不知道大家是不是和我一樣很長一段時間都不懂，為什么肯德基麥當勞賣漢堡可樂能賣遍全世界，而我們的包子、饅頭卻沒有全國性的品牌呢？商業(yè)奇才突出點就在于他們不僅僅善于發(fā)現(xiàn)問題，而是他們可以迅速解決問題，這也是劉會平做成包子第一股的原因，他已經(jīng)把“讓更多人吃得飽”的想法，轉(zhuǎn)變成了“讓更多人吃得好”。在上市后，劉會平的故事被太多人視作傳奇。

20年前，劉會平初中還沒畢業(yè)就選擇上海做起了面點生意，當時他給自己的店鋪取名為“劉師傅大包”，專門買包子。 20年的時間，劉會平將包子店的生意越做越大，如今不僅率先在A股主板掛牌上市成為“包子第一股”，曾經(jīng)的包子鋪還有了一個響當當?shù)拿?，“中飲巴比食品有限公司”?05338.SH），我們熟知的“巴比饅頭”就是這家公司的面點產(chǎn)品。 最近，這家“包子第一股”再一次大火，根據(jù)巴比食品發(fā)布的公告，2021年半年度公司凈利潤為2億元-2.2億元，與同期相比增加了1.44億元-1.64億元，同比增長幅度為258.96%-294.85%。營收方面，2021年半年度預計為5.8億-6.1億，與同期相比增加2.26億-2.56億，同比增長63.86%-72.34%。

做包子從來不是一件簡單的事情，劉會平將老家安慶懷寧的口味與上海風味結合，每一個小小的包子都背后凝聚著太多的汗水。為了能讓老百姓自己當老板，把生意真正做得好，劉會平開啟了加盟模式，截至目前，巴比全國各地的門店已有近3000家。上市之后，劉會平依然對未來充滿期待，他想把巴比打造成為真正的'百年老店’。”在公司成立110年的時候，營業(yè)額可以達到2112億美元。當然，巴比還有更深層次的戰(zhàn)略，以打造中式面點的世界品牌為核心，連鎖門店規(guī)模超過10萬家等。

很多網(wǎng)友表示，好吃不貴 喜歡居然包子做上市了，真的很牛！在巴比饅頭和小早餐店之間，不少人都會選巴比饅頭，畢竟連鎖品牌應該衛(wèi)生和品質(zhì)都有保障?，F(xiàn)在快節(jié)奏的生活，導致很多人都沒時間去店里吃早餐了，包括我自己早上也會煮一些速凍餃子，方便實惠，未來速凍市場應該是相當可觀的。當然如果巴比饅頭的線下店如果沒有形成一定規(guī)模，那相比傳統(tǒng)早餐店是沒有競爭優(yōu)勢的。

說實話，麥當勞，肯德基，洋快餐也在適應中國的本土化，他們也需要不斷研發(fā)，推出適應地區(qū)消費需求的新品，也在創(chuàng)新市場需求的品牌，因為，要發(fā)展也不容易，百業(yè)競爭，商場是戰(zhàn)場。巴比公司，敢于洋快餐比拼，食品行業(yè)上市公司，是創(chuàng)新研發(fā)，開拓市場的勞動精神，實干創(chuàng)新精神，徽商精神，胡雪巖打造了杭州胡慶余堂，巴比公司打造中國食品上市公司品牌。中國勞動精神，工匠精神，創(chuàng)造輝煌，巴比饅頭乒乓響！

回頭看劉會平的個人經(jīng)歷，確實挺勵志的，能把包子饅頭做成這樣也挺不容易，這種情懷真的值得我們點贊。小小的饅頭正滾著熱錢，巴比也承載著一個一個的希望，南北方口味差異，過于依賴加盟商都是巴比最大風險，早餐店這類還是適合夫妻檔來經(jīng)營，巴比的中午和晚上時段銷量很一般，巴比饅頭前路也充滿著挑戰(zhàn)，無論如何，“巴比”就在我們身邊，希望它越做越好！