我平時挺愛吃米粉的,主要是方便、美味,而且我跟其他顧客不一樣的地方在于,我去小區(qū)外的米粉店消費不需要一分錢,為什么會這樣呢? 因為那家米粉店的生意之所以能夠這么好,我是居功甚偉,雖然老板付了我應(yīng)得的委托費,但還是承諾也今后到米粉店的消費全都免單,按照米粉店的說法,在過去的7個月里一共賺了差不多76萬。 方案介紹老板是一位中年大叔,姓王,的確是人如其名,長得有很霸氣,王大叔的米粉店開了快一年,生意都始終不太行,本來他都準備將店盤出去了,但是聽到說我的營銷策劃能力很強,而且有很多成功的案例,他也趕緊來找到我,表示如果讓他的生意起死回生,他愿意重金感謝我。 一、150元包月吃粉 要讓顧客到米粉店去消費,就要讓顧客能夠便宜,這是一個很簡單的道理,所以我直接提出了150元包月吃粉的建議,沒想到王大哥當(dāng)時就反對了,王大哥畢竟是老生意人了,一下子就算出這里面的問題。 我告訴他只需要顧客支付150元,那么每天都可以到米粉店里來吃一碗米粉,一般一碗米粉的價格是15元,一天一碗,一個月也就是300元,而一碗米粉的利潤差不多是50%,這也就是說顧客吃一個月下來,米粉店雖然不虧錢,但是也不賺錢。 而除了米粉的成本以外,米粉店的水電費以及租金也是一筆不小的費用,因此王大叔聽見我這個建議,當(dāng)時就感覺不對勁,不過在我給他解釋完以后,王大叔倒是馬上又能夠接受了。 很簡單,雖然說的確正如王大叔所算的,這賺不到錢,但是他忽略了一點,那就是沒有顧客會天天吃粉,對于大多數(shù)的顧客而言,自己支付150元,那么吃10碗米粉是必須的,這相當(dāng)于是保本,而今后多吃的就是賺到的,這時候顧客的執(zhí)念就會下降,也就是說吃也行,不吃也可以,實際上大多數(shù)情況下,顧客吃15碗就不會再吃了,不管米粉店的米粉味道多好,天天吃也會膩的。 王大叔之所以沒有想通這一點,就是他不明白消費者的心理,我畢竟做了這么多年的營銷策劃,自然非常明白消費的心理,實際上消費者是非常簡單的,只要有便宜占就行了,而至于這個便宜是什么,他們并不在乎,消費者只要認為自己沒有虧本就行了。 二、充值200元返現(xiàn)400元 我告訴王大叔,如果僅僅只使用第一個方法,雖然會有不少人來辦理包月,但是米粉店無法長久地經(jīng)營下去,因此還需要我這第二招,也就是告訴顧客,只要充值200元辦理會員卡,就返現(xiàn)400元給顧客。
專欄 從理論到案例講述老板如何掙錢 |
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