食材用料

焦糖珍珠紅茶拿鐵的做法

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  1.準備好食材。紅茶、咖啡、焦糖珍珠、牛奶、淡奶油、黑糖糖漿。

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  2.先將焦糖珍珠放入鍋中，煮大概15分鐘。

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  3.煮珍珠的時候，要時不時攪拌，避免粘連在一起。煮好的珍珠蓋蓋兒燜10分鐘。

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  4.盛出一些珍珠在杯中。

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  5.紅茶包在破壁機中，蒸煮10分鐘。

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  6.將紅茶倒入杯中，大概150ml。

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  7.再倒入咖啡粉，攪拌溶解。

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  8.將紅茶咖啡倒入到焦糖珍珠的杯中。

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  9.再倒入牛奶至杯子的9分滿處。

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  10.快速搖晃淡奶油。

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  11.在杯子的最上方擠上一些淡奶油，頂上淋一些黑糖糖漿，一杯好喝的焦糖珍珠紅茶拿鐵就做好了。

小貼士

淡奶油融化速度較快，比較容易不成形狀，做成自己喜歡的味道就好，不用在意它的融化。