【原】祖志宏 ?：婆婆包的粽子

深淺視頻 2021-06-08

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導(dǎo)讀

“每逢端午獻(xiàn)玉身，一份真情一寸心?？煽诜且蛳阄睹?，身有正氣譽(yù)乾坤?！?/span>

小小的粽子，它是一份真情，也是一份真心。它讓我感知了家的味道，再一次感受到父母的恩情，婆婆的良苦用心和絲絲關(guān)愛。

婆婆包的粽子

作者：祖志宏

成家前，我愛吃媽媽包的粽子；而今，我愛吃婆婆包的粽子。小小的粽子，被葉子層層包裹著，就像媽媽和婆婆對我的愛，令我溫暖，令我沉醉。

兒時，媽媽包粽子喜歡放紅小豆。時間久遠(yuǎn)，我已然忘記媽媽包粽子的樣子，但粽子的味道卻牢牢記憶于心。那時，我喜歡蘸著白糖吃粽子，粽子吃不多，白糖卻吃不少。所以，媽媽包的粽子，味道是甜甜的。

2015年12月31日，我與老公登記結(jié)婚。結(jié)婚第一年，我吃上了婆婆包的粽子。原味的粽子帶著棗香。粽子很好吃，我一下子吃了四個。沒成想，這個小小的細(xì)節(jié)，被婆婆記在了心里。

此后幾年，每到端午節(jié)，我都會吃到婆婆包的粽子。婆婆也總是想方設(shè)法，給我做各種粽子吃。

婆婆手巧，很會做飯。端午節(jié)前夕，婆婆經(jīng)常去市場和超市。她每次風(fēng)風(fēng)火火的出去，每次又空手而歸。這引起了我的好奇，我忍不住地問：“媽，您干啥呢？怎么光逛不買？”“我看看哪里的糯米好，哪家的粽葉好用?！?/span>

有了兒子后，婆婆更加用心，給我們娘倆做各種美味。尤其是端午節(jié)，她經(jīng)常做我愛吃的粽子。

為了給我和兒子包出好吃的粽子，婆婆很早就開始做準(zhǔn)備。端午節(jié)用到的材料都是她提前幾天選好的，從糯米和粽葉的選配等等，都一絲不茍。她在超市里買來糯米和粽子葉，又在市場里買粽子繩、蜜棗，最后在路邊攤上買了兩小把艾葉?；氐郊?，婆婆先將艾葉掛在了門上，邊掛邊跟我說：“端午節(jié)掛艾葉，辟邪！”

端午節(jié)當(dāng)天，婆婆很早就起床了。她在第一時間里浸泡糯米，把新鮮的粽子葉放在鍋里煮開消毒，又精心挑選大且飽滿的蜜棗做餡料。一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，婆婆就開始包粽子。

她先將粽子葉卷成一個較大圓錐握在手心中，然后用一顆蜜棗堵上圓錐尖部，再用調(diào)羹將適量的糯米倒在圓錐形的粽葉里，用手將米壓緊。婆婆手指靈活地包著粽子，她的動作太利索，我還沒看真切，一個粽子就包好了。緊接著，婆婆又包了第二個粽子、第三個粽子……隨著包好的粽子越來越多，婆婆的臉上也出現(xiàn)了細(xì)密的汗珠，經(jīng)光線一照，泛著耀眼的光暈。那一瞬間，我的眼睛里只剩下婆婆額頭上細(xì)密的汗水，粽子的身影卻模糊了。

婆婆煮上粽子后，我們娘倆就在客廳聊天。當(dāng)廚房里飄來了粽子的香味兒，我跟婆婆說：“媽，粽子熟了吧，我聞到粽子的味道了?！逼牌趴戳丝磿r間說：“沒呢！咋也得一個小時，現(xiàn)在才四十五分鐘?！蔽抑坏媚椭宰拥?。婆婆看我著急的樣子，語重心長地說：“做粽子是個細(xì)致活，不能馬虎和糊弄，一糊弄，粽子就出不來好吃的味道?！蔽伊巳坏攸c頭說：“嗯！我知道了?！蔽矣值攘艘粫?，終于聽到婆婆說：“好了！”

當(dāng)我抱著孩子坐到餐桌旁，婆婆已經(jīng)擺好了桌子。新鮮出鍋的粽子還冒著熱氣，滿屋子的粽子香味兒，勾起了我的食欲。我迫不及待地夾了一個，顧不得燙手、等不及放涼，就動手剝粽子葉。白色的糯米被蜜棗染成了白褐色，我夾了一小塊，放進(jìn)嘴里咀嚼，芳香入口，甜而不膩，“好吃！”我脫口而出！婆婆卻沒有著急吃，一直笑著，一邊看著我吃，一邊將粽子葉一層一層地剝下，給我放到盤子里。

結(jié)婚后，我就很少吃到媽媽親手包的粽子了。雖然，現(xiàn)在市場上粽子花樣繁多，口味也精彩紛呈。但，吃起來，我卻總也感覺不出粽子的溫馨。婆婆包的粽子，讓我吃出了媽媽的味道，也給我一種回到了媽媽的身旁的感覺。“好吃！好吃！”我邊吃邊跟婆婆說。婆婆總是開心的一笑，甜蜜的心情，綻放在燦爛的臉龐。