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??糖醋，魚香，宮保比例：

 書語花香 2021-05-11


?1.糖醋汁比12345：一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，4勺醋，五勺清水。

2.魚香汁：最關鍵的就掌握好醬油、醋和白糖這三者的比例，醬油：醋：白糖=2：2：1，其它的調味料則可以依個人口味增減。方法1：取1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺陳醋，4勺淀粉水，3勺清水，1茶匙鹽和1茶匙香油放一起調勻即成。

3.宮保汁：2湯匙白糖，3湯匙生抽、2湯匙香醋、1小匙鹽，1湯匙玉米米淀粉拌勻即可。

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