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悅讀 | 日本陶瓷手工藝閱讀之旅

 二太太筱婷 2021-09-13

上周在昆明智源書店買了六本關(guān)于日本手工藝相關(guān)的書籍,其中三本都與陶藝有關(guān)。第一次嘗試主題閱讀,沒想到引發(fā)了更多的興趣。日本陶藝簡單質(zhì)樸,沒有中國陶瓷工藝發(fā)達(dá)。且中國陶瓷以瓷器見長,品類豐富,技藝高超,唯有“完美”二字可以形容。看完三本關(guān)于日本陶藝的書,我反而對中國陶瓷更感興趣了,還請朋友推薦相關(guān)書籍。


制陶是日本的傳統(tǒng)手工藝,大多根據(jù)地名及窯的主人命名。古代有六大名窯:越前燒(福井縣)?、瀨戶燒(愛知縣)、?;瑹◥壑h)、信樂燒(滋賀縣)、備前燒(滋賀縣)、丹波立杭燒(兵庫縣)。當(dāng)下知名的獨(dú)立窯口數(shù)不勝數(shù)。大一點(diǎn)的出西窯,不過20來人,大部分小的窯口就是個人工作室。

一、《日日之器》[日]祥見知生 新星出版社


衣食住行是生活的基本構(gòu)成,一日三餐必不可少,餐具是與我們打交道最多的器物。餐具既有功能性,又有審美性。適當(dāng)?shù)牟途叽钆?,能夠讓食物的特點(diǎn)得到充分的發(fā)揮,也能讓我們用餐的時候,獲得更多的愉悅體驗(yàn)。

本書作者祥見知生是一位非常喜歡器皿的人,她通過藝?yán)日褂[和出版文字圖片作品來介紹自己喜愛的陶器和陶作家。書中前半部分是自己對于器皿的看法和感受,后半部分是對陶作家的采訪。最后還有兩篇采訪是從美食料理達(dá)人的角度來詮釋器皿的魅力。中間插入了一兩位木器作者。

這本書中介紹的陶作家都非常年輕,雖然不是對日本陶藝的全面介紹,但至少可以從作者自身品位的角度,一窺當(dāng)代日本陶藝的風(fēng)向和某一種少數(shù)派的生活方式、人生態(tài)度。這些以質(zhì)樸、回歸自然為特點(diǎn)的少數(shù)派,過著簡樸的生活,卻對一餐一飯、一器一物挑剔得要命。這不僅僅是藝術(shù)家的生活方式,也有可能是未來大眾的生活方式:過簡單而講究的生活。

二、《最美之物》 [日] SML公司 編 譯者: 鄭曉蕾 新星出版社


將餐桌上的陶瓷器物稱為“最美之物”,可見對陶藝的喜愛程度。日本的民藝復(fù)興運(yùn)動以來,除了挽救了很多民間手工藝以外,還讓這些精湛的民間手工藝走出了博物館,走進(jìn)了尋常百姓家。實(shí)用為器,只有具備生活中的實(shí)用功能的器具,才是好的器物。在這樣樸素的價值觀的指導(dǎo)下,越來越多的陶作家開始制作實(shí)用親民的陶作品,特別是餐具。

這些精美的、帶有作者審美氣質(zhì)和手感溫度的器物,成了日本家庭餐桌的一道風(fēng)景。享受美好的一餐,也是生活之美的重要所在。

與《日日之器》一樣,《最美之物》這本書也配有精美的插圖,展示了從全日本境內(nèi)篩選出來的優(yōu)秀陶作家的作品圖片。最后一頁還配有跨頁的地圖插圖,標(biāo)注了每一個窯口的所在位置,以及書中展示的作品的價格。所謂實(shí)用的器物不僅僅是設(shè)計制作非常的實(shí)用,價格也要適中才行。這些當(dāng)代優(yōu)秀的陶作家的作品,除了幾件較大的作品以外,沒有超過一千元人民幣的。一般普通的杯子和飯碗價格不過幾十元。對比臺灣或者大陸的名家名作的價格,差距十分懸殊。

三、《美與生活》(日)安藤雅信 / (日)安藤明子 廣西師范大學(xué)出版社


說到價格,有些陶作品在日本還算親民,到了臺灣或者和大陸價格就要飆升好幾倍。

安藤雅信最為人所知的作品可能就是片口了。片口這種器物本來是用作喝酒的器具,被臺灣茶人創(chuàng)造性的用作了公道杯,至少2000左右一只。安藤雅信在2014年第一次來到北京舉辦陶器作品展時,“切實(shí)的感受到了中國陶藝愛好者的期待和茶人們的熱情。他的生活器皿被使用的方式和傳播的廣度也讓他驚訝。”茶人們只知道席上這只樸拙的公道杯出自一位日本陶作家之手,但對這位陶作家的另一個身份——百草藝?yán)戎魅缩r有了解。

安藤雅信與妻子創(chuàng)辦百草藝?yán)纫延?4年之久。夫妻倆一位是陶作家,一位是服裝作者。二人共同完成的《美與生活》這本書,介紹了他們通過百草藝?yán)鹊目臻g布置、展覽活動,所踐行的美學(xué)理念。除此以外,還介紹了兩人的作品和創(chuàng)作經(jīng)歷。其中充滿了對日式傳統(tǒng)生活美學(xué)的現(xiàn)代反思。

我們才剛剛經(jīng)受到經(jīng)濟(jì)低迷的挫折,日本人早就經(jīng)歷過這種經(jīng)濟(jì)泡沫破滅的痛苦,且痛定思痛,從反思中開拓了新的審美觀和生活觀。在生活審美的層面上,出現(xiàn)了無印良品這樣的品牌,以及安藤信雅這樣的陶作家。將華美的、刻意的藝術(shù)回歸到質(zhì)樸的生活,在平凡得不能再平凡的物品中發(fā)現(xiàn)美的意義,日本文化中細(xì)膩敏感的一面在此發(fā)揮到了極致。

同為亞洲文化圈的中,并且還是日本文化最早的源頭的大陸,在經(jīng)歷了同樣的高速發(fā)展-低落-反思,這樣的路徑以后,在文化和生活層面或許會走向同樣的質(zhì)樸回歸的路線,又或許,大陸文化會比日本涌現(xiàn)出更多新的亞文化生態(tài)圈。時機(jī)已經(jīng)成熟,改變的時代才剛剛到來。

四、《Lens5:以手抵心》中信出版社


日本民藝的復(fù)興,和柳宗悅、浜田莊司為代表的民藝?yán)碚摷?、運(yùn)動家的推動有很大關(guān)系。沖繩島是一個傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)達(dá)的島嶼,這里的民藝復(fù)興有著非常的代表性,對了解日本民藝復(fù)興運(yùn)動可窺一斑而知全豹。

《Lens5:以手抵心》以尋訪沖繩傳統(tǒng)手工藝之旅為主題,介紹了宮古上布(宮古島)、石嶺豆腐(宮古島平良市)、久米島綢(久米島)、泡盛[釀酒](久米島)、花織[織染](沖繩本島)、壺屋燒[傳統(tǒng)陶器](那霸市)、金銀細(xì)工[發(fā)簪](久高島)、紅型[手工染布](那霸市)、絲滿鏡[傳統(tǒng)手工泳鏡](絲滿地區(qū))、鯊舟[傳統(tǒng)漁船](絲滿地區(qū))、漆器(沖繩本島)、三味線[三弦,器樂及演奏]、首里織[織布技法]、芭蕉布(喜如嘉村)等傳統(tǒng)民藝。另外還有和服之道、沖繩織染、來自生活的紋案等三個小專題。

從中可見沖繩民藝繁榮的幾點(diǎn)關(guān)鍵因素:

1、“團(tuán)體保持”、“互相扶持”。以集體的力量來保存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝;

2、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存制度,“人間國寶”們必須找到傳承人繼承;

3、從手工藝中汲取精神價值是關(guān)鍵所在;

4、重視手作之物,有價值觀的支撐才能讓民藝得以繁榮。

即便如此,沖繩的民藝傳承依然面臨嚴(yán)峻的繼承難問題?,F(xiàn)在的熟練匠人的后代普遍表示不愿意接班,找繼承人也比較難。或許因?yàn)榻橙诉@個職業(yè),既辛苦,又很難賺錢養(yǎng)家糊口。

幾十年來,日本多位民藝?yán)碚摯蠹遥粌H對日本手工藝進(jìn)行系統(tǒng)整理,幫助扶持手藝人尋找和繼承傳統(tǒng),還想國民闡述手工藝的價值。這正是中國當(dāng)下復(fù)興民藝所缺乏的。

《Lens5:以手抵心》的第二部分是日本知名平面設(shè)計師原研哉的訪談。原研哉最廣為人知的身份因該是無印良品的藝術(shù)總監(jiān)。他的“地平線”系列形象海報讓人印象深刻。《Lens5》介紹了他的三本編輯作品,他對書的理解也特別有意思:

“在他看來,電子媒介的發(fā)展,反而讓書擺脫了信息媒介這一傳統(tǒng)角色,而回到其天然性質(zhì)的迷人本色:當(dāng)好一種材料?!?/span>

“相對于硬件和軟件,他發(fā)明了一個新詞——”感件“,指任何能激發(fā)我們感覺認(rèn)知的熟悉的東西。紙張就是他喜歡的感件。

“當(dāng)今世界信息的過剩主要是零碎信息的過剩,這些碎片所包含的信息量實(shí)際是非常小的。這些信息既給大腦帶來了負(fù)擔(dān),又讓它得不到滿足。相形之下,書會帶給人們更愉悅的用戶體驗(yàn)。它經(jīng)過了精心的設(shè)計,信息被有效地編排過。這種信息放到我們面前時,我們會以一種加倍珍惜的態(tài)度去面對它,并更愿意深入地理解其中的信息,而不是把它當(dāng)做純粹的咨詢。因此,他把書稱作信息的雕塑”。

前蘇聯(lián)電影導(dǎo)演安德烈·塔可夫斯基也曾用“雕刻時光”來形容自己的電影作品。藝術(shù)家們都喜歡將自己的作品形容為在客觀物體上的某種智慧的調(diào)整。既尊重客觀存在,同時強(qiáng)調(diào)了自己的主觀能動的作用。

五、《無印良品的設(shè)計》 [日] 日經(jīng)設(shè)計  廣西師范大學(xué)出版社


本書從產(chǎn)品設(shè)計、傳播設(shè)計、店鋪設(shè)計以及全新挑戰(zhàn)四個方面介紹了無印良品的品牌內(nèi)涵。

“無印良品所追求的是將'這樣就好’所代表的理性滿足感帶給顧客,而不是'這個才好’?!?/span>這段話令我印象深刻。

因?yàn)楣ぷ鞯膶懽謽且粯蔷陀幸患覠o印良品店,所以午飯之后常去逛。我最喜歡的是無印良品的家具,簡約的設(shè)計,無比舒適的體驗(yàn)感,給人留下非常好的印象。到現(xiàn)在為止,我都特別想把展示店里的家具全部搬回家里來。

最近讀的關(guān)于日本生活美學(xué)的書,無不強(qiáng)調(diào)“這樣就好”的質(zhì)樸理念。這既是經(jīng)濟(jì)停滯下的無奈選擇,也是理性節(jié)制的必然歸宿。無需華麗、昂貴的裝點(diǎn),生活要的就是舒適、自然與恰到好處的那份理性與從容。當(dāng)生活變得簡單,對物質(zhì)的追求不再是無止境的更昂貴、更精美、更稀缺,就會有更多的時間和精力留給精神追求和享受。

無印良品的品牌傳遞的信息中就包含著這種簡單而理性的生活哲學(xué)。這不是某個民族特有的生活智慧,而是被全世界民族都能接受的當(dāng)代審美和風(fēng)潮。不可否,認(rèn)歷史上很多重要的民族美學(xué)史里都有極繁主義和極簡主義的交替,在我看來,極繁主義是物質(zhì)繁榮帶來的欲望表達(dá),而極簡主義是理性主義引領(lǐng)的極致美學(xué)。

六、《匠人精神》 秋山利輝 著  中信出版社


“匠人”是近幾年頻繁被提及的詞。可到底什么是匠人精神,什么樣的手藝人是真正的匠人,似乎界定并不明確。手藝高超、有數(shù)代的傳承的手藝人未必能稱為“匠人”。在家具職人、“秋山木工”代表人秋山利輝看來,“會做事”的只是工匠,“會好好做事”的才是匠人。

而秋山利輝的培養(yǎng)方式,就是近乎嚴(yán)苛的師傅帶徒弟的傳統(tǒng)模式,以言傳身教的方式,長達(dá)八年的重復(fù)實(shí)踐著30條做人的準(zhǔn)則,將信念深深植入骨髓,讓理念變成潛意識的能力,才有資格成為一個匠人。

細(xì)看秋山利輝的“一流人才育成的30條法則”發(fā)現(xiàn),匠人精神,不是做事的方法,更多的是做人的方法。會做人,才會做事。而中國人總是把做人做事理解得過于復(fù)雜。其實(shí)單純熱情直接一點(diǎn),嚴(yán)格要求自己的工作和技能,會更好。什么時候大家更在意如何把事情做好,而不是如何才能不承擔(dān)責(zé)任,這樣企業(yè)或者一個組織才能良性發(fā)展下去吧。

這30條法則,不僅是一套嚴(yán)師育高徒的方法,身處職場也可以從獲得不少啟發(fā)。所以這本書我讀完之后覺得非常適合推薦給初入職場的朋友。比如其中強(qiáng)調(diào)的學(xué)會打招呼、有時間觀念、注重儀容、和藹可親好相處等內(nèi)容就是強(qiáng)調(diào)要給人良好的第一印象;學(xué)會聯(lián)絡(luò)報告協(xié)商、能正確聽懂別人說話、能夠好好回應(yīng)、能夠好好發(fā)表意見、能夠積極思考、樂于助人、善于打電話等內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)工作的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力;做一個開朗的人、不會讓周圍的人變焦躁的人、有責(zé)任心的人、能為他人著想的人、明白自身立場的人、懂得感恩的人,強(qiáng)調(diào)的則是培養(yǎng)情商。認(rèn)真讀一讀這本書,雖然都是簡單明了的道理,如果認(rèn)真體會,并且在工作職場中實(shí)踐下去,應(yīng)該會取得不錯的效果。職場與學(xué)校是兩個完全不同的環(huán)境,剛進(jìn)入職場的年輕人,一般會有前輩帶領(lǐng)培養(yǎng),這是一段非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會。過了新人的階段,就很難在遇到手把手教你做事的人了。


總結(jié):

閱讀是最便捷有效的學(xué)習(xí)方式。

讀書不外乎學(xué)以致用和提高審美和文化素養(yǎng)兩大功效。有時候兩個功效往往能合二為一。主題式的閱讀往往能有較大的收獲,因?yàn)殚喿x之前就已經(jīng)定下了明確的目的,閱讀-思考就是實(shí)現(xiàn)目的的過程,這個過程中往往還有意想不到的啟發(fā)。那就是一次完美的閱讀體驗(yàn)了。

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