在夏天，當(dāng)人犯困或乏力時(shí)，很可能是缺乏鉀元素。特別是在炎熱天大出汗之后，不僅要注意及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)鈉，而且要給予適當(dāng)補(bǔ)鉀，最安全有效的辦法就是多吃些含鉀豐富的食物。

    海藻類含鉀豐富的主要有紫菜、海帶等，所以，紫菜湯、紫菜蒸魚(yú)、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補(bǔ)鉀菜肴的上品。還有瘦肉、蛋類、菠菜、甜菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、大豆及其制品的含鉀量也較多，糧食以蕎麥、玉米、紅薯等含鉀量較高，水果以香蕉含鉀較豐富，每100克含鉀256毫克。這些食品大家在夏季不妨適當(dāng)多吃些，及時(shí)補(bǔ)鉀。

    溫馨提示：

    吃含鉀食物時(shí)，要講究品種多樣化，避免品種單一而造成其他營(yíng)養(yǎng)不全面。盡量根據(jù)各人的不同口味來(lái)制作，并注意盡可能做到色、香、味俱全，這樣既可使人樂(lè)于接受，又有利于攝入營(yíng)養(yǎng)平衡，對(duì)促進(jìn)身體健康與平安度夏大有幫助。