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食滋味|祛濕路上最好的推薦—五指毛桃湯

 雲(yún)安舍 2021-04-30

 廣東地處嶺南,土卑地薄,臨近南海氣候潮濕,因此廣東人多見 氣虛痰濁 型體質(zhì)。

氣虛的表現(xiàn)是:舌質(zhì)胖嫩,舌邊有齒印,脈細或虛大,心悸氣短,胸悶、善太息(喜歡嘆息),精神差。

痰濁的表現(xiàn)有:舌苔濁(尤以舌根部苔濁),脈滑或弦,肢體困倦,胸膺痛或有壓迫感。

廣東名老中醫(yī)——國醫(yī)大師鄧鐵濤教授多年的臨床體會,得出了“痰瘀相關(guān)”的見解,認為痰是瘀的初期階段,瘀是痰濁的進一步發(fā)展。

對癥“益氣除痰”鄧老喜用廣東草藥五指毛桃根,認為五指毛桃溫而不燥,補而不熱,益氣而不傷陰,可謂補氣祛濕之佳品。

五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕,廣東通稱“五爪龍”。五指毛桃廣泛分布在粵北山區(qū)上,自然生長于深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。

中醫(yī)以五指毛桃的根入藥,其藥用始見于清代何克諫《生草藥性備要》。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國藥典》(一部)。

《藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫。具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕的功能。

客家人自古以來,有采挖五指毛桃根用于煲藥膳湯的習慣。五指毛桃湯氣味芳香、味道鮮美、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。

嶺南地區(qū)民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風濕痹痛、水腫等癥。

眾所周知鄧老擅長治療心血管病、脾胃病、肌病等內(nèi)傷雜病,尤其重視脾胃的樞紐作用。而五指毛桃則是鄧老善用的健脾補氣藥之一。

 在治療心血管病的鄧氏溫膽湯方中重用五指毛桃健脾化痰;在治療脾胃疾病時,多用四君子湯合四逆散,常加入五指毛桃;

在治療重癥肌無力時,常用補中益氣湯,并重用黃芪、五爪龍、黨參;

在治療慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘病時,在辨證基礎(chǔ)上,加入五爪龍以健脾益肺,祛痰止咳。

據(jù)說由于濕氣重而引起的腰椎病,以及由脾虛導致的腰痛,連喝一周五指毛桃湯就能明顯好轉(zhuǎn)。

因此五指毛桃湯是祛濕路上最好的推薦:四季皆宜,補氣、祛濕不傷身!

五指毛桃四季祛濕湯

【食材】

野生五指毛桃30-60克

野生土茯苓30克

紅湘蓮30克

紅腰豆30克

蓮子30克

芡實30克

鮮玉米1個

胡蘿卜1個

姜片2片

【制作方法】

洗凈材料,浸泡30分鐘左右。

放入瓦煲中加水,煲至豆類熟爛即可。

圖 丨 小編盡力了,只能找到類似圖


參考文獻

《廣州植物志》候?qū)捳?科學出版社1956年6月

微信公眾號  廣東中醫(yī)藥 《國醫(yī)大師鄧老妙用補氣藥五爪龍》吳偉 2020年8月30日

微信公眾號  72物候元氣生活 《廣東最正氣的湯:五指毛桃補氣祛濕湯》 2018年7月27日

網(wǎng)頁    正保醫(yī)學教育網(wǎng)《五指毛桃的主要成分和作用》2013年12月12日

—下期更精彩—

文 | 紫蘇

圖 | 網(wǎng)絡(luò)

校對丨若蘭

編輯 | 似鹿

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