作者：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 黃湛航

“入秋后”氣候逐漸干燥，肺臟變得脆弱，呼吸道這道防線尤其重要，特別是對(duì)于有呼吸道病史的人，更容易引發(fā)或加重氣管炎、慢阻肺等呼吸系統(tǒng)疾病，因此，肺這個(gè)要塞，容易受細(xì)菌感染，是最脆弱、最容易失守的。

為什么說(shuō)這個(gè)季節(jié)適合養(yǎng)肺？

我們來(lái)了解肺的這些知識(shí)，肺有這幾怕：怕燥、怕寒、怕熱；除了怕而這些氣又傷“廢氣”：吸煙的“毒”氣、烹飪的油煙氣、裝修的甲醛氣、生氣時(shí)發(fā)脾氣等。

因而，我們應(yīng)該注意對(duì)肺臟的保健，同時(shí)秋燥易咳，久咳傷肺，養(yǎng)肺自然成了這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn)。

養(yǎng)肺，在我們生活中有以下幾種方式，以“食”養(yǎng)肺、以“動(dòng)”養(yǎng)肺、以“暖”養(yǎng)肺、以“笑”養(yǎng)肺、以藥養(yǎng)肺等。今天，主要介紹一下以藥養(yǎng)肺。

藥物養(yǎng)肺

藥補(bǔ)其實(shí)就是吃一些具有清心潤(rùn)肺作用的食材，日常中常見(jiàn)的有，以麥冬、南沙參、石斛、 北沙參、玉竹等調(diào)補(bǔ)肺胃之陰，而百合、蘆根等都適合在秋季這個(gè)時(shí)候服用。另外在選擇這些藥物的時(shí)候也許要注意，在治病的前提下，一定要對(duì)癥下藥。所以說(shuō)，在用藥前一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下進(jìn)行，千萬(wàn)不能夠?yàn)E用藥物，特別是一些兒童以及老年人。

1、麥冬

麥冬，具有生津解渴、潤(rùn)肺止咳的功效。主治肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。

推薦藥膳：麥冬玉米粥

做法：麥冬15g、玉米100g，加水煮粥，煮至粥爛。

特點(diǎn)：清心養(yǎng)胃，除煩熱。

2、玉竹

玉竹，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功效。主治燥熱咳嗽，津傷口渴，陰虛外感，頭痛身熱等。

推薦藥膳：玉竹沙參燉鷓鴣

做法：取玉竹10g，沙參5g、百合5g，鷓鴣1只，瘦豬肉50g，生姜2片，鹽適量。全部材料置于燉盅，加入1.5碗沸水，隔水大火燉之約30 分鐘后改小火燉2小時(shí)即可。

特點(diǎn)：清熱解毒，滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)心安神。

3、百合

百合，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效。用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。

推薦藥膳：木耳百合西芹炒荷蘭豆

做法：百合干和黑木耳要提前泡發(fā)，西芹與荷蘭豆各飛水片刻撈出，先炒荷蘭豆變色，接著倒入百合、黑木耳和西芹，加少量水烹飪2分鐘，調(diào)味煸炒即可。麥

特點(diǎn)：潤(rùn)燥安神。

4、蘆根

具有清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿的功效。主治熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛。

推薦藥膳：蘆根杏仁粥

做法：先將鮮蘆根50克與杏仁10克一起煎取汁，然后再放入粳米50克，煮至米熟粥成，即可享用。

特點(diǎn)：生津潤(rùn)肺，健脾和胃。

如何做好這四“肺”？

■ 清肺：指清除肺熱、肺火。肺火有實(shí)火和虛火之別。適量的深呼吸和開(kāi)懷大笑也有清肺作用。

■ 潤(rùn)肺：指滋潤(rùn)除燥。肺燥時(shí)用沙參、川貝母、天花粉、 枇杷、梨皮潤(rùn)肺、止咳、化痰。

■ 宣肺：指宣通肺氣，宣是宣通和發(fā)散之意。肺氣不宣表現(xiàn)為咳嗽氣喘，痰多胸悶等癥，宜用麻黃、杏仁、桔梗、 紫菀、紫蘇等藥物宣通肺氣，化痰止咳。

■ 補(bǔ)肺：即補(bǔ)益肺氣，主要針對(duì)于肺氣虛證患者。

審稿專(zhuān)家：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 魏理

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