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論廚房時間的統(tǒng)籌運用

 新用戶73455rwb 2021-08-13

看標(biāo)題以為是老王寫的吧?漏!他已經(jīng)封筆hin久了,估計已經(jīng)寫不出來了(不服你來打我?。?。

從開始學(xué)做飯至今已經(jīng)半年了,在這個有度娘的世界,做飯真是一件So easy的事。家常菜已不在話下,素菜小炒自然輕松勝任,大魚大肉也不會皺一皺眉頭。偶爾有客人來吃飯,老王要多弄幾個菜而顯得有些手足無措時,也可以霸氣地趕走他,半小時后完成成品(好吧,他把菜都洗好切好了)。bling bling地閃光,看見沒!

說到底,如果想要在短時間內(nèi)做好一頓飯,如何統(tǒng)籌安排好時間是關(guān)鍵。簡單說,就是不要等待,不要有多余動作,合理安排好時間,一切都是最高效的。以早飯為例:如果早晨吃點心+昨天的飯燙粥。那么早起第一件事就是燒適量開水,準(zhǔn)備煮粥,點好火后在微波爐里加熱點心。如果要在煤氣灶上直接蒸鍋加熱,那么蒸鍋里記得放熱水器里的熱水,燒開更快速。如果吃餛飩,可以學(xué)老王,第一天晚上煮好后,第二天“?!币幌戮蚈K。如果吃面。。。“老王起床,你兒子今天要吃面!”如果是非工作日,如下圖:

貼朋友圈就是“歲月靜好”啊有木有!不貼,是因為剛剛叫兒子起床,他磨磨蹭蹭不去洗臉?biāo)⒀溃K兮兮的男娃,能打亂你一天的心情!

中午蹭飯,按下不表。

晚上到家5點出頭,俺娃回來在6點左右,晚飯一般40分鐘之內(nèi)可以搞定。為啥如此?因為我家電飯煲的快煮功能就是40分鐘,煮完飯,菜就好了。

回家第一件事是干嘛?煮飯!煮飯!煮飯!因為曾經(jīng)有過先做菜,結(jié)果忘記煮飯,結(jié)果全家吃完菜再吃飯的慘痛教訓(xùn)。按好煮飯按鈕,你就可以隨意發(fā)揮了。3個人吃飯3個菜,N個人吃飯,N個菜,一個人吃,煎個牛排好了。

大葷找個(最好是老王)有空的時候先做個大半放冰箱冷凍室,等開吃的時候拿出來解凍。開吃前的解凍要趁早,煮飯后就應(yīng)該把要吃的菜放進(jìn)微波爐里解凍。新買的菜最好是先處理葷菜,比如把魚類再洗一洗,肉絲肉片之類洗洗腌腌。生姜、蔥也要切好,油開以后才不會手忙腳亂。要煮的先來,因為時間比較長,炒菜先炒葷后炒素,娃一回來,洗好手就能開飯了。

這張圖是為了吐槽一下老王,我說要西藍(lán)花炒蝦仁,老王說,花菜和西藍(lán)花營養(yǎng)一樣,還便宜。。。送你一顆衛(wèi)生眼!

另附"就你能"圖片一張,以儆效尤(話說這創(chuàng)可貼配色還挺和諧的)!至于老王這種別人割破手,他還要爭論是骨頭還是凍肉的家伙,就乘月黑風(fēng)高找個地兒把丫兒埋了吧!

有點嘚瑟,請允許我放這首歌,來自鄧超。


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