導(dǎo)讀：小龍蝦“狂舞”，羊肉也瘋狂，草魚大漲40%，肉馬上吃不起了
小龍蝦“狂舞”
自小龍蝦上市以來，小龍蝦價(jià)格一天天堅(jiān)挺起來，隨著天氣變熱，夜宵開始流行，小龍蝦消費(fèi)也開始增長。不過今年的小龍蝦卻比往年要瘋狂，如今更是站上高價(jià)“狂舞”。
前段時(shí)間小龍蝦的批發(fā)價(jià)格還維持在20元一斤上下，現(xiàn)如今4~6錢的小龍蝦價(jià)格都漲到了50元一斤，與去年同期上漲了十幾元，雖然小龍蝦價(jià)格很高，但是消費(fèi)者的熱情依舊高漲。
從南方一些餐館，我們了解到目前小龍蝦中等規(guī)格的批發(fā)價(jià)都達(dá)到了40元，市場的零售價(jià)已經(jīng)到了50元，大規(guī)格的小龍蝦在餐館的售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了90元一斤。往年這個(gè)時(shí)候很多餐館都會(huì)做小龍蝦促銷，往往可以賣到3斤100元吸引客戶。
可是今年完全不用做促銷，價(jià)格賣上去了，消費(fèi)力也不減。有餐館營業(yè)者表示，月初的時(shí)候一天只能賣100斤的小龍蝦，現(xiàn)在一天可以賣出600多斤的小龍蝦，消費(fèi)還會(huì)隨著五一帶動(dòng)，繼續(xù)增加。
目前從批發(fā)市場了解，小龍蝦的價(jià)格高漲主要源于去年許多人因養(yǎng)殖小龍蝦沒賺錢，轉(zhuǎn)養(yǎng)其他產(chǎn)品，以至于今年小龍蝦產(chǎn)量較去年縮水了20%，市場供應(yīng)出現(xiàn)了緊張。
說完小龍蝦的“狂舞”
再來看看羊肉的價(jià)格，也出現(xiàn)了瘋狂。
從山東地區(qū)來看，目前羊肉價(jià)格已經(jīng)漲到了50元/斤，較月初來看已經(jīng)上漲了近10元的價(jià)格。筆者走訪了幾個(gè)菜市場，均發(fā)現(xiàn)目前羊肉價(jià)格都普遍上漲，價(jià)格高的已經(jīng)賣到50元/斤，低的地區(qū)也賣到了45元/斤，可能南方羊肉的價(jià)格都一直比較高。
隨著豬肉價(jià)格下降，羊肉需求可能會(huì)被豬肉替代，可是現(xiàn)在這羊肉的行情似乎走反了，豬價(jià)下跌之后羊肉價(jià)格卻反彈，似乎讓人摸不著頭腦了。據(jù)羊販子介紹，目前收羊都收不到，只能不斷抬高價(jià)格搶幾只，然而今天有羊，明天不一定有。
可見是目前羊肉比較緊缺，為何羊會(huì)比較緊缺呢？筆者認(rèn)為這跟近期進(jìn)口羊肉減少有一定的關(guān)系。一直以來國內(nèi)羊肉市場有一部分是由國外進(jìn)口羊肉供應(yīng)，如今進(jìn)口量減少，勢必引起國內(nèi)羊肉供應(yīng)緊張，價(jià)格也就上去了。
其次是國內(nèi)羊養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)擴(kuò)大，原來許多地區(qū)都產(chǎn)羊，如今禁養(yǎng)區(qū)都不能養(yǎng)羊，導(dǎo)致整體市場羊數(shù)量減少，供應(yīng)不足。
除了羊肉大漲，小龍蝦大漲之外，還有草魚漲價(jià)也達(dá)到了40%
最近草魚價(jià)格一直上漲，昨天價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了13元/斤，就這個(gè)價(jià)格以前養(yǎng)殖戶做夢都不敢想，如今都要緊跟豬肉價(jià)格了。以前買一條草魚不過20多塊錢，現(xiàn)在買下一條3~5斤的草魚都要花50元了。
草魚飛漲，養(yǎng)殖戶也受傷。主要原因是3月份開始，水產(chǎn)出現(xiàn)了魚瘟，大面積的淡水魚受災(zāi)，其中湖北地區(qū)受災(zāi)最為嚴(yán)重，據(jù)說當(dāng)?shù)匕l(fā)病率達(dá)到了80%，大部分的草魚養(yǎng)殖戶都遭受巨大虧損。有個(gè)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖了10個(gè)池塘的魚，已有7塘發(fā)生的魚瘟，發(fā)生魚瘟的池塘幾乎全軍覆沒。
新型魚瘟直接導(dǎo)致草魚產(chǎn)量急劇下降，間接把草魚的價(jià)格猛拉了一把。據(jù)說這次魚瘟并非僅對草魚，還有鯽魚、黃顙魚造成嚴(yán)重?fù)p失，一個(gè)池塘出現(xiàn)一只魚發(fā)病，整個(gè)池塘的魚隔天就浮起來翻白。
這次的草魚價(jià)格高漲，并沒有給養(yǎng)殖戶提高收入，反而可能只是養(yǎng)殖戶用于彌補(bǔ)損失的一個(gè)機(jī)會(huì)而已。
現(xiàn)如今養(yǎng)殖戶只能做好魚瘟預(yù)防，選擇一個(gè)合理的價(jià)格趕緊出魚，盡量減少損失而已。
面對三大肉的價(jià)格飆漲，有的農(nóng)民大賺，有的農(nóng)民虧錢，然而對于消費(fèi)者來說，這樣漲上去，肉馬上要吃不起了。幸好當(dāng)下豬肉還相對便宜，不然真沒有一樣肉吃得起了。五一大家還敢吃肉嗎？
