【原】社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商業(yè)綜合體的規(guī)劃思路

飛洋設(shè)計(jì) 2021-04-30

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社區(qū)是居民分布的集中點(diǎn)，對(duì)社區(qū)類(lèi)型的服務(wù)設(shè)施需求很高。以街道服務(wù)中心，社區(qū)鄰里中心為載體的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)發(fā)展迅速。

社區(qū)商業(yè)基于居住小區(qū)為載體，城市核心區(qū)域以老城區(qū)的居住更為密集，社區(qū)形成年代更久遠(yuǎn)，老齡化比例也更為顯著。但同時(shí)，老城區(qū)的街區(qū)商業(yè)及住宅區(qū)配套商業(yè)大多數(shù)較為陳舊，空間利用率受到強(qiáng)烈的制約，例如老小區(qū)內(nèi)沒(méi)有地下停車(chē)庫(kù)，而地面的停車(chē)位明顯不足?，F(xiàn)行的大部分設(shè)計(jì)規(guī)范、規(guī)劃規(guī)范等，也只適用于新建的建筑主體，對(duì)于老建筑很難滿(mǎn)足所有規(guī)范指標(biāo)，這就導(dǎo)致了舊建筑、舊小區(qū)的改造具有難度，此難度來(lái)源于時(shí)代的落差。

要規(guī)劃好社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)綜合體，首先肯定建立在社區(qū)已成型，或社區(qū)即將成型的前提下。有社區(qū)、有居民、有使用主體，社區(qū)配套商業(yè)的價(jià)值才能體現(xiàn)。社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)綜合體的規(guī)劃思路，必須有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫛?/p>

建筑條件分析

周邊居住環(huán)境及人口分布

街道轄區(qū)面積及戶(hù)籍人口，這些數(shù)據(jù)都是可以在信息公開(kāi)網(wǎng)進(jìn)行查詢(xún)的，通過(guò)人口總量和人口密度來(lái)歸納商業(yè)綜合體的功能和預(yù)估體量，是項(xiàng)目定位階段要做的基本準(zhǔn)備工作。

周邊商業(yè)環(huán)境及交通關(guān)系

已經(jīng)存在的商業(yè)配套設(shè)施應(yīng)該在本項(xiàng)目的規(guī)劃中盡可能進(jìn)行規(guī)避，差異化的業(yè)態(tài)定位才能穩(wěn)定長(zhǎng)久發(fā)展。主要調(diào)研的配套服務(wù)業(yè)態(tài)可以包括日托、餐飲、康復(fù)、家政、心理、文娛等等，地理區(qū)位關(guān)系和如何到達(dá)，則關(guān)聯(lián)到可步行半徑范圍內(nèi)的服務(wù)人群，和駕車(chē)可達(dá)范圍內(nèi)的服務(wù)人群的不同。

既存建筑的主要形式

占地面積、結(jié)構(gòu)形式、業(yè)態(tài)分區(qū)、原定功能，這都是決定商業(yè)綜合體使用功能的參考因素。例如，三層建筑的規(guī)劃，主流思路是一層為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及衍生商業(yè)，二層為社區(qū)配套服務(wù)，三層及二層局部可以作為超市。

選址的思考

居民日常生活離不開(kāi)的商業(yè)有：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小吃、日雜、郵政、家用電器等，社區(qū)級(jí)商業(yè)要求不僅對(duì)本小區(qū)內(nèi)部開(kāi)放，還應(yīng)具備對(duì)外的交通便利條件。這就要求項(xiàng)目選址的通達(dá)性，并且最好能夠兼?zhèn)湟欢ǖ氖彝饣顒?dòng)空間。

老齡化的適應(yīng)性

適老化是服務(wù)類(lèi)建筑規(guī)劃近年來(lái)的一大熱門(mén)課題，在滿(mǎn)足正常使用的前提下，還應(yīng)該保證老年人的行動(dòng)安全和健康，但往往這部分的具體措施會(huì)隨項(xiàng)目本身情況而改變，因地制宜。例如無(wú)障礙通道、休息區(qū)、指引區(qū)的設(shè)置，都會(huì)為老弱病殘?zhí)峁┍憷?/p>

空間布局的合理性

1、克服難點(diǎn)，提高空間利用率

建筑本身的層高、出入口位置關(guān)系等都可以作為提高空間合理性的條件。室內(nèi)外的動(dòng)線(xiàn)組織，綠化和采光等，都是進(jìn)行空間規(guī)劃時(shí)的重點(diǎn)考慮對(duì)象。

2、充分發(fā)揮建筑本身?xiàng)l件

對(duì)于項(xiàng)目難點(diǎn)需要進(jìn)行克服，劣勢(shì)進(jìn)行規(guī)避，例如面積單元狹小、空間布局局促、功能要求復(fù)雜。在克服諸如以上困難的過(guò)程中，提高空間利用率是核心解決方式，相關(guān)聯(lián)的業(yè)態(tài)功能進(jìn)行合并，對(duì)交通動(dòng)線(xiàn)的優(yōu)化，分時(shí)段重復(fù)利用多功能空間，這些都是提高空間利用率的手段。

3、業(yè)態(tài)之間關(guān)系的梳理

將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮賣(mài)場(chǎng)、生活超市、配套服務(wù)等之間的功能梳理清楚，了解動(dòng)線(xiàn)規(guī)律。一站式購(gòu)物主旨是將一站式購(gòu)物和一站式體驗(yàn)作為動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃的依據(jù)，盡可能讓服務(wù)對(duì)象通過(guò)單一路線(xiàn)完成所有的采購(gòu)；而停留式體驗(yàn)則重在感受和自由體驗(yàn)，適合選擇場(chǎng)地中心區(qū)域作為停留區(qū)，四周發(fā)散出各種功能，讓服務(wù)對(duì)象可以根據(jù)自身需求選擇想要的區(qū)域進(jìn)入，完成購(gòu)物或體驗(yàn)后折返中心區(qū)域，適度休息后再進(jìn)行下一輪體驗(yàn)。

對(duì)現(xiàn)狀的改善

1、交通疏散的改善

對(duì)于出入口少，葫蘆型或口袋型建筑，經(jīng)常形成對(duì)疏散不利的狀況。這就要求在規(guī)劃時(shí)合理進(jìn)行有效改善，例如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在平面布局時(shí)，盡量將任意兩個(gè)出入口之間的通道做寬、做正，避免繞路，形成直接的有效通道，滿(mǎn)足最短時(shí)間穿行的原則，因此而形成的主通道，其兩側(cè)的攤位價(jià)值也能得以最大化體現(xiàn)。

2、結(jié)構(gòu)安全的改善

對(duì)于原有建筑缺少垂直交通設(shè)施的，需要加裝自動(dòng)扶梯或自動(dòng)人行道，需要首先了解原始設(shè)計(jì)的抗震設(shè)防，進(jìn)行結(jié)構(gòu)安全鑒定，結(jié)構(gòu)加固與正常的商業(yè)規(guī)劃同步進(jìn)行。

3、通風(fēng)采光的改善

由于社區(qū)商業(yè)綜合體顧名思義位于社區(qū)內(nèi)部或外圍，一般處在高樓林立的環(huán)境中，采光和通風(fēng)都會(huì)成為設(shè)計(jì)重點(diǎn)。例如：在貼緊建筑的兩側(cè)的開(kāi)窗價(jià)值大打折扣，天窗的采光和中庭設(shè)置能夠有效提高采光通風(fēng)。

4、節(jié)能環(huán)保的改善

一般情況下，公廁的位置應(yīng)當(dāng)就近化糞池設(shè)置。在設(shè)計(jì)中可以考慮采用雙路污水系統(tǒng)，普遍情況排入小型微生物講解劃分至，峰值情況排入就近的公廁化糞池，減輕峰值的荷載壓力。室內(nèi)排水則采用雨污分流的方式，避免造成堵塞。

社區(qū)商業(yè)氛圍的營(yíng)造

直通型動(dòng)線(xiàn)

社區(qū)級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商業(yè)，一般顧客都是附近小區(qū)的常住居民，這類(lèi)人群的特點(diǎn)是購(gòu)物目的明確，購(gòu)物時(shí)長(zhǎng)受到限制，一般都在上下班過(guò)程中進(jìn)行補(bǔ)給。所以直通型的動(dòng)線(xiàn)更適合社區(qū)消費(fèi)者。例如下班回家想要買(mǎi)一條魚(yú)燒菜，如果需要穿過(guò)整個(gè)商場(chǎng)作為強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)，那么很可能導(dǎo)致家人餓著肚子。

人性化設(shè)計(jì)

在各類(lèi)設(shè)計(jì)中，都講究人性化，而社區(qū)型商業(yè)的對(duì)象都是附近居民，都屬于回頭客，所以人性化設(shè)計(jì)也要更加注重。例如功能業(yè)態(tài)的搭配能夠更貼近生活，油鹽醬醋、火鍋底料與火鍋食材緊鄰，話(huà)費(fèi)充值與手機(jī)配套服務(wù)相鄰。

親子化規(guī)劃

親子活動(dòng)，偕老帶幼，是社區(qū)居民日?；顒?dòng)的重要環(huán)節(jié)，有效利用這一點(diǎn)，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商業(yè)綜合體打造為附帶親子共享業(yè)態(tài)已然成為流行趨勢(shì)。兒童游樂(lè)、親子體驗(yàn)是時(shí)下最受歡迎的商業(yè)配套業(yè)態(tài)。溫馨的家庭氛圍烘托，開(kāi)放式的服務(wù)空間讓老年人和服務(wù)者之間進(jìn)行交互，更有利于讓老年人感到溫暖。營(yíng)造便利宜居主義的服務(wù)設(shè)施，強(qiáng)調(diào)居家、溫馨的環(huán)境旗幟，是社區(qū)商業(yè)和社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)技巧要求。