 前幾天摘回來一堆紅辣椒，有地產(chǎn)的小紅辣椒，特別辣的那種，也有紅透了的羊角椒，有點辣味，但沒有小辣椒那么辣。  紅辣椒實在太多了，怎么吃都不見少，今天終于下定決心把它們做辣椒醬了。 好多年沒有做辣椒醬了，做辣椒醬的配方也找不到了，就憑著感覺做吧。 先是洗辣椒，把辣椒放到水池里面一頓沖洗，然后又一頓擦干，然后用剪刀剪去辣椒把，再剪成段。  接下來就是用絞餡機絞了。 絞餡機用的是那種帶繩子拉的，用來絞蒜和辣椒都挺方便的。 辣椒的確是太多了，前后忙活了一個多小時才絞完。 又扒了幾頭大蒜，洗了三個蘋果，去掉蘋果核，切成塊，然后都放到絞餡機里絞碎了。 然后把它們都放進辣椒碎里去了。 又加了白糖、鹽，由于沒有生姜，就放了一些姜粉，味道應(yīng)該也不錯。  一共裝了兩個小盆，用筷子攪了半天才攪勻。 聞著這些紅紅的辣椒醬的香味，口水都直往下流，說明做得還是非常成功的。 多虧家里還有一些平日里攢下來的玻璃瓶，把它們都拿出來重新刷洗一遍，擦干凈，就開始灌裝了。 加在一起一共裝了十多瓶，這個冬天都不用為吃辣椒犯愁了，儲備得足足的了。 你是不是也屬于無辣不歡的類型呢？  你喜歡吃辣椒醬嗎？ 現(xiàn)在正是做辣椒醬的時節(jié)，自己動手，豐衣足食，想做的話就趕快行動起來吧。 好了，就這樣吧。 歡迎去我的主頁看更多美味。 點擊下方去視頻號逛逛 關(guān)注一下沒商量  加我微信，獲取更多信息。 加我?點這里 最后送給大家兩句話： 想要什么，去找方法，立刻去做。 遇到問題，去找方法，然后解決。
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