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慢性胃炎、老胃病患者,推薦19個(gè)藥膳,健脾和胃、消食導(dǎo)滯

 滌心齋 2021-06-22

1、陳皮香附雞

用料:陳皮15g,香附子10g,雞肉80g,蔥白10g,生姜6g。

陳皮、香附煎取藥汁,將雞肉切丁,放入藥汁中煮熟。食雞飲湯。

方中陳皮味辛苦、性溫,有通氣健脾之功效。

故該方具有疏肝理氣消瘩之功效。

2、積殼砂仁肚片

豬肚半只,積殼5g,砂仁5g,肉桂1g,食鹽、生姜適量。

將研為細(xì)末的枳殼、砂仁、肉桂及姜末納入洗凈的豬肚內(nèi),扎好后入鍋,煮熟。

方中豬肚味甘,性微溫,有健脾益胃之功效。枳殼味苦、酸、性微寒,有治脘腹脹滿之功效。

故該方具有補(bǔ)脾益氣、行氣和胃之功效。

3、五香檳榔

檳榔20g,陳皮20g,丁香10g,豆蔻10g,砂仁10g,鹽少許。

諸藥放鍋中炒出香氣,放鹽。飯后嚼食。

方中檳榔味苦辛,性溫,有破結(jié),下氣行水之功效。陳皮味辛,性溫,有理氣和中之功效。丁香味辛性溫,有溫中降逆之功效。

故本方有消食導(dǎo)滯和胃之功效。

4、萊菔子粥

萊菔子25g,大米100g。

萊菔子炒熟后研末,與大米共煮成粥后食用。

方中萊服子味辛甘、性平,有消食除脹之功效。

故本方有消食導(dǎo)滯和胃之功效。

5、胡蘿卜淮山藥內(nèi)金湯

胡蘿卜250g,淮山藥20—30g,雞內(nèi)金10—15g,將胡蘿卜、淮山藥、雞內(nèi)金同煮,加入紅糖,服湯。

方中淮山藥味甘、性平,有健脾益胃之功效。

方中胡蘿卜味辛甘、性平,有下氣消食之功效。雞內(nèi)金性甘平、味微溫,有消食健胃之功效。

故本方有消食導(dǎo)滯和胃之功效。

6、甘梁粥

甘蔗500g,高梁米30g。

將甘蔗榨取汁,同高梁米一起煮粥。

方中甘蔗味甘性平,有健脾、生津、利尿之功效。高粱米味甘澀、性溫,有健脾益胃之功效。

故本方有清熱化濕之功效。

7、梅花粥

梅花5g,大米100g。

先煮大米粥,待粥成時(shí),加入梅花即成。早晚空腹時(shí)服用。方中梅花味酸澀、性平,有開(kāi)郁和中,化濕之功效。

故本方有清熱化濕之功效。

8、丹參三七雞

雞1只,丹參30g,三七10g。

將丹參、三七切片,放入雞腹中,放砂鍋中煮熟。吃肉飲湯。方中丹參味苦,性微寒,有活血護(hù)肝之功效。三七味甘微苦、性溫, 有活血化瘀之功效。

故該方具有活血化瘀,和胃止痛之功效。

9、田螺墨魚(yú)骨羹

田螺200g,墨魚(yú)骨20g,豬肉100g,蜂蜜50g,貝母10g。取田螺肉,與豬肉共燉成湯。另將墨魚(yú)骨、貝母共研細(xì)粉,連同蜂蜜加入肉湯中,待肉化成羹狀,如腔液即可??崭箷r(shí)吃,連服半年。方中田螺味甘、咸,性寒,有清熱解毒之功效。墨魚(yú)骨性咸、澀,味溫,有收斂止血之功效。

故本方具有活血化瘀,和胃止痛之功效。

10、黨參小米粥

黨參20—30g,小米100g。將黨參壓碎與小米同炒,再加水煮粥。方中黨參性甘、味平,有補(bǔ)中益氣之功效。

故本方有補(bǔ)氣健脾之功效。

11、炒木耳肉片

黑木耳15g,豬瘦肉60g。將黑木耳、豬肉切片放入鍋中炒。方中黑木耳味甘性平,有益胃和中之功效。

故該方具有疏肝理氣之功效。

12、糯米百合蓮子粥

糯米100g,百合50g,蓮子25g。將上三味共煮粥食用,每日一次,連服15天。

方中糯米性甘、味溫,有補(bǔ)中益氣之功效。故方中有補(bǔ)氣健脾之功效。

13、豬勝姜桂湯

豬肚150g,生姜15g,肉桂15g。將豬肚、肉桂、生姜放入器皿中燉熟。方中豬

肚味甘,性微溫,有健脾益胃之功效。肉桂味辛甘、性熱,有補(bǔ)火助陽(yáng)之功效。

故本方有補(bǔ)氣健脾之功效。

14、砂仁羊肉湯

砂仁10g,羊肉200g,白胡椒3g,生姜數(shù)片。將上述共煮湯,熟后放入適量食鹽服食。每周3次。

方中砂仁味辛、性溫,有化濕行氣之功效;羊肉味甘、性溫, 與胡椒、生姜共有溫中健脾之功。

15、胡椒豬肚

豬肚1個(gè),胡椒15g,肉桂9g,白術(shù)15g,蔥15g,食鹽適量。將諸藥填于豬肚內(nèi),入砂鍋燉至熟。

方中豬肚味甘,性微溫,有健脾益胃之功效。胡椒味辛、性熱,有溫中散寒,健胃止痛之功效。

16、高良姜粥

高良姜30g,粳米100g,用姜汁煮粳米粥食用。方中高良姜味辛、性熱,有溫中止痛之功效。

方中梗米味甘性平,有補(bǔ)中益氣,溫中健脾和胃之功效。

17、洋參靈芝香菇散

西洋參30g,靈芝30g,香菇30g,石斛30g,木耳30g,淮山藥30g。將上藥焙干,共研細(xì)末,溫開(kāi)水送服。方中西洋參味苦性寒,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰之功效。靈芝味甘1性平,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。

故本方有滋陰益胃之功效。

18、太子參石解滋胃湯

太子參、石解、玉竹、懷山藥各15g,烏梅3枚,大棗6枚。將上六味共水煎。方中太子參味甘性溫,有補(bǔ)益脾肺,益氣生津之功效。石解味甘性微寒,有養(yǎng)胃生津之功效。

故本方有滋陰益胃之功效。

19、石斛花生

石斛30g,花生50g。先用石斛煎水,再加入花生同煮至熟。嚼食花生。石斛味甘性微寒,有養(yǎng)胃生津之功效?;ㄉ陡市云?有健脾和胃之功效。

故本方有滋陰益胃之功效。

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