沈三白《浮生六記》中記載：“夏月荷花初開(kāi)時(shí)，晚含而曉放，蕓用小紗囊撮茶葉少許，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕?！?/span>

立秋三候：一候涼風(fēng)至。從立秋開(kāi)始，風(fēng)已不同于暑天的熱風(fēng)了。刮風(fēng)時(shí)，氣流中隱約帶著股涼意，尤其是晚上的風(fēng)，會(huì)讓人感覺(jué)到?jīng)鏊?em>二候白露生。立秋節(jié)氣的第二個(gè)五天，大地上早晨會(huì)有白色露水產(chǎn)生；三候寒蟬鳴。

旱黃瓜長(zhǎng)得要圓頭圓腦一些，表面沒(méi)有一粒一粒小疙瘩，微呈現(xiàn)果子成熟后的那種淡黃色。表皮有些干，咬一口，水分沒(méi)有那么大，但有種蜜蘭香一般的甘甜。怎么吃好吃？當(dāng)水果一樣生著吃。

黃瓜切絲，配上干豆腐絲、蔥絲、粉皮、紅辣椒絲，擺成綻放的花形，淋上糖、醋、醬油，味道清爽鮮美，夏日食之最為暢快。

處暑有三候：一候鷹乃祭鳥(niǎo)。處暑第一個(gè)五日中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類；二候天地始肅。第二個(gè)五日天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零；三候禾乃登。第三個(gè)五日，稻子高粱等開(kāi)始成熟。

處暑，一度暑出天漸涼，稻子泛黃秋始來(lái)。山中汲泉沏烏龍，竹亭對(duì)坐賭茶歡。披星戴月菏笠歸，螢火點(diǎn)點(diǎn)繞田畔。

鳳仙花不起眼，花兒像蝴蝶，有深紅，有粉白，帶著一根細(xì)細(xì)的尾巴，開(kāi)在田野間，小路邊。

白露，天氣轉(zhuǎn)涼，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”

白露，天氣轉(zhuǎn)涼，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也?！?/span>

白露有三候：一候鴻雁來(lái)。鴻與雁，是兩種鳥(niǎo)，按照古人的說(shuō)法，鴻大雁小。鴻雁二月北飛，八月南飛；二候玄鳥(niǎo)歸。玄鳥(niǎo)，就是燕子。燕子是春分而來(lái)，秋分而去。它是北方之鳥(niǎo)，南飛帶來(lái)生機(jī)；三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。

白露，竹竿搖，打核桃，滿地金，扁擔(dān)挑。蘆葦蕩起千層浪，魚(yú)兒逐葉知仲秋，竟室有涼風(fēng)。醇和不過(guò)白露茶，甜糯不過(guò)白露酒。