陵鳳凰臺》。這反應沒誰了。牌面上的三點象征鐵索，中間的六點喻孤舟。寶釵這句詩應該是化用了宋人張孝祥《念奴嬌·星沙初下》“一葉扁舟誰念我，今日天涯飄泊。平楚南來，大江東去，處處風波惡。”第二張?zhí)炫瞥霈F(xiàn)。黛玉這句出自明朝戲曲家湯顯祖《牡丹亭》。“四六”稱為“錦屏”。黛玉這句詩出自元朝戲曲家王實甫《西廂記》。上面四點紅色喻紅娘，下面六點綠色喻綠紗窗，而且六點看起來就像一個個的窗格子，還算比較形象。這句出自杜甫《紫宸殿退朝口號》一詩。上面兩點看成兩個女昭容，下面六點比作大殿兩邊的文武大臣?？偢杏X有點不符合黛玉風格。整個牌面為綠色包圍著紅色，綠色喻為花籃，紅色喻紅花，形象貼切。只不過實在不知道黛玉這句詩出自哪或者化用了誰的。兩個四點為“人牌”，不過姥姥此句也只能算是押韻了，絕對本色出演。這句算是進入狀態(tài)了，一者押韻，再者也符合牌面。三點綠的確是像一條蠕動的毛毛蟲，下面四點為紅色，比喻為大火也沒什么不可。鄉(xiāng)土氣息濃厚，符合劉姥姥的形象。紅色幺點喻蘿卜還可以理解，畢竟蘿卜也有紅色的。但是一頭蒜跟綠色四點有什么關系，這個小顏實在想不到?！ ?/span>本次酒令到此就結束了，看起來似乎并不像想象中那么簡單，令官也不是那么好當?shù)摹?/span>大家如果感興趣可以在生活中找?guī)讉€同道中人嘗試一下。這一回大致講的是寶玉和寶琴生日，大觀園中眾人便大開酒宴給二人慶壽。這一回出的酒令略多，拇戰(zhàn)、射覆以及湘云自創(chuàng)的一套令，重點說后兩者。拇戰(zhàn)，就是今天的猜拳，像“石頭剪刀布”、“十五二十”等等，這個不必多說。射覆，這個詞語大家肯定不陌生，李商隱《無題》中有提到“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅”。簡單說來就是一方藏一個東西，然后另一方猜藏的是什么東西。大家對這種游戲必然不會陌生，小時候看的《西游記》，車遲國那回也提到了。規(guī)則:以擲骰子的形式決定對戰(zhàn)之人，擲出相同點數(shù)者即為對戰(zhàn)雙方，所覆之物必須在屋里，三次不中者罰酒一杯。（他們這次是結合了詩詞的射覆）香菱對這個令比較生疏，一時答不上來。湘云看見門上貼著“紅香圃”三個字，便猜出寶琴用的是“吾不如老圃”的典故，準備悄悄告訴香菱，被罰了一杯。探春覆了一個“塒”字，提示了一個“人”字，寶釵表示太寬泛，探春便游提示了一個“窗”字。寶釵因見席上有雞，料探春用了“雞窗雞人”的典故，因此射中，二人會心一笑，各飲一杯。雞窗指書齋。傳說晉代袞州刺史宋處宗得一長鳴雞，經常放在書齋窗邊，雞忽然會說人話，同處宗終日交談，處宗因而學問大進。后人遂用雞窗代稱書齋。“雞棲于塒（shí ）”一句出自《詩經·王風·君子于役》。酒面要一句古文，一句舊詩，一句骨牌名，一句曲牌名，還要一句時憲書（即歷書）上的話，共總湊成一句話．酒底要關人事的果菜名。酒面：落霞與孤騖齊飛，風急江天過雁哀，卻是一只折足雁，叫的人九回腸，這是鴻雁來賓。“落霞與孤鶩齊飛”出自唐朝王勃《滕王閣序》；“風急江天過雁哀”一句，可能是黛玉自己化用陸游《寒夕》“風急江天無過雁”一句；骨牌名就是上文鴛鴦每次說的那種“虎頭”、“錦屏”、“長三”之類的名字，就是給每一張牌取了個不同的名字；“鴻雁來賓”是就歷書上的話，如“《禮記.月令》季秋之月，鴻雁來賓”。榛子是一種堅果，砧是洗衣板。后面一句化用李白《子夜吳歌·秋歌》“長安一片月，萬戶搗衣聲”一句。酒面：奔騰而砰湃，江間波浪兼天涌，須要鐵鎖纜孤舟，既遇著一江風，不宜出行。“奔騰而澎湃”源于北宋歐陽修《秋聲賦》“初淅瀝以蕭颯，忽奔騰而砰湃”一句；“江間波浪兼天涌”源于杜甫《秋興八首·其一》“江間波浪兼天涌，塞上風云接地陰”一句；“鐵索纜孤舟”是骨牌名，上文鴛鴦三選牙牌令的那段，寶釵的牌九湊成了“鐵索纜孤舟”。“一江風”是曲牌名，屬南曲南呂宮。又名“一官遷”。多用于大隊人馬行路，以烘托聲勢，由多人齊唱，以嗩吶鑼鼓配合。不一會兒湘云喝多了，醉臥在青石板上，周身遍被芍藥花，眾人去尋她時，她在醉夢中又行了一次令，只說了酒面就被眾人叫起了。酒面：泉香而酒冽，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上，醉扶歸，卻為宜會親友。“泉香而酒冽”源于歐陽修《醉翁亭記》“釀泉為酒，泉香而酒冽”一句；“玉碗盛來琥珀光”源于李白《客中作》“葡萄美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”一句；類似湘云自創(chuàng)的這種刁鉆古怪的文字令被稱為“蹊蹺令”，一般是故意用來難為人的，難度系數(shù)五顆星，切勿輕易模仿！這一回前半部分大致講的是眾人白天沒盡興，晚上又在怡紅院為寶玉慶壽。這一次他們行的酒令就“占花名”，屬于“籌令”類，多用竹簽，竹簽上面各寫不同的勸酒、酌酒、飲酒方式，并與古代文人的典故相吻合。這樣既活躍酒席氣氛，又使人掌握許多典故。內容：簽上面著一枝牡丹，題著“艷冠群芳”四字。下面又有鐫的小字，一句唐詩，道是：“任是無情也動人。”又注著：“在席共賀一杯。此為群芳之冠，隨意命人，不拘詩詞雅謔，或新曲一支為賀?！?/span>“艷冠群芳”，牡丹一直以來被認為是我國國花，歷朝詩人多有贊賞之作，像劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”、白居易的“絕代只西子，眾芳唯牡丹”、歐陽修“天下真花獨牡丹”等等等等。寶釵的容貌自然是跟牡丹極為搭配的，不然寶玉也不會在黛玉面前還那么忘情地盯著寶釵的手臂看了。“任是無情也動人”源于唐朝詩人羅隱《牡丹花》“若教解語應傾國，任是無情亦動人”一句。簽上還寫著牡丹是群芳之冠，抽中的人可以隨意令席上的人唱個曲，寶釵于是讓芳官唱了一支拿手曲子，唱的是明代戲曲家的散曲《賞花時·翠鳳翎毛扎帚扠》。內容：上面一技杏花，那紅字寫著“瑤池仙品”四字。詩云：“日邊紅杏倚云栽?！弊⒃疲骸暗么撕炚撸氐觅F婿，大家恭賀一杯，再同飲一杯。瑤池是神話傳說中西王母住的地方，蟠桃會也就在這個地方舉行。“日邊紅杏倚云栽”一句我們前面已經提到過，源于唐代詩人高蟾《下第后上永崇高侍郎》一詩。簽上的“必得貴婿”原本是酒令中取樂的話，但結合探春的判詞和此處的抽簽上的內容，還是可以相信曹公此處的確是有深意的。婿應該是指夫婿，根據(jù)很多紅學家的推測，探春日后要遠嫁他國，因而能過躲過一劫。內容：簽上畫著一枝老梅，寫著“霜曉寒姿”四字；那一面舊詩是：“竹籬茅舍自甘心?！弊⒃疲骸白燥嬕槐录覕S骰。”“竹籬茅舍自甘心”源于宋代詩人王琪七絕《梅》“不受塵埃半點侵，竹籬茅舍自甘心”，這一句跟李紈的確是比較貼合的，她早年喪夫，跟兒子相依為命，生活節(jié)儉，整日清心寡欲。在大觀園分房子的時候她主動選擇了稻香村，似乎還有幾分與世隔絕的意思。內容：一面畫著一枝海棠，題著“香夢沉酣”四字；那面詩道是：“只恐夜深花睡去?！弊⒃疲骸凹仍啤跋銐舫梁ā保复撕炚?，不便飲酒，只令上下兩家各飲一杯?！?/span>“只恐夜深花睡去”源于蘇軾《海棠》“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”一句。至于湘云跟海棠的關系，可能是因為湘云曾經醉臥芍藥裀，而海棠有個外號又叫“睡美人?！彼憎煊窨吹竭@個簽以后還要調侃應該改成“只恐石涼花睡去”。內容：上面是一技荼蘼花，題著“韶華勝極”四字，那邊寫著一句舊詩，道是：“開到荼蘼花事了?！弊⒃疲骸霸谙黠嬋痛?。“開到荼靡花事了”源于宋代王琪《暮春游小園》“開到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓墻”一句。據(jù)說荼蘼花是春天最后開放的花，荼蘼花謝了，也就代表春天將去而夏天將至，故而古代文人常用這種花代指女子青春不再或感情終結。百二十回本的《紅樓夢》中麝月也是唯一一個見證了賈府由盛轉衰的全過程的人，而根據(jù)脂硯齋的相關批語也可以看出，最后她一直在寶玉身邊侍奉。簽上的詩也正好說明了她的人生經歷，因此寶玉覺得不吉祥就沒有給大家看簽上的內容。內容：上面畫著一枝芙蓉花，題著“風露清愁”四字；那面一句舊詩，道是：“莫怨東風當自嗟?！弊⒃疲骸白燥嬕槐档づ泔嬕槐?。芙蓉跟黛玉的關系，或許跟唐人李嘉祐詠芙蓉的“似有朝愁暮落悲”一句有關，黛玉時常流淚，無事閑坐，不是愁眉就是長嘆，的確有道不盡的悲愁。《紅樓夢》中對芙蓉的描寫比較少，但有一篇《芙蓉女兒誄》就足夠，其中有一段：“其為質則金玉不足喻期貴，其為性則冰雪不足喻其潔，其為神則星日不足喻其精，其為貌則花月不足喻其色”，這足以說明芙蓉在曹雪芹心中的地位。“莫怨東風當自嗟”源于歐陽修《明妃曲·再和王介甫其二》“紅顏勝人多薄命，莫怨東風當自嗟”。明妃指王昭君。內容：簽上是一枝桃花，題著“武陵別景”四字，那一面寫著舊詩，道是：“桃紅又見一年春?！弊⒃疲骸靶踊ㄅ阋槐K，坐中同庚者陪一盞，同姓者陪一盞。武陵指的是桃花源。“桃紅又見一年春”源于宋代謝枋得《慶全庵桃花》“尋得桃源好避秦，桃紅又見一年春”。杏花是湘云，香菱、睛雯、寶釵三人都跟襲人他同庚。襲人姓花，沒有跟她同姓的。這一回大致情節(jié)是：賈府內部矛盾一件接一件，賈母心中不自在，江南甄家又被抄家，老人家更是煩心。到了中秋這天，賈母帶著眾人在凸碧山莊賞月，席間為了活躍氣氛，她提出行“擊鼓傳花”的酒令，鼓聲停處，花在誰手中誰就得講個笑話。這一次的酒令內容是賈政賈赦兄弟倆各講了一個笑話，比較好理解。賈政:一家子一個人，最怕老婆。這個怕老婆的人，從不敢多走一步。偏偏那日是八月十五，到街上買東西，便見了幾個朋友，死活拉到家里去吃酒。不想吃醉了，便在朋友家里睡著了。第二日醒了，后悔不及，只得來家賠罪。他老婆正洗腳，說：“既是這樣，你替我舔舔就饒你?！边@男人只得給他舔，未免惡心，要吐。他老婆便惱了，要打，說：“你這樣輕狂！”嚇得他男人忙跪下，求說：“并不是奶奶的腳腌臜，只因昨兒喝多了黃酒，又吃了月餅餡子，所以今日有些作酸呢?！?/span>賈赦:一家子一個兒子最孝順，偏生母親病了，各處求醫(yī)不得，便請了一個針炙的婆子來。這婆子原不知道脈理，只說是心火，一針就好了。這兒子慌了，便問：“心見鐵就死，如何針得？”婆子道：“不用針心，只針肋條就是了?！眱鹤拥溃骸袄邨l離心遠著呢，怎么就好了呢？”婆子道：“不妨事。你不知天下作父母的，偏心的多著呢！”關于《紅樓夢》的酒令就簡單介紹到這里，不一定正確，只能靠大家自己去琢磨了。
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