天氣越來越熱了，每年經(jīng)歷二伏的時候果真最熱，在這種天氣下，不管做什么都容易出汗，比如回家做一頓飯，等做好后渾身濕噠噠，而每天大量出汗的話，會導致身體無力，表現(xiàn)出沒精神，做事情提不起興趣，感到很乏力，也會讓人食欲下降，吃什么飯都不香，如果這樣的話，整個夏天太難熬了，所以在夏天除了要多喝水之外，還要多吃一些含“鉀”高的食物，不要讓體內(nèi)的鉀元素流失太多。

那么怎么補充鉀元素呢？其實生活中我們常見的很多食物里都含有大量鉀元素，比如海產(chǎn)品，海帶中就含有很多鉀，每100克干海帶中含鉀1000毫克以上，還有菌類、豆類、肉類中也都含有較高的鉀。

三伏天多吃含鉀高的食物，推薦4種食材，適合伏天吃，分享做法，快來看看吧，這樣吃對身體有益。

第一種食材，玉米

玉米是一種含鉀高的食材，每100克玉米含鉀不低于250毫克，雖然鉀含量沒有海帶那么高，但現(xiàn)在正好是新鮮玉米大量上市的時候，鮮嫩又便宜，盡量多吃幾次。玉米可以煮、可以蒸、可以炒都很不錯，推薦一道快手菜，玉米青豆炒雞丁，這道菜大人孩子都可以吃，尤其適合孩子，家長們可以試試。

玉米青豆炒雞丁做法：

準備玉米、青豆、雞胸肉。先處理一下雞胸肉，把表面的薄膜去掉，然后沖洗干凈切成小丁，不要太大，放在碗內(nèi)。

加入食鹽、白胡椒粉、生抽、料酒抓拌均勻，再加少許玉米淀粉和食用油攪拌，放一邊腌制一會兒。

鍋內(nèi)加水煮開，將玉米和青豆倒進鍋內(nèi)，將它們煮到斷生撈出。

炒鍋燒熱加油，潤鍋燒熱后倒出，再加一些涼油進去，放入少許生姜末爆香，再倒入雞丁翻炒，炒到變色后，倒入玉米、青豆。

翻炒均勻后加食鹽、雞精翻炒，這樣一份玉米青豆炒雞丁就做好了，看著好看又下飯香。

第二種食材，海帶

海帶是一種含鉀非常高的食材，每100克干海帶含鉀1000毫克以上，建議平常多吃，尤其三伏天更要經(jīng)常吃。可以用海帶涼拌，也可以做湯都很不錯，比如綠豆海帶湯、冬瓜海帶湯，平時可以換著做的吃。分享涼拌海帶絲的做法，爽口開胃。

涼拌海帶絲的做法：

干海帶先泡軟，清洗干凈之后，將海帶卷起來切成細絲，鍋內(nèi)加水煮開，倒入少許白醋，將海帶絲倒進鍋內(nèi)，焯水到斷生，一般三分鐘即可。

撈出海帶后過涼控水。然后調(diào)涼拌汁，碗內(nèi)加小米圈、蒜末、食鹽、白糖、生抽、香油，攪拌均勻，味道調(diào)好。

最后將料汁倒進海帶絲內(nèi)，攪拌均勻，再放冰箱內(nèi)冷藏一會兒，這樣吃起來更加爽口。

第三種食材，蓮子

蓮子也是一種含鉀非常高的食材，每100克蓮子含鉀1000毫克以上，這種食材常常被人忽視，要記得多吃。三伏天我們可以用蓮子煮甜湯，一道紅棗蓮子銀耳湯再合適不過了，經(jīng)常喝不僅可以補鉀，還可以起到美容養(yǎng)顏、安眠的效果，快試試。

紅棗蓮子銀耳湯的做法：

準備紅棗、蓮子、銀耳，這三種食材分別浸泡，紅棗不需要泡太久，清洗干凈就好，蓮子和銀耳都要充分泡軟。

都泡好后，先將銀耳的根部去掉，撕成小朵放進鍋內(nèi)，可以直接用電飯鍋，撕完后將蓮子、紅棗放進去。

加入適量清水，蓋上蓋子，點煲湯按鈕，煮好之后加入一些冰糖、枸杞，再保溫半個小時，這樣紅棗蓮子銀耳湯就做好了，滿滿的膠質，喝起來很舒服。

第四種食材，紫菜

紫菜也含鉀高，每100克紫菜含鉀1000毫克以上，紫菜除了做湯，還可以做餡料、炒菜，不妨試試這么吃法，還是很不錯的。不過三伏天做紫菜蛋花湯更合適，做法簡單快捷，又喝著舒服，推薦大家經(jīng)常做的吃。

紫菜蛋花湯的做法：

準備一塊紫菜，放在水中浸泡一下，如果你買的是免洗紫菜，那就直接揪成小塊放在碗內(nèi)待用，反之沒有標明免洗，那最好用清水過一遍水。

雞蛋打進碗內(nèi)，充分攪拌均勻。

鍋內(nèi)加水煮開，調(diào)小火后，將雞蛋轉圈倒進鍋內(nèi)，稍微等幾秒鐘，再推動幾下，將清洗后的紫菜放進鍋內(nèi)。

然后快速加鹽調(diào)味，再加少許香油，這樣紫菜蛋花湯就做好了?；蛘哒{(diào)味后關火，給碗內(nèi)加少許香油，再將蛋花湯倒進有紫菜的碗中即可。

以上4種食材含鉀量都挺高，建議多吃，除此之外，還有很多食材都富含鉀，那么我們平常做飯，盡量做到食材豐富，營養(yǎng)全面更好，總之吃的太單一就不太好了，你都明白了嗎？