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嗨！朋友們好，我是荷媽。今天來(lái)一個(gè)雞蛋與餃子的完美搭配,快手早餐新吃法，有顏值，有營(yíng)養(yǎng)，適合小朋友，也適合單身的您！ 平常不是會(huì)包餃嗎？什么餡兒的都行，只要自己喜歡就成。包餃子多包一些，放冰箱冷凍，在早上趕時(shí)候或是一人食當(dāng)正餐或是宵夜都可以應(yīng)急的。常吃煎餃，吃膩了，就試試這款高級(jí)版的煎餃，像小太陽(yáng)一樣，金燦燦的，好做又好看,暖心又暖胃呀。若是配一杯牛奶、豆?jié){或是蔬果汁，就是滿滿的元?dú)庠绮?。不過(guò)我這個(gè)有點(diǎn)另類啦，加的辣椒末，建議孩子吃的話最好換成蔥花和或胡蘿卜碎。 趕緊看看冰箱里還有餃子嗎？也許明早的早餐就可以這樣做嘍！ 【抱蛋煎餃】 食材清單： 速凍餃子 10個(gè)、雞蛋 2個(gè)、青紅椒粒 10g、鹽 少許、植物油 少許、清水 半碗 烹飪步驟： 1、準(zhǔn)備好所需要的材料，凍得水餃?zhǔn)覝剀浕幌隆Ｒ部梢灾苯佑谩?/p> 2、青紅椒切碎，青椒我用的有點(diǎn)辣味，可以用蔥花替換 3、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，放入青紅椒碎拌勻 4、平底鍋刷油，將水餃一次放上去，小火煎 5、煎到水餃底面有點(diǎn)焦黃時(shí)，加入小半碗清水，水的量大約可以沒(méi)過(guò)水餃的1/3還多的位置即可 6、待鍋里的水干了后，再將蛋液倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋，小火烘熟 7、雞蛋液表面凝固即熟了 做好立刻出鍋，趁熱吃哦！早餐配一杯牛奶、豆?jié){或是蔬果汁，滿滿的元?dú)庠绮?。若是一個(gè)人吃飯時(shí)，也可以這么吃，超級(jí)方便簡(jiǎn)單，還營(yíng)養(yǎng)。
荷媽小貼士： 做煎餃最好現(xiàn)包的好吃一些，如果實(shí)在沒(méi)有，速凍餃子也是可以的，無(wú)需解凍，直接煎。 先煎到底部金黃再加入水，水量要莫過(guò)餃子的1/3還多的位置。如果凍水餃怕餡不熟的話，可以加兩次水，水干后倒入蛋液，全程中小火，加鍋蓋更易熟！
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