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來自: 秋琰 > 《健康美食》
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國(guó)宴廚師長(zhǎng)準(zhǔn)備退休了,教你實(shí)戰(zhàn)餐飲技術(shù),有的是手抄的,還有一些是
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干了二十多年的廚師長(zhǎng),大大小小酒店干了幾十家,收藏保存多年的實(shí)戰(zhàn)
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實(shí)戰(zhàn)餐飲技術(shù)配方
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每天持續(xù)分享實(shí)戰(zhàn)餐飲技術(shù)配方記得關(guān)注我
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兩款實(shí)戰(zhàn)手寫餐飲技術(shù)
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【西點(diǎn)】:分享西點(diǎn)技術(shù)。
【西點(diǎn)】:分享西點(diǎn)技術(shù)。1、用固體椰子油攪拌法:除軟化椰子油外,所有材料放入廚師機(jī)攪拌缸,用廚師機(jī)min檔攪打1分鐘,轉(zhuǎn)3檔再攪打2分...
老廚師長(zhǎng)手寫實(shí)戰(zhàn)技術(shù)配方:
廚師改行不干了,價(jià)值8w的餐飲技術(shù)配方全部分享
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實(shí)戰(zhàn)手寫餐飲技術(shù)配方
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