現(xiàn)實生活中，經(jīng)常來不及吃早餐的朋友不在少數(shù)。而「不吃早餐對身體不好」的警告已經(jīng)深入人心，傳言里就有一條特別可怕，說不吃早餐會得膽結(jié)石..….

不吃早餐真的對身體有危害嗎？且聽我們慢慢道來！

一、不吃早餐，等于慢性自殺?

現(xiàn)在嘛，養(yǎng)生當?shù)?。一日三餐，早餐尤其受到關(guān)注。傳言說，經(jīng)常不吃早餐，身體會發(fā)生以下3種變化，到底是真是假?

1、不吃早餐，會得膽結(jié)石?

有人說不吃早餐，膽汁在膽囊積累了一夜沒排出，時間長了會增加形成結(jié)晶甚至結(jié)石的風險，容易得膽結(jié)石。

這話雖然有一定道理。但實際上，導(dǎo)致膽囊結(jié)石的原因有很多，除了細菌感染、先天因素之外，不良飲食習慣也是患膽囊結(jié)石的誘發(fā)因素，如喜歡高脂肪、低纖維食物。

2、不吃早餐，更容易發(fā)胖？

有人說早上吃含有蛋白質(zhì)和纖維的食物，可以減少饑餓感。如果早餐沒吃，中午容易吃更多。WebMD (國外一家權(quán)威的健康咨詢網(wǎng)站）曾發(fā)布過一篇名叫《早餐：這是最重要的一餐嗎？》的研究文獻。研究顯示：早餐這頓飯對體重沒有任何影響，關(guān)鍵在于你怎么吃，吃的什么，吃多少。

3、不吃早餐，腸道會吸收便便?

傳言說是早上 9 點之前如果不吃早飯，大腸會活躍起來，自動回收腸道內(nèi)的廢棄物，也就是便便。那很多來不及吃早飯的人豈不是「吃了好多屎」。其實大腸很委屈，它說我主要吸收腸道內(nèi)的水分和鹽類，我不吃便便。身體太餓，它有自己解決的方式，通過分解脂肪來為身體提供能量，并不會出現(xiàn)“大腸吃便便”這種情況。

二、不吃早餐沒事，真正可怕的是.

雖然不吃早餐的危害被有點妖魔化了，但你對待早餐抱有這2種態(tài)度，那就有點可怕了。

1、長期不規(guī)律吃早餐

長期不規(guī)律飲食是指饑一頓飽一頓地不規(guī)律進食，這樣會擾亂胃腸系統(tǒng)的生物鐘。饑餓的時候，胃酸如果得不到食物的中和，會侵蝕胃粘膜。長期如此，易引起胃病。

2、早餐搭配不合理

有一些早餐，看著似乎營養(yǎng)美味，其實沒你想象中那么健康。來瞅瞅，有沒有你常吃的？

牛奶+雞蛋：缺乏富含碳水化合物的主食，不能提供足夠的能量。

牛奶+面包：面包糕點一類含糖量較高，血糖很快升上來，又會很快降下去，易疲倦。

豆?jié){+油條：這是早餐界的經(jīng)典組合了。偶爾吃吃還行，長期如此，并不能提供充足的營養(yǎng)；而且油條本身是高溫油炸制成，高油脂，不建議長期頻繁去吃。

白粥+咸菜：這組搭配缺乏蛋白質(zhì)，腌制的咸菜還可能含有過多防腐劑，常吃對肝腎不利。而且白粥不利于血糖穩(wěn)定。

只吃零食或水果：只吃零食會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。只吃水果，并不能為一上午提供充足的能量補給。

總而言之：缺主食、蛋白質(zhì)、蔬菜、奶類、堅果，會引起血糖波動。工作時，容易引起注意力不集中。

三、健康的早餐到底該怎么吃？

1、早餐吃多少比較好?

不管你是體型偏胖的，還是嬌小型的，早餐最適合的量都是：吃中餐前30min~1h有輕微的餓感。這個飯量需要自己摸索嗷，畢竟人與人之間的差別挺大的。三餐比例：早：1/3、中：2/3、晚1/3。早上和晚上要吃得差不多。

一般來說，早上7~10點之間吃早餐最好。因為這段時間是胃腸道活動最旺盛的時期。同時早餐后會產(chǎn)生胃結(jié)腸反應(yīng)，會促進大腸運動，有助于你菊部地區(qū)通暢，縱享絲滑。

2、早餐如何搭配更健康?

早餐盡量要提供豐富的營養(yǎng)，最好多樣化。主食+蛋白質(zhì)+果蔬+堅果是備受推薦的組合，盡量少食用油炸、辛辣刺激或者過咸過甜的食物。

一份健康早餐里：

·主食：必選。富含碳水化合物，有助于補充能量。粥、面條、包子、紅薯等任你選。

·蛋白質(zhì)：必選。是身體新陳代謝的必需品。肉蛋奶類食物都可以，選一樣你愛吃的。

·果蔬：最好可以有。早餐最好配2兩蔬菜，可以減緩胃排空后饑餓感的到來。果蔬里的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。

·堅果：屬于加分項。堅果富含維生素和礦物質(zhì)，更能補充營養(yǎng)。腦力消耗大的朋友尤其可以考慮下。

當然，武漢人吃熱干面、廣東人吃腸粉、重慶人吃小面.......地域不同，花樣特多，可自由變換，原則是根據(jù)上面說的早餐食物結(jié)構(gòu)來搭配。條件允許的話，最好自己做早餐。雖然路邊的小攤上的早點比較方便，但自己可以做得更健康。