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1.少吃或不吃主食？不對！ 吃主食確實會讓血糖升高，但少吃或不吃主食是不可行的。如果成年人一天的主食攝入量低于150 g，就很容易出現(xiàn)低血糖或饑餓性酮癥。此外，還易出現(xiàn)反跳性高血糖，血糖大幅度波動對糖尿病患者極為不利。 建議：糖尿病患者選擇薯類、全谷物類以及雜豆類來替代主食，米飯、饅頭類主食也要搭配食用。 2.糖尿病患者不能吃水果？也不對！ 有研究發(fā)現(xiàn)，吃水果較多的2型糖尿病患者和吃水果較少患者相比，血糖控制完全一樣。 建議： ①盡量選擇在餐后2小時，可作為加餐食用。 ②盡量選擇水分多、含糖量低且對血糖波動影響小（低GI）的水果。例如：蘋果、草莓、西瓜、柚子、桃等。 ③單次進食的量：每次進食水果的量應(yīng)控制在50~100 g。 3.糖尿病患者不能吃肉？不行！ 糖尿病患者常常把肉類列為飲食禁忌，其實有些不妥。身體不攝入或減少攝入肉類時，機體內(nèi)蛋白質(zhì)的攝入量不足，很容易導(dǎo)致患者抵抗力降低。飲食中，減少肉類的攝入時，也會降低飽腹感，導(dǎo)致患者極易感到饑餓，這樣反而不利于患者堅持飲食治療。 建議： 選擇熱量較低的肉類，如魚肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉等。男性每天攝入100~150 g，女性每天攝入75~150 g即可，同時避免肥肉、動物內(nèi)臟、肉皮等高膽固醇食物。 4.不甜就對血糖沒有影響？錯啦！ 市面上很多號稱專供糖尿病患者的無糖產(chǎn)品十分受歡迎。但其實，雖然無糖食品中未添加蔗糖、葡萄糖等物質(zhì)，但這類食品大多原料都還是碳水化合物，同樣會讓血糖升高。而且，提升口感的甜味劑和油脂、奶油，這些物質(zhì)同樣含有大量的熱量和脂肪，食用后也會使血糖升高。 那么，很多人想，既然這樣，吃不甜的就可以了，于是開始嗜咸。但是，咸面包、咸餅干和無糖食品的升糖原理一樣，同樣會大幅度的升高血糖。 建議： 適當(dāng)食用。 5.苦瓜可以降糖，要多吃？倒也不必！ 說吃苦瓜能降糖，因為苦瓜含有“植物胰島素”。 然而，雖然植物胰島素確實存在，但口服之后，多肽的植物胰島素早已被降解，而并不會有降糖作用。食用后人體的升糖幅度比較小而已。 建議： 幾乎所有的食物都含有熱量，只要含有熱量，食用后就會升高血糖，只不過是快慢而已。因此，不要盲目相信降糖食物，而要注意控制飲食。 6.吃多了，那就多吃點降糖藥？千萬不要！ 一些患者在感到饑餓時，常忍不住多吃飯。此時，他們可能自行加大原來的服藥劑量，誤認為多吃點降糖藥就可以把多吃的食物抵消。 事實上，這樣做會加重胰腺的負擔(dān)，還可能引起低血糖及增加藥物毒性作用，加重病情。 |
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