很多中老年朋友都深有感觸，隨著年齡增長(zhǎng)，記憶衰退明顯，經(jīng)常丟三落四，給生活帶來(lái)了一些不便。

你是否出現(xiàn)過(guò)失語(yǔ)、失認(rèn)、記憶障礙、視力異常...當(dāng)心，這可能是老年癡呆在發(fā)出預(yù)警！有數(shù)據(jù)顯示，目前在我國(guó)，老年癡呆已經(jīng)成為老年人第四大“健康殺手”，僅次于心血管病、癌癥和腦卒中，患者超過(guò)了1000萬(wàn)人！

由于其不容易被發(fā)現(xiàn)，等到癥狀進(jìn)行性加重時(shí)，往往已經(jīng)到了中后期。因此，如果擔(dān)心自己或家人有患病風(fēng)險(xiǎn)，可以采取以下方法進(jìn)行定期測(cè)試：

拇指自測(cè)法

用右手食指去碰觸左手大拇指，接觸到后迅速交換，改為用左手食指碰觸右手大拇指。兩手不間斷地交替進(jìn)行這個(gè)動(dòng)作，速度越快越好。

【注意】如果速度很慢，或是兩只手指總是會(huì)錯(cuò)過(guò)，就需要警惕大腦功能已經(jīng)發(fā)生異常，建議去醫(yī)院做進(jìn)一步檢查。

AD-8早期篩查

【注意】AD-8可由認(rèn)知功能尚可的老人用來(lái)自檢，或者由了解受試者的知情者回答，需要老人定期測(cè)試，如果有2項(xiàng)及以上的改變，就需要去醫(yī)院進(jìn)一步就診。

我國(guó)患有老年癡呆的人數(shù)越來(lái)越多，那么，我們想要增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年癡呆，飲食上有哪些要注意的呢？

大腦最?lèi)?ài)的食物

說(shuō)到補(bǔ)腦，很多人第一反應(yīng)都是吃核桃，一部分原因在于核桃的形狀類(lèi)似于大腦，而“以形補(bǔ)形”的觀念，在很多人眼里都已經(jīng)根深蒂固了。事實(shí)上，核桃的確能影響大腦，但是有些功效卻是夸大了事實(shí)。

首先，我們需要知道的是，一個(gè)人的正常生理和思維活動(dòng)，都要通過(guò)大腦神經(jīng)細(xì)胞的傳遞。而讓我們思考、記憶的這個(gè)物質(zhì)就是——乙酰膽堿。

人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供，它能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率；提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

專(zhuān)家推薦給我們幾樣便宜好用家常的食材，健腦效果特別好！

補(bǔ)腦第一名——雞蛋

我們都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻忽略了它同時(shí)也是非常好的健腦食品。雞蛋不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

其中，每枚雞蛋中的卵磷脂含量約占蛋黃總重量的1%，約含700毫克的優(yōu)質(zhì)卵磷脂。每人每天攝入1000mg左右的卵磷脂就可以了，也就是吃2個(gè)雞蛋就能補(bǔ)足。

專(zhuān)家提醒，每人每天吃1個(gè)雞蛋是沒(méi)有問(wèn)題的，擔(dān)心高血脂的人群可以隔天吃一個(gè)。

補(bǔ)腦第二名——豆皮

大豆里面也富含卵磷脂，被專(zhuān)家稱為“補(bǔ)腦第二名”。根據(jù)食物成分表的檢測(cè)值顯示，大豆做成豆皮后，其卵磷脂的含量是最高的。然而打成豆?jié){，其含量反而是降低的。

補(bǔ)腦好幫手——莧菜

除了補(bǔ)充卵磷脂外，補(bǔ)充葉酸也有助于補(bǔ)腦、防癡呆，葉酸主要存在于深色蔬菜中，在日常的蔬菜中，莧菜的葉酸含量達(dá)到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！

老年人平時(shí)多吃點(diǎn)莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜有助補(bǔ)腦。需要注意的是，葉酸極不穩(wěn)定，儲(chǔ)存時(shí)不宜見(jiàn)光，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

補(bǔ)腦黃金——魚(yú)類(lèi)

魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。

首先，魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

再有，魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是魚(yú)類(lèi)中富含的Ω3脂肪酸、DHA，俗稱“腦黃金”，有助于健腦益智，尤其是深海魚(yú)中，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更高。常見(jiàn)的魚(yú)中，帶魚(yú)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。

補(bǔ)腦益智菜——黃花菜

黃花菜被稱為“益智菜”，其中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退等有很好的幫助。

因此，老年朋友和兒童可以常吃來(lái)改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。

不想得癡呆，這幾種飲食習(xí)慣要改

1吃的太葷

血液中的膽固醇含量較高的人，發(fā)生老年癡呆的概率會(huì)比膽固醇正常的人高3~5倍。

隨著人年齡增長(zhǎng)，身體清除膽固醇的速度也會(huì)變慢，長(zhǎng)期大魚(yú)大肉的高膽固醇飲食，造成血液中膽固醇含量過(guò)高，不僅會(huì)影響身體健康，也會(huì)引起和癡呆有關(guān)的一系列疾病。

2吃的太甜

長(zhǎng)期攝入過(guò)多的糖可能會(huì)導(dǎo)致血糖增高，從而導(dǎo)致代謝機(jī)制的下降。

有研究就發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者由于對(duì)糖的利用能力的下降，患癡呆的可能性比普通人要更高。建議大家少吃甜食，實(shí)在要吃的話，把甜食作為主食的一部分，用作加餐，而不是當(dāng)做零食，糖尿病患者更要注意控制量。

3不吃主食

大腦沒(méi)有糖元存儲(chǔ)的能力，隨時(shí)隨地需要血流供應(yīng)給它葡萄糖、養(yǎng)料，供神經(jīng)元代謝。

主食中富含碳水化合物，轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度比脂肪快，可以及時(shí)供給給大腦需要的葡萄糖。如果長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元長(zhǎng)期處于一個(gè)低葡萄糖代謝的狀態(tài)，缺少活動(dòng)的能量。

4添加劑攝入太多

有研究表明，經(jīng)常過(guò)量攝入鋁、鉛、錳等重金屬元素會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙，嚴(yán)重影響大腦健康。而這些重金屬元素多存在于食品添加劑中，如常用于制作油條的明礬和制作糕點(diǎn)的泡打粉等。所以這類(lèi)食物建議少吃為好，每周最多吃一兩次。

阿爾茨海默病，往往是由基因、生活方式和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，上了年紀(jì)的人、患有心腦血管疾病的人、平日有不良生活方式的人，如酗酒、吸煙、熬夜等，往往是患病高危風(fēng)險(xiǎn)者。

因而，我們生活中要保持良好的生活習(xí)慣、積極用腦、多多社交，并適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。愿每一位老人都能安享晚年~